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抗癌食療—番茄豆腐木耳蛋花湯

有研究指,高脂肪、高糖及牛奶是癌細胞最喜歡的食物,因此,患有癌症者忌食這類食物,雖然牛奶有益,但進入人體容易產 […]

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消疣降火—大豆芽菜豆腐豬展湯

香港温暖潮濕的天氣容易滋生疣病毒,患疣的人士眾多,這種疣可以生長在身體及臉部各個地方,臉部的疣以扁平疣佔多數, […]

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健脾益胃—蝦仁蘑菇豆腐

  平時喜歡用蘑菇煮餸或滾湯,因為煮湯時放點蘑菇,就算不放肉,湯也異常鮮美,鮮蘑菇可說是百搭食材,葷素皆宜。其 […]

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快高長大—小海魚豆腐毛豆湯

  有位親戚早年在日本工作多年,並帶同她的小朋友在當地生活及上學,她發覺日本的「優心學」認真厲害,小朋友中午吃 […]

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抗癌防衰老—番茄豆腐鮮魚湯

  鮮魚檔經常有些新鮮價錢又便宜的小海魚,用來煲湯營養豐富又鮮味,現時豬肉價格高企,所以我會經常買這些小海魚來 […]

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健脾補鈣—節瓜豆腐鮮魚湯

  去鮮魚檔買海魚,見有一些細細條的午仔魚,這種魚肉質鮮嫩美味,製成鹹魚後稱為「域仔],煎香吃非常鮮美,為老一 […]

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產後缺乳—節瓜金針木耳豆腐瘦肉湯

  剛才去新城電台錄製一個湯水食療節目,這個節目逢星期日12:50分播放,每次只播一款湯,大約10分鐘。今天講 […]

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糖尿病調理—番茄豆腐魚丸湯

  日前免費報章AM730記者來電邀約我寫一些有關糖尿病人的食用菜餚和湯水,因為她們將要推出「世界糖尿病日特輯 […]

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懷孕食療—豆腐海藻魚頭湯

   有研究指孕婦缺碘會造成胎兒發育不良、智能低下,所以孕婦要補充適當碘質。螺旋海藻不但含碘質,還含有孕婦必須 […]

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家常湯羮—三絲豆腐羮

     豆腐是價廉物美的食物,豆腐食譜亦非常多,十多年前曾與友人在一報刋寫合作每天寫食譜,寫着、寫着,發覺可 […]

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