利咽生津補鈣—青欖無花果瘦肉湯
天氣乾燥容易出現喉乾舌燥現象，不妨多用些青欖作食療，青欖味道雖然酸澀，但其含鈣量高，對兒童骨骼發育有幫助。中醫認為青欖有清熱解毒，化痰、消積。能解煤氣中毒、酒精及魚蟹之毒。
無花果含鈣量亦頗高，配青欖、無花果同煮瘦肉湯，對咽乾舌燥、肺熱咳嗽及兒童骨骼生長發育甚為有益。
用料是：青欖15粒，青蘿蔔1個，無花果4~5粒，瘦肉半斤。
做法：青欖洗淨拍鬆；青蘿蔔去皮切塊；無花果剖開對半；瘦肉切片後出水；全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯清甜潤喉，老少可飲。對家庭主婦經常用煤氣煮食亦有解毒之用。
芳姐你好，因為不方便購買，想問青㰖可以放冰櫃存放嗎？可放多久？謝謝
Lee:
青欖可放冰格儲存1個月.
芳姐：
本人懷孕初期，感覺到條脷腫痛，應該係熱氣，想請問可以煲啲咩清熱氣，因為現階段我唔敢亂飲嘢，謝謝！
JSM:
你可以用一豆芽菜半斤,雪耳2錢,豆腐1磚,蠔豉適量煲瘦肉湯服,飲湯吃些湯料,有助滋陰降虛火功效.
大豆芽唔怕太涼？
同埋要煲幾耐㗎？
訪客:
大豆芽菜煲個半鐘就不寒涼.
芳姐，
此湯對喉嚨癢可有幫助？
如果有時除喉嚨癢外， 舌頭牙齦都會癢， 可有其他湯水/ 茶療建議？ 謝謝！
訪客:
你試用烏梅3粒,甘草5,6片,菊花1小撮泡茶焗10分鐘服,可沖泡至淡,每日1劑,至症狀好為止.
芳姐， 謝謝回覆。
是否任何菊花都可以？ 此茶寒涼嗎？
那麼
~續上~
那麼青欖無花果湯都可以飲？加桔餅會否功效更好？ 謝謝
訪客:
任何菊花都可以.烏梅茶對風重的喉嚨痕及風咳有幫助.青欖花果湯對喉嚨痛聲唖有益,桔餅可以加的.
芳姐你好
此湯可加紅蘿蔔嗎？
謝謝
Celine:
雖然紅蘿蔔會抑制青蘿蔔的維生素C,但反正煲湯久了維生素C都會損失,加紅蘿蔔味更清甜.
芳姐您好！
想问茯苓桂花糕做法？
我自己弄桂花芝麻馅,觉得有点苦味.
麻烦晒
meimei:
桂花用多了會苦,可以去南貨店買桂花糖,用1~2茶匙就夠.茯苓桂花糕我未做過.
芳姐您好！
请问煲汤如果不加瘦肉,可有其它代替瘦肉？现在猪肉不单贵,还没猪肉味道,不好吃,.谢谢您的分享！
meimei:
不用豬肉,可用小海魚,鷓鴣,水鴨,雞肉等肉類代替.
芳姐你好
我個胃好痛
有小小練住
可以吃甚麼？
希望簡單一些
有勞！
Kit:
胃有毛病要看醫生作檢查,看是否胃病?平時可以多用青木瓜煲湯,青木瓜的乳汁能保護胃壁黏膜的.配無花果,雪耳煲瘦肉湯就成.
多謝賜教