妊娠初期食療—淮山栗子瘦肉湯

 

 

     懷孕初期,孕婦必須吸收足夠葉酸,才可以令胎兒腦部發育正常,故孕婦懷孕初頭三個月,要吃多些燕麥,蛋黃,青綠色葉蔬菜,蘆筍,青椰菜,牛奶,紅蘿蔔等含葉酸豐富的食物.

     栗子為[腎之果],它含豐富葉酸,且菜巿塲長年有供應,可用來燘餸,煲湯,或煮糖水都甚為有益.[淮山栗子瘦肉湯] 有健脾益胃,益氣血,補腰腎等功效,適合孕婦飲用.

     用料是: 淮山1兩,鮮栗子3兩,粟米1條,紅棗8粒,瘦肉5兩.

     做法: 瘦肉出水;栗子去衣,粟米去衣,切段;淮山,紅棗浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4碗即成.飲湯吃湯料.

     ~ 小貼士: 此湯好味有益,全家合飲.淮山,粟米有降血糖功效,適合糖尿病人服用.

    

583 comments »

  1. may said,
    12 11 月, 2014 @ 6:38 下午

    芳姐,我剛流產2週,想開始燉鹿茸補身,之前見你有提過先煲健脾的湯水才燉鹿茸比較好。 請問是什麼健脾湯水? 鹿茸一星期飲2次可以嗎? 是否每次燉鹿茸前都要飲健脾湯水先? 如是那一個星期要4天都煲野,怕反工沒有那麼多時間, 可否星期一飲健脾湯水, 星期三,六燉鹿茸可以嗎?

    謝。

    • 芳姐 said,
      12 11 月, 2014 @ 7:59 下午

      MAY:
      如果本兒脾胃功能不太好,吃多了會滯,要先健脾.可用淮山,蓮子,茯苓,扁豆各5錢,陳皮1塊,煲瘦肉湯服.或簡單用雲苓,白朮,扁豆衣各3錢煲水代茶服,都有健脾袪濕功效.燉鹿茸可一星期2次.

  2. may said,
    30 10 月, 2014 @ 10:21 下午

    多謝may 姐幫忙

  3. may said,
    30 10 月, 2014 @ 9:18 下午

    芳姐,

    我之前有電郵比你, 好不幸昨晚自然流產了。 今日去醫生檢查已確認排清。

    請問我要點補身? 呢1,2個星期要食咩食療。

    黃酒雞可馬上吃嗎?

    謝謝

    • 芳姐 said,
      30 10 月, 2014 @ 9:53 下午

      May:
      流產的確令人難過,但最重要是向前望,快些令子宮康復,調理好身體,再孕育寶寶.流產要和普通產婦一樣調補,第一週飲食宜清淡,少肥膩;第二週可以用平補之品及飲雞酒;第三週可以進補品.你可以用益母草5錢,山楂3錢,紅棗6粒煲小米粥服,有助子宮收縮.可連服3劑.

  4. 芳姐 said,
    9 10 月, 2014 @ 2:41 下午

    yuki:
    你試用紫蘇葉3錢,生薑4片,北杏3錢,冰糖少許,3碗水煮10分鐘供服,有散寒止咳及安胎作用.

  5. yuki said,
    9 10 月, 2014 @ 11:45 上午

    芳姐你好,
    本人懷孕7週,已咳了多天,晚上多咳醒,有少許啖,試過蒸洋蔥亦未能止咳,請問有何辦法?
    謝謝

  6. 芳姐 said,
    7 10 月, 2014 @ 8:10 下午

    peggy:
    你可以在睡前小時飲杯熱奶.或用百合1兩,蓮子(最好連芯)1兩,茯神5錢,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,一天分服,連服3劑,有助清心安神.

  7. Peggy said,
    7 10 月, 2014 @ 10:32 上午

    芳姐:

    你好, 本人懷孕13周, 但一路睡眠都不太好, 醒訓, 請問你有冇咩湯水可以幫下我等我訓得好一些??!

    謝~
    Peggy

  8. 芳姐 said,
    2 10 月, 2014 @ 12:36 下午

    YUKI:
    你可以用沙參,玉竹,麥冬各3錢,雪耳2錢,南北杏1兩,無花果4粒,雪梨2個去核煲糖水或瘦肉湯飲.此湯全家可服,有滋陰潤燥,舒緩喉嚨不適功效.或煲些菜乾羅漢果南北杏紅蘿蔔瘦肉湯服亦佳.

  9. yuki said,
    2 10 月, 2014 @ 10:59 上午

    芳姐你好,
    本人懐孕6週,這兩天喉嚨又乾又痛,可以煲咩飲呢?謝謝

  10. 芳姐 said,
    25 9 月, 2014 @ 1:22 下午

    陳太:
    黑芝麻粉可以隔天服,每次1~2湯匙都可以.

  11. 陳太 said,
    25 9 月, 2014 @ 12:45 下午

    黑芝麻糊也是一星期食-2次嗎? 要多少黑芝麻粉一次呢? 一湯匙嗎? 謝謝.

  12. 芳姐 said,
    22 9 月, 2014 @ 3:44 下午

    陳太:
    你可以吃黑芝麻糊清胎毒.安全又有益.白蓮鬚茶適合懷孕6個月時飲,你都可以一星期飲1~2次,用5錢,蜜棗2粒同煮半小時服.

  13. 陳太 said,
    22 9 月, 2014 @ 11:37 上午

    芳姐,

    你好. 本人現33週,前二週有少少流啡. 現沒有了. 是否可以食黑芝麻糊呢?
    清胎毒是否還有其他食物, 請指教.謝謝.

  14. 芳姐 said,
    16 8 月, 2014 @ 8:38 下午

    何小姐:
    你可以煲些桑寄生蓮子紅棗茶作安胎用.另外杜仲,砂仁,紫蘇葉都有安胎作用,亦可以用.要多卧床休息.

  15. 何小姐 said,
    16 8 月, 2014 @ 6:34 下午

    懷孕初期試過幾次作小產, 見紅, 其間仍有流啡, 有什麼食療建議?

  16. 李小姐 said,
    3 7 月, 2014 @ 2:23 下午

    芳姐謝謝你的幫忙.

  17. 芳姐 said,
    3 7 月, 2014 @ 2:17 下午

    李小姐:
    桑寄生蓮子紅棗茶其實偏温的,你加薑没問題,有助止嘔.

  18. 李小姐 said,
    3 7 月, 2014 @ 2:00 下午

    芳姐
    謝謝你的回覆.
    昨天煲了桑寄生蓮子紅棗茶擔心妹妹胃寒作嘔所以加咗幾片薑一齊煲正確嗎?

  19. 芳姐 said,
    2 7 月, 2014 @ 5:57 下午

    李小姐:
    令妹要安胎,多休息,可以用桑寄生1兩,蓮子1兩,紅棗6粒,去核,冰糖適量,5碗水煮成2碗供服,能安胎,可連服3劑,停3天再服.杜仲亦有安胎作用,可用杜仲5錢,杞子3錢,黑豆1兩煲烏雞湯服.花膠如果她胃口好可以燉些少,但不要多,以免滯胃.用淮山,杞子,紅棗各適量燉就成.

  20. 李小姐 said,
    2 7 月, 2014 @ 12:51 下午

    芳姐
    你好
    我妹妹(39歲)最近懷了第二胎現在第9周,但有出血現象,醫生叫佢瞓床多休息,妹妹又要照顧5歲仔仔個人好累連行過黎我家食完飯回家路程5-8分鐘已經好累唔舒服立即要瞓,請問我可以煲d咩湯水給她呢?
    除了桑寄生蓮子紅棗茶可以安胎,還有其他嗎? 烏雞和花膠都可以飲但需要加d咩一齊煲會好d呢?
    請幫忙~ 謝謝!
    李小姐
    2.7.2014

  21. winnie said,
    23 6 月, 2014 @ 2:14 下午

    芳姐,我昨天買的栗子,今早全都發芽了……還能食用嗎?有毒嗎??會影響BB嗎?謝謝你

  22. 芳姐 said,
    7 5 月, 2014 @ 8:11 下午

    陳太:
    感冒未清如果没發燒,可以飲淮山芡實瘦肉湯的.

  23. 陳太 said,
    7 5 月, 2014 @ 5:47 下午

    我想問如果感冒未清可否煲淮山茨實瘦肉湯?

  24. 芳姐 said,
    2 5 月, 2014 @ 8:24 上午

    CYC:
    可以一星期4次,也要讓身體自己工作的.至症狀改善為止.

  25. CYC said,
    1 5 月, 2014 @ 11:05 下午

    謝謝您解答!

    桑寄生1兩,蓮子1兩,紅棗6粒煲雞蛋糖水, 可否天天飲呀? 因為好好好好希望今次可順利生B,

  26. CYC said,
    1 5 月, 2014 @ 5:39 下午

    芳姐你好,

    我11個月前初期小產, 現在又有了!

    我目前懷孕10周有出血情況,醫生照過話BB ok,該吃些什麼或喝些什麼安胎好呢?(目前間中還有少許出血問題)

    好希望今次可順利生B,謝謝您

    • 芳姐 said,
      1 5 月, 2014 @ 6:17 下午

      CYC:
      中藥安胎可以用桑寄生,白朮,杜仲,菟絲子,砂仁等.例如用桑寄生1兩,蓮子1兩,紅棗6粒煲雞蛋糖水是很好的安胎食療.5碗水煮成2碗,一星期2~3次.要多休息,放鬆心情,多聴些輕柔的音樂都有幫助.切勿飲任何花草茶,具活血袪瘀作用的中藥材或食物都忌用.例如田七,丹參,牛膝,山楂,益母草,桃仁,紅花等.紅菜頭,薏米都最好不要吃.生冷寒涼食物及凍飲亦要戒.

  27. kk said,
    29 4 月, 2014 @ 7:19 下午

    芳姐你好, 我而家懷孕22周。20周之前都處於劇吐狀態,完全食唔到野,爆瘦20磅。而家可以食返野,想知道有咩簡單湯水可以補下?我人不在香港,好多藥材(上面文章所提既藥材名絕大部分都冇),魚類(鯽魚等),什至乾貨(章魚等)都冇得買,想知道有冇一d平日湯水可以進補? 可以常飲青紅羅白豬骨湯,同蕃茄薯仔豬骨湯嗎?Thank you!

  28. 媽咪 said,
    28 4 月, 2014 @ 9:11 上午

    芳姐,請問我目前懷孕六周有出血情況,寶寶有心跳了,該吃些什麼或喝些什麼安胎好呢?(目前還有出血問題) 謝謝

  29. 芳姐 said,
    27 3 月, 2014 @ 10:11 上午

    彩燕:
    懷孕不宜飲人參粉,產後才服較佳.因懷孕宜涼潤,產後宜温補.桑寄生蓮子紅棗茶可睡前2小時服.雞湯可以飲,你奶奶真好!

  30. 彩燕 said,
    27 3 月, 2014 @ 9:35 上午

    芳姐,

    謝謝您解答! 再麻煩你了

    過往看中醫時說我較虛弱怕冷手腳冷, 未有孕之前每星期會飲3-4次人參粉, 每次1小小匙開暖水飲。現懷孕6週還可繼續飲嗎?

    現在奶奶每星期會煮2-3雞湯比我中午飲, 桑寄生蓮子紅棗茶一星期2~3次可晚上飲嗎?

  31. 芳姐 said,
    26 3 月, 2014 @ 5:00 下午

    彩燕:
    你可以飲桑寄生蓮子紅棗茶以安胎.一星期2~3次,12週後可以不用.

  32. 彩燕 said,
    26 3 月, 2014 @ 7:54 上午

    芳姐, 您好,

    我懷孕6週, 聽聞桑寄生蓮子紅棗茶可以安胎, 我可以飲桑寄生蓮子紅棗茶嗎? 如可以一星期飲多少次呢?

  33. 豬媽媽 said,
    4 3 月, 2014 @ 4:11 下午

    芳姐,
    唔好意思, 想再問一下, 我懷孕15週, 但懷孕後加劇了胃酸倒流的情況, 這幾天喉嚨很乾, 好像給胃酸弄損了般, 又不像是有啖, 就怪怪的不舒服模樣, 有時候會覺得身體發熱…….有那些食料或湯水合用呢?

    謝謝您!

    • 芳姐 said,
      4 3 月, 2014 @ 4:45 下午

      豬媽媽:
      胃酸倒流千萬不要吃宵夜,晚飯後最好不要吃東西,讓胃多休息,有助改善.可以用墨魚骨,浙貝母等份,白鑊炒香,磨成粉,每次飯前各取1茶匙服,温水送服,有助抑制胃酸.身體發熱,可能陰虛,可用沙參,玉竹,麥冬各3錢,百合1兩,雪耳2錢,無花果4粒煲豬展湯服,一星期2次,有助滋陰降火.

  34. 豬媽媽 said,
    4 3 月, 2014 @ 3:30 下午

    芳姐,
    謝謝您既解答啊!

  35. 芳姐 said,
    4 3 月, 2014 @ 2:19 下午

    豬媽媽:
    你所提的湯都可以飲,没問題.懷孕不宜飲具活血袪瘀作用的湯水,如田七,丹參,桃仁,紅花,益母草,山楂這類中藥材的湯,以免令子宮收縮造成小產.太寒涼的湯水及太温燥的湯水亦少飲為宜,一般家常湯水没問題的.

  36. 豬媽媽 said,
    4 3 月, 2014 @ 1:31 下午

    芳姐,
    我現在懷孕15週, 平時也是煲蕃茄薯仔, 及紅蘿蔔湯等。想請教可以飲合掌瓜湯? , 花生眉豆雞腳湯?, 或者老黃瓜湯等嗎?
    謝謝您!

  37. 芳姐 said,
    2 3 月, 2014 @ 1:10 下午

    Rachel:
    如没有高血壓,只是腎氣不足或氣血不足頭暈,可以用食療來調理.如已過了3個月,胎兒已穩固,可以用湯水來調理體質,當然可以繼續看醫生吃藥,不妨改個中醫看看.桑寄生蓮子紅棗糖水就能安胎及補肝腎.或用淮山,黑豆,蓮子,芡實各1兩,南棗6粒煲豬展或竹絲雞湯飲,亦能健脾補腎氣.性質又平和.核桃肉,黑芝麻糊也不妨適量吃些,非常補腎.如眩暈甚,可用法夏,茯苓,白朮各3錢,陳皮2錢,生薑3片,天麻3錢,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,連服2劑可見效.

  38. Rachel said,
    2 3 月, 2014 @ 11:55 上午

    謝謝你的回覆,家族沒有高血壓病,我每次去醫院量血壓,第一次都會超標但第二次就會正常。醫生都話我太緊張。懷孕8週左右因感冒未清所以去看中醫,中醫說我腎氣不足,要我調理。又說我流啡,但我沒有,說bb陀不穩要安胎。至今已13w了,請問是否適合長時間中藥安胎?因我怕食藥始終不好。醫師又不準飲湯,所以我都很為難。是否可以用湯水代替食藥呢?

  39. Rachel said,
    25 1 月, 2014 @ 4:58 下午

    芳姐,您好,懷孕後常感頭暈,現在只有7星期,晚上又睡得不好,常無故半夜4,5點醒來,需一個小時左右才能再睡著,又要起床上班,令到精神更差更暈。請問我暈是否血氣不足導致?因未懷孕時間中都會一下暈一暈就無事。可以飲些什麼/吃些什麼去解決?

    • 芳姐 said,
      25 1 月, 2014 @ 5:41 下午

      Rachel:
      你平素有没有高血壓,或家族有高血壓病的?必須排除高血壓眩暈,如果是氣血不足,可以用紅棗8粒煲小米粥供服,可加一把白米,令粥更香滑.此粥健脾補血又平和,可常吃,或早、午吃一碗.如睡不好,可以在粥料中加百合1兩,蓮子1兩同煮.懷孕期不宜大補氣血,宜涼潤及平補.建議每天量血壓,看是否正常?如有嘔吐現象,可用紫蘇葉2~3錢,生薑3,4片,冰糖適量,2碗半水煮10分鐘供服,有助止嘔,另有安胎作用.

  40. 芳姐 said,
    25 1 月, 2014 @ 10:59 上午

    文文:
    你試用白果15粒,去芯,黑木耳1塊(切碎),芡實1兩,鮮腐皮半張,冰糖適量煲糖水服,5碗水煮成2碗服,飲湯吃湯料,一星期2~3劑,有助改善白帶過多,對多囊卵巢症亦有幫助.
    貧血手脚冰冷,可以用阿膠1塊燉溶,加入補益湯水中服用,一星期2次.阿膠最補血,可服用一段時間.例如用黨參,北茋各3錢,淮山1兩,杞子3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯,兌入阿膠汁就最能補氣血.

  41. 文文 said,
    24 1 月, 2014 @ 11:41 下午

    芳姐,你好。本人27歲,未婚,平日白帶分沁較多,多帶青黃色,而且月經一直來得不太準時,主要是遲來甚少早來,平均1.5-2個月來一次,來7天乾淨,流量正常。西醫照過說是多囊卵巢症,怕將來難有BB,建議先吃避孕藥調經但我沒有吃,怕其副作用。看過中醫,說本人屬虛寒體質且有輕微貧血,手腳冰冷,但太補又易喉嚨痛,想請教有什麼藥膳可針對月經遲來問題及體質虛寒問題,感激不盡。

  42. 張太 said,
    28 11 月, 2013 @ 3:56 下午

    你好,妹妹上星期做左iui,還未有結果,呢段時間應該燉/㷛咩湯水?
    醫生話,個床溫度適中,卵子比較弱,所以大家都好擔心,她在一年前已做過ivf但失敗,她3年前已經check到子宮移位,並且介凍飲&寒涼。請問芳媽還有什麼要介口?

    • 芳姐 said,
      28 11 月, 2013 @ 8:04 下午

      張太:
      戒生冷寒涼是必須的,總之日常盡量暖飲、暖食.可以煲些桑寄生蓮子紅棗茶作日常食療,有補肝腎,養顏,强筋骨,並有安胎作用.一星期服2次.用杞子,女貞子,桑椹子,菟絲子各3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,有助孕作用.一星期2次.祝令妹早日有好消息!

  43. joyce said,
    7 10 月, 2013 @ 12:29 上午

    芳姐,本人有糖尿,現孕26週,每天主餐前及睡都打針制血糖,但又想煲桑寄生茶飲,以嗎,但唔落冰糖又道怪怪,
    用什 麽可代 替呢?

    另有 什 麽 食療有幫助呢?

    • 芳姐 said,
      7 10 月, 2013 @ 8:34 下午

      joyce:
      羅漢果和甜菊葉其甜度較糖甜30~300倍,只要放一小片羅漢果,或兩小片甜菊葉就可令桑寄生茶有甜味,又不會影響血糖.甜菊葉在花茶店有售.

  44. Rachel said,
    5 10 月, 2013 @ 11:53 下午

    您好!發出時電腦有些問題,不知是否發不出呢?因我見還未回覆^^”
    請問準備懷孕間是否有什麼湯水/吃什麼可以暖子宮,增加懷孕機會?另外現階段如熱氣是否不可喝涼茶?可以喝些什麼清熱?羅漢果水可以嗎?謝謝您的回覆!

    • 芳姐 said,
      6 10 月, 2013 @ 8:31 上午

      Rachel:
      網站間中會出現小故障,不好意思!子宮寒可以用巴戟,杜仲,肉蓯蓉,杞子,菟絲子各3錢,紅棗6粒煲竹絲雞半隻服,8碗水煮成4碗,可分2天服用,一星期2劑(飲天),有助孕及暖宮作用.如熱氣可以煲些茅根竹蔗馬蹄紅蘿蔔水飲.羅漢果水都得.

  45. 陳太 said,
    4 10 月, 2013 @ 3:12 下午

    芳姐,
    妳好,我女兒己懷孕剛滿15週,但她身体比較差,經常都會熱氣。
    她昨天感覺上顎痛,鼻水倒流,喉嚨非常不舒服,(今次己經是第二次),今天我煲了萍果、無花果+廋肉,希望會有幫助。
    我想請教妳,如果她在懷孕期内常有不適,我可煲些什麼湯水令她及BB可以吸收。忌食食物? 謝謝您!

  46. 關師奶 said,
    4 10 月, 2013 @ 12:34 上午

    我想問除左呢個粟子湯,仲有咩湯水岩懷孕初期飲??唔該。

    • 芳姐 said,
      4 10 月, 2013 @ 8:02 上午

      關師奶:
      懷孕初期,可以多煲些滋潤的湯水,鮮魚湯等作調理.例如蓮藕無花果排骨湯;薯仔番茄紅蘿蔔海魚湯等都適合.山楂,木瓜,益母草,薏米這類能令子宮收縮的食材忌用就成.

  47. Rachel said,
    2 10 月, 2013 @ 10:16 下午

    您好!不知準備懷孕間是否有什麼湯水/吃什麼可以暖子宮,增加懷孕機會?
    另外現階段如熱氣是否不可喝涼茶?可以喝些什麼清熱?羅漢果水可以嗎?
    謝謝您的回覆!k

  48. Rachel said,
    2 10 月, 2013 @ 10:15 下午

    您好!不知準備懷孕間是否有什麼湯水/吃什麼可以暖子宮,增加懷孕機會?
    另外現階段如熱氣是否不可喝涼茶?可以喝些什麼清熱?羅漢果水可以嗎?
    謝謝您的回覆!

  49. mon said,
    18 7 月, 2013 @ 12:08 上午

    感謝芳姐!請問您玫瑰花茶和桑寄生茶來經時可喝嗎?

  50. 張太 said,
    17 7 月, 2013 @ 10:58 下午

    請問我現在懷孕大約有十四個星期, 可否煮黑糯米酒煮雞, 因為近來胃不舒服食少了食物,可否這樣補下?我屬於寒底的體質, 中醫話我是腎虛。

    另外有長輩教買些牛骨煲蕃茄薯仔湯, 對BB會有好處, 如是的話, 該怎樣處理牛骨, 是否出水就可以?

    煩請指教下, 謝謝!

    • 芳姐 said,
      17 7 月, 2013 @ 11:22 下午

      張太:
      已作了私人回覆.腎虛其實煲些桑寄生蓮子紅棗茶,加1兩黑豆同煮最補腎,又安胎.牛骨必須出水.瘦牛肉更佳.

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