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護肝利胆—節瓜黃豆金蠔排骨湯

肥美金蠔當造,日前在本地漁農美食展中買到新鮮肥美的金蠔,無論入饌作菜或煲湯都非常適合。 金蠔營養豐富,含有多種 […]

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消暑健脾去濕—節瓜眉豆冬菇豬展湯

炎炎夏日,最好用些瓜果類煲湯,有助消暑生津、解暑濕,但瓜果屬寒涼之品,有些人脾胃虛寒,面色較差,眼袋浮腫,受不 […]

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節瓜紅蘿蔔扁尖素菜湯

天氣炎熱瓜菜當造,夏天最適合用瓜菜煲湯,有消暑清熱作用。節瓜屬冬瓜的嫩種,性質平和,任何體質人士均可食用。 早 […]

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夏日滋補湯—節瓜舞茸菇杞子鷓鴣湯

  近日豬肉、排骨實在太貴,主婦們不妨買冰鮮或急凍家禽代替豬肉煲湯。原來俗語有云「一鴣頂九雞」,即是說鷓鴣的營 […]

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口腔出現酸味—節瓜黃豆海藻湯

  口腔出現酸味,有可能是脾胃虛弱,肝經有熱之表現。肝經有熱會同時出現口酸和口苦,伴煩躁易怒、胸肋脹痛、頭痛眩 […]

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健脾養顏—冬菇黃豆花生節瓜湯

  我常覺得年長的東方女性其肌膚較外國同齡女性細膩,皺紋也較少,可能與東方人的飲食習慣有關。黃豆、花生、冬菇等 […]

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增强記憶力—金針菇核桃肉節瓜湯

  很多家長都緊張子女學業,因為家長們大都明白孩子在學業上承受很大壓力。故每逢子女測驗考試便陪着一起緊張,燉些 […]

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健脾補鈣—節瓜豆腐鮮魚湯

  去鮮魚檔買海魚,見有一些細細條的午仔魚,這種魚肉質鮮嫩美味,製成鹹魚後稱為「域仔],煎香吃非常鮮美,為老一 […]

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健脾補腎—淡菜黑豆節瓜湯

  有些人手術後没有胃口,口淡淡不喜飲用太清淡的湯,不妨考慮今天推介這款「淡菜黑豆節瓜湯」,此湯較為健康及濃味 […]

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產後缺乳—節瓜金針木耳豆腐瘦肉湯

  剛才去新城電台錄製一個湯水食療節目,這個節目逢星期日12:50分播放,每次只播一款湯,大約10分鐘。今天講 […]

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