By 芳姐 ( 18 2 月, 2020 at 9:37 下午)
· Filed under 家常食療, 養顏潤膚／消脂瘦身, 高血壓／冠心病/中風
平時很喜歡買些香茅煮餸或煲湯作保健用途，因為香茅能治療風濕、偏頭痛、抗感染，改善消化功能及有助改善肌肉緊張和痙攣等功效。用香茅配青蘋果、黃薑、冰糖煲水飲，有助防膝軟骨磨損引致的疼痛，而且味道可口，所以久不久都會煲些來飲。
早前友人介紹用香茅配青檸煲水飲，能抗流感、殺菌，並有助清肝腎、膀胱和胰臟毒素，還能防腎結石形成。於是今天去菜巿塲買了幾個青檸及香茅煲湯，不過雖然加了冰糖，味道仍頗為苦澀，不太好味。我想如果不用青檸，改用普通檸檬，可能會較好味。
苦澀味主要來自青檸皮，據研究，青檸皮所含的橙皮甙和柚皮甙具有良好抗炎作用，青檸表皮含有的维生素P，亦可防止人體血管硬化，對改善高血壓和心肌梗塞等都非常有益。
用料是：香茅4~5支，青檸2個，冰糖適量。
做法：香茅、青檸洗淨，切片；用6碗水煮20分鐘，調入冰糖煮溶即成。
~ 小貼士：此湯能止渴生津、消脂瘦身、抗菌消炎、預防三高。但腸胃不好，有消化道疾病者不宜飲用。
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芳老師:
早晨!大女现十三岁，帮她洗衣服時发现衣服有味道，跟身體发出的味道似乎相似，请问是叫体臭吗？请指教谢谢..
meimei:
你囡囡發育期有體味一點不出奇,如果她是「油耳」的,多數會有臭狐;如果是「糠耳」,即耳垢是乾的,則應該没有臭狐,只屬體臭大,和好吃洋葱,咖喱及濃味東西有關.
芳姐：
早前妳介紹過山藥豆，今天我買到，但忘記配甚麼材料煲，亦找不到妳那篇湯水篇。
請賜教。
謝謝!
Ann
訪客:
山藥豆其實你當鮮淮山一樣用就成,例如配杞子,蓮子,百合,紅棗就潤肺;配蓮子,茯苓,芡實,就健脾胃.
芳姐你好
風池穴持續赤痛，請問有咩藥膳可以舒緩下嗎？
Kybee
訪客:
你可用粉葛半斤~12兩,赤小豆,扁豆各1兩,蜜棗2粒煲瘦肉湯服,煲夠個半小時,飲湯吃些湯料,有助止頭痛.連服2~3劑.全家可服.
芳姐：近日有鼻塞，鼻熱，喉嚨不舒服感覺，請問有甚麼可以舒緩？
訪客:
你可用金羅漢果半個,雪梨1個去核,青欖10粒拍鬆,7碗水煮成4碗,可分2天服,連服2劑.
芳姐你好😊
芳姐，請問蜜糖放得太久，放久了顏色比當初買回來時深色很多，這樣還可以食用嗎？？ 是變質了嗎？？會有毒素嗎？？
謝謝芳姐回覆😘
Joey🌹
Joey:
蜜糖一般存放太久會變色,只要没發霉,應該可以食用.但如果細瓶不貴那種就不要了.
芳姐：請問吳茱萸、柴胡、羗活、大黃、蒼朮、細辛是否亦可用作防疫香包。
謝謝
Ann
Ann:
你提的中藥材都可作防疫香包,不過味道不太好聞. 🙁