By 芳姐 ( 4 3 月, 2010 at 2:12 下午) · Filed under 癌症
癌症仍然是最可怕的疾病,所以日常不妨多食用一些有防癌功效的湯水和食物.如果不幸患上癌病,更需注意飲食調理.
癌腫是一種全身性,消耗性疾病,最易耗損先天腎精和後天脾胃,故癌症患者飲食應以調理後天之本為主.宜食有滋補虛損作用的食物,如海參,花膠,水魚,龜肉,猴頭菇,雪耳,木耳,香菇,魚類,蛋類及各種新鮮蔬菜水果等.
[冬菇雪耳黃豆湯] 中的湯料都有防癌,抗癌作用,且味道鮮美可口,可作為家常保健湯水.
用料是: 冬菇6朵,雪耳2朵,黃豆1兩,瑤柱2粒,紅棗(去核)8枚,瘦肉6兩.
做法: 冬菇,雪耳浸洗,去蒂; 其餘材料洗淨; 將全部材料放入煲內,加水8碗煮2小時,即可連湯料同食.
~ 小貼士:此湯適合各種癌症病人服用.
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By 芳姐 ( 27 2 月, 2010 at 1:36 下午) · Filed under 癌症
有機菜檔將紅菜頭和莖葉分開來賣,葉4元1斤,切了葉的紅菜頭賣10元1斤,我買了兩個紅菜頭,加半斤葉,才12元,較整棵買便宜.
其實紅菜頭的葉很有益,因為含葉酸及維生素C較多,粗纖維亦豐富,有清肝,淨血,抗癌及助排便等功效,對預防癌症尤其有益.
[紅菜頭杞子甘筍湯] 有補肝明目,養顏袪斑,潤腸通便,防癌等功效.可作為家常保健湯品.
用料是: 紅菜頭莖葉半斤,杞子3錢,甘筍1個,粟米1條,生薑2片.
做法: 紅菜頭莖葉洗淨,切段;甘筍去皮,切塊;粟米去衣,切段;杞子洗淨;將全部材料放入煲內,用8碗水煮成4碗即成.飲湯吃湯料.
~ 小貼士: 這味素菜湯清甜好味,是低熱量的湯品,除了有保肝護眼及防癌功效,更是減肥瘦身人士的理想食療.
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