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清熱消暑—苦瓜黃豆冬菇排骨湯

天氣翳悶,又濕又熱,特別容易出現上火、中暑、發炎等熱性病,而夏季五行屬火,而火氣通於心,故容易出現心火旺症狀。 […]

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消脂瘦身—苦瓜赤小豆白芸豆瘦肉湯

苦瓜素有「君子菜」之稱,因為苦自己不苦人,用苦瓜燘雞或排骨,肉完全不苦,而且有清香味道,吃後不覺肥膩。苦瓜更有 […]

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中暑發熱—苦瓜綠茶

大暑過後氣温仍然不斷上升,中午的氣温徘徊在攝氏35度左右,如果在戶外工作極容易中暑,故今天推介一款有助防治中暑 […]

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消暑袪濕—苦瓜粟米扁豆排骨湯

苦瓜是夏天的食療佳品,可預防中暑。因為苦瓜能清暑袪熱、明目、解毒。對熱病煩渴、糖尿病、高血壓及癌症人士均有益處 […]

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家常小菜—苦瓜燘雞

  立秋後天氣仍然炎熱,有時又間中有驟雨,濕氣蒸騰,形成暑熱和潮濕交替,人就容易出現食慾不振、疲倦乏力及覺得渾 […]

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預防三高—苦瓜芹菜蘋果汁

  雖然大多數瓜類都是甘甜的,唯苦瓜味苦,不過苦瓜是極為健康的食品,具有促進食慾、解渴、解毒、清涼、 […]

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消暑袪濕—苦瓜眉豆西施骨湯

   經過一間雜貨店,買了一斤青仁黑豆,見另有白芸豆,眉豆等,分別買了一些。眉豆有健脾化濕,利水消暑等功效。對 […]

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苦瓜汁可預防胰腺癌

     胰臟癌是一種高度惡性的疾病,約90%的病人無法以手術根除治療,整體而言,五年的存活率低於5%。這種癌 […]

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大暑食療—苦瓜黃豆豬骨湯

         今天大暑,雖然下了塲大雨天氣稍涼,但仍然有點悶熱,不妨煲一味[苦瓜黃豆豬骨湯]來消消暑氣,此 […]

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高血壓調理—芹菜魚尾湯

菜檔的西芹有兩種,價錢相差一倍,外國進口那種味道清香,質甜脆些,售價亦貴些,一分錢一分貨。 買了一棵產自西班牙 […]

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