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預防三高—海蘆筍杞子蛋花湯

在有機菜檔見有細細條翠綠色的海蘆筍,檔主說是一種來自以色列海邊的植物,有點鹹味,而且營養價值極高,較一般蔬菜多 […]

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化療放療調理—姬松茸蘆筍杞子瘦肉湯

  近年患癌者有年經化趨勢,可能和環境污染、食水、食物污染,及不良生活習慣、飲食習慣及精神因素等有關。癌病患者 […]

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消脂降壓—蘆筍草菇紫菜蛋花湯

  蘆筍近日當造,在灣仔街巿見12元1扎,22元有2扎,有些較粗壯的也是13元1扎,1扎起碼200克重。蘆筍為 […]

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開胃小菜—蘆筍炒金錢展

   菜檔現時有些很長很粗壯的蘆筍賣,10元1扎,18元兩扎,和美國56~60元1磅的蘆筍價錢相差頗遠,買些回 […]

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温中健胃—蘆筍陳皮肉丸

   慢性胃炎和消化性潰瘍相當於中醫胃脘痛,胃痛,心口痛範疇. 胃脘痛常因情緒變化,天氣變化,衣着不慎,飲食不 […]

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家常小菜—鮮蟲草花蘆筍炒雞肉

   在菜檔見有新鮮蟲草花買,橙黃色的絲條,頗奪目.蟲草花當然遠不及冬蟲草有益,它其實是一種仿造天然蟲草的各種 […]

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高血壓調理—蘆筍炒素菜

   高血壓早期常見頭暈眼花,耳鳴心悸,失眠,健忘等,時有四肢麻木,如果常見這種情況,最好每天量度一下血壓,如 […]

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家常小菜—蘆筍三色椒炒腐皮卷

     喜歡用蘆筍煮餸,但近來鮮蘆筍售價頗貴,不過每逢農曆新年近,蘆筍需求量增,價錢大都會上升.蘆筍營養價值 […]

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消脂降壓—冬菇馬蹄炒蘆筍

         有些網友吃素,希望我能寫些用素菜煮的餸菜,其實我經常都會煮些素菜,都會用簡單的材料,並不花巧 […]

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家常小菜—蘆筍炒牛肉

         有些地方稱蘆筍為「龍鬚菜」,蘆筍性味甘寒無毒,有清熱氣、利小便的功效.蘆筍含胡蘿蔔素及豐富葉 […]

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