補血養顏—紅菜頭素菜湯

 

 

     紅菜頭已公認是婦女補血佳品,現代研究,它所含的天然紅色素能協助肝細胞再生,平衡酸性體質,而所含的粗纖維能促進腸蠕動,有助身體排毒;其它維生素,礦物質等成分更可預防骨質疏鬆,及有很好的防癌作用.這樣有益的食材,大家不妨常用來煲湯作菜.

     [紅菜頭素菜湯] 功能補血養顏,護肝排毒,防癌治癌.對高血壓,高血脂,高膽固醇人士甚有裨益.

     用料是: 紅菜頭1~2個,紅蘿蔔1個,番茄3個,西芹1段,生薑1片.

     做法: 紅菜頭,紅蘿蔔去皮,切塊.番茄,西芹,洗淨,切塊;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約個半小時成4碗,即可連湯料同食.

     ~ 小貼士: 紅菜頭的葉有些少苦澀味,但所含的微量元素及維生素較紅菜頭還要多,故煲湯時可適量放些,其長長的葉梗可切段生吃,做沙律材料.

318 comments »

  1. 玲玲 said,
    8 4 月, 2021 @ 4:26 下午

    食了降血壓藥3年,但血壓還是忽高忽低,已轉換過藥,還是控制不了,有何食療可介紹
    謝謝🙏

    • 芳姐 said,
      8 4 月, 2021 @ 8:26 下午

      玲玲:
      你試用山楂,菊花,炒決明子各1湯匙,泡茶常服,有助平穩血壓,此茶不寒不燥,可常服.

  2. wongbe said,
    28 10 月, 2020 @ 10:55 上午

    請問此湯可以加入螺頭一同㷛嗎?

  3. Jessica said,
    28 10 月, 2019 @ 5:49 下午

    謝謝,芳姐

  4. Jessica said,
    26 10 月, 2019 @ 8:35 下午

    芳姐,
    你好, 朋友已七十幾歲,有糖尿病,貧血,可以飲什麼湯水好呢?

    • 芳姐 said,
      26 10 月, 2019 @ 9:22 下午

      Jessica:
      糖尿病有貧血可以煲些蓮藕黑豆陳皮排骨湯服,天涼可以用黨參,北茋,杞子燉些烏雞湯服.

      • Jessica said,
        27 10 月, 2019 @ 5:04 下午

        血壓低,可否喝這兩款湯?
        另一朋友, 60歲,糖尿上眼,食了血壓葯,成日無精神,好攰,有什麼食療適合呢?

        • 芳姐 said,
          27 10 月, 2019 @ 8:43 下午

          Jessica:
          紅菜頭素菜湯能補血,但會降血壓,所以煲蓮藕黑豆圓肉(或紅棗)豬骨湯好些.糖尿上眼,可以用淮山,杞子,鮮粟米連鬚,紅蘿蔔煲瘦肉湯服,有助益氣補肝,明目.

          • Jessica said,
            28 10 月, 2019 @ 9:21 上午

            謝謝,芳姐

  5. Kitty said,
    29 9 月, 2019 @ 11:04 下午

    27月大BB每隔2-3個月就有氣管嘶吼情況
    飲用此湯可嗎?

    • 芳姐 said,
      30 9 月, 2019 @ 9:03 下午

      Kitty:
      BB可能氣管有問題,應該看醫生作檢查,會否患上哮喘等症.暫時不要胡亂用藥.此湯平和BB都可以飲.

  6. Hoi said,
    27 9 月, 2019 @ 12:02 下午

    芳姐,能否讓低血壓、做過通波仔手術年長人士飲用?

    • 芳姐 said,
      27 9 月, 2019 @ 1:59 下午

      Hoi:
      此湯降血壓,低血壓者不宜.低血壓者宜多用些生薑,肉桂,淮山,茯苓,黨參等一類行氣的食材.

  7. 匿名訪客 said,
    9 7 月, 2019 @ 3:31 下午

    乳癌手術後能喝止款湯水嗎?

    • 芳姐 said,
      9 7 月, 2019 @ 4:31 下午

      訪客:
      乳癌手術後可以飲蘿蔔陳皮水,加快排走麻醉藥,這款紅菜頭素菜湯可以飲用.

  8. Mag said,
    2 5 月, 2019 @ 2:25 下午

    芳姐,請問可以加新鮮牛蒡嗎?

  9. 匿名訪客 said,
    23 4 月, 2019 @ 7:51 上午

    你好芳姐 請問這個湯水 小朋友可以飲用嗎~!?

  10. 匿名訪客 said,
    16 4 月, 2019 @ 10:41 下午

    芳姐,

    請問做硬正癌症免疫治療
    可以飲乜嘢湯水

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