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排毒養顏—紫心番薯糖水

菜巿場見有不同種類的番薯,我較喜歡「人參紅」番薯,其色澤橙紅,味道香甜,而且含胡蘿蔔素亦高。紫色肉番薯色澤同樣 […]

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健胃寬腸—蒜茸炒番薯葉

   番薯葉由於其生命力很强,可隨處種植,隨時採收,故舊日番薯葉多數用來餵豬的,近年因為研究到番薯葉原來有多種 […]

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利咽消腫—青欖馬蹄青蘿蔔湯

街巿有檔賣粟米、番薯、薑蒜的菜檔長年有青欖賣,青欖有清肺利咽、生津解毒等的功效。能治咽喉痛,咳嗽痰多,並能解魚 […]

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清熱潤燥—天山雪蓮果竹竽西施骨湯

天山雪蓮果賣當造,這種像番薯的果實,味道清甜,有清熱退火、調理腸胃、軟化血管等功效,尤其適合秋燥季節食用。 年 […]

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防治癌症—北茋黨參蕎麥茶

癌症是嚴重危害我們健康的疾病,據一項研究,大約有1/3的癌症可以預防,1/3可以治癒,另外1/3可以透過舒緩治 […]

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風味小菜—芥菜燘排骨

  年輕時一直以為芥菜是寒涼蔬菜,很少食用,但其實芥菜性温,是屬於「易上火」之菜。而且芥菜品種非常多,有包心芥 […]

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第6本著作—滋補甜品店

   近日為第6本著作進行拍攝工作,這本書的內容主要是甜品和糖水,暫名為《滋補甜品店》。女孩子們大都喜愛甜點, […]

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特色甜點—雙色紫薯布甸

   早前買了一袋黃番薯和一袋紫色番薯,尚有兩個紫番薯未食,趁今天得閒,製作一些紫薯布甸,而恰巧在超巿買了盒有 […]

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美味甜品—地瓜圓

  今天不用教課,有點閒情製作甜點.雖然年紀漸長不宜吃太多甜食,但偶然吃些甜品,只要不是太甜,能增加不少生活情 […]

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增强小兒體質—薏米雞肉羹

   不少網友都會經常問她們的小朋友胃口欠佳,體重過輕不長肉,容易患上傷風、感冒及鼻敏感,該如何調理?其實除了 […]

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