痰多咳嗽—川貝蒸蛋

天氣轉涼,加上天氣乾燥,體質虛弱的人容易感染上呼吸道疾病,例如咽乾喉涸或乾咳等。

上了年紀的人,尤其是有吸煙習慣的人士,會常感到有些痰堵在喉嚨,造成呼吸不暢,甚至引起呼吸困難。因此,這種忽冷忽暖的天氣,大家注意保暖防寒,避免感冒誘發咳喘。

今天推介這款「川貝蒸蛋」製作簡單,對咳嗽痰多人士十分有益。

川貝味苦,有清熱化痰止咳之功。季節交替,冷暖無常的時候,也是感冒高發期,用川貝作食療可預防感冒咳嗽。川貝亦有護喉利咽功效。

用料是:雞蛋2個,川貝末4錢。

做法:雞蛋在圓頭那面敲開一個小圓孔,川貝粉摻入蛋內,用濕紙封閉,隔水將雞蛋蒸熟即可食用。一天分服2個川貝蛋。

~ 小貼士:川貝蛋對陰虛燥咳及咳嗽痰少而黏者都有療效。但寒性咳嗽者不太適宜。

14 comments »

  1. Jessica said,
    7 11 月, 2021 @ 6:07 上午

    芳姐
    您好!我细仔四岁半几乎每次感冒后都会支气管炎,经常都是咳嗽少,但气管好多痰,运动后更明显在旁边都能听到声音,很多时候医生开抗生素吃一个星期还开化痰等其它的药一吃几乎都是三四周,甚至更长时间都还会有痰,这次也是三个星期了还是有痰但很少咳嗽,这种情况我可以煲点什么给他喝?小孩有腺样体肥大的。本时饮食要注意什么?多吃什么好?

    • 芳姐 said,
      7 11 月, 2021 @ 8:09 上午

      Jessica:
      你可用法夏,茯苓,白朮各3錢,陳皮2錢,甘草1錢,5碗水煮1小時成2碗供服,連服3劑,有助袪痰.平時少吃煎炸油膩食物,多吃强肺的東西,如雪耳,百合,杏仁,靈芝,金羅漢果等.

  2. Bon said,
    1 11 月, 2021 @ 1:57 下午

    芳姐你好,

    小女七歲半,這星期有咳嗽已睇西醫要食抗生素,依家少咗咳但有好多痰好似係個肺度,佢好難咳啲痰出嚟,依家都會鼻塞流鼻水,本身有鼻敏感底。除咗呢個蒸蛋仲可以煲啲咩俾佢飲呢?

    謝謝🙏🏻

    • 芳姐 said,
      1 11 月, 2021 @ 10:09 下午

      Bon:
      你試用鮮龍脷葉2兩,金羅漢果半個,雪梨1個,去核,南北杏1兩煲瘦肉湯,全家可飲.有助清熱化痰,煲1小時,連服2劑,看能否改善,如有改善可再多服1~2劑.鼻塞可用8朵辛夷花拍碎泡茶供服.

    • Belle said,
      12 3 月, 2022 @ 4:17 下午

      芳姐,你好
      如果老人家,85歲,有高血壓
      經常咳,有哮喘,氣管敏感
      近來轉天氣咳多咗,有痰,但咳吾出
      可以煲啲咩俾佢飲?

      另外,如果煲鱷魚肉湯,係咪用乾貨比較好?

      • 芳姐 said,
        12 3 月, 2022 @ 7:21 下午

        Belle:
        如果老人家痰多可以用法夏,茯苓,白朮各3錢,陳皮2錢,5碗水煮成2碗服,連服3劑可袪痰.食療湯水可以用白果15粒,去芯,百合1兩,南北杏1兩,紅棗4粒煲鱷魚肉乾湯,或鷓鴣湯,都有助强肺氣,止咳定喘.但乾鱷魚肉最好去大間有信譽的店鋪買.

  3. 儀妹 said,
    27 10 月, 2021 @ 8:42 下午

    芳姐您好,我近幾日出風癩,看了醫生給了兩日藥,我想問芳姐,有藥療可作洗嗎?想用清洗方法來止痕。謝謝!

    • 芳姐 said,
      27 10 月, 2021 @ 9:11 下午

      儀妹:
      你可用地膚子,白癬皮,側柏葉各5錢煲水20分鐘作外洗劑.食療可用青仁黑豆1兩,黑芝麻5錢,黑棗或南棗5粒煲水1小時服,飲湯吃些湯料,連服2~3劑.

  4. SY said,
    27 10 月, 2021 @ 5:52 下午

    芳姐,
    感冒未清又做了運動,腸胃脹脹口心好悶好唔舒服,且偶有胃酸倒流。
    可以怎樣得以舒緩或快好,麻煩妳多多提示。謝謝妳。

    • 芳姐 said,
      27 10 月, 2021 @ 8:24 下午

      SY:
      可以滾些紫蘇糖薑茶飲,或用砂仁2錢,陳皮1個剪碎泡茶服,有助舒緩.胃酸倒流晚飯後不要吃任何東西,讓胃多休息.

  5. 匿名訪客 said,
    24 10 月, 2021 @ 9:05 下午

    芳姐你好!
    胆固醇高及有脂肪肝高,
    但我又不太喜歡火鍋及燒肉的食物,
    同時我亦是肥胖難減之人,
    有什麼食療及花茶有效地降低這兩樣,
    真苦腦,請芳姐幫忙🙏🙏
    Eva上

    • 芳姐 said,
      25 10 月, 2021 @ 9:30 上午

      Eva:
      你可以去買些杜仲葉(要泡茶那種,不要連枝帶葉那些),每天拿2湯匙沖泡,可沖泡至淡,有助降膽固醇,對脂肪肝有益.或用炒香決明子,菊花,山楂各1小撮,入茶包袋,隨時沖服,有助減肥,降脂,降膽固醇.兩款茶都不寒不燥的.

    • Eva said,
      1 11 月, 2021 @ 12:23 下午

      芳姐你好
      杜仲茶,會否屬寒涼茶葉?
      因我胃部長期冰涼及脹實。
      Thanks🙏🙏

      • 芳姐 said,
        1 11 月, 2021 @ 12:45 下午

        Eva:
        可以煲些桑寄生黑豆南棗茶供服.或用杜仲,巴戟各5錢,栗子2~3兩,無花果4粒煲豬展湯供服亦佳.

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