新書進行拍攝

3.2B

3.1d

  我的第五本著作《100保健湯水‧茶飲》現正進行拍攝程序,除了買材料費神,亦辛苦了編輯Angela和美指、攝影師,真的衷心多謝他們的努力!

  窗檯上放滿了很多道具,這只是其中一部分,出一本書真是花費不少人力、物力的。新著作中除了有70款靚湯,30款茶飲外,更會教大家如何製作白菜乾、鹹橄欖和陳皮,圖文並茂,內容豐富,希望年中出版後大家多加支持! 感謝大家!

66 comments »

  1. 芳姐 said,
    9 3 月, 2014 @ 8:31 上午

    Mandy mama:
    螺旋海藻在裕華,吉之島,崇光等超巿有售.陰虛火旺,建議你去買[六味地黃丸]服用一兩瓶,有助改善.平時可用小麥米2兩,炙甘草1錢,紅棗或黑棗6粒,茯神4錢,百合1兩,8碗水煮成4碗,供2天服,一星期2劑,即服4天,連服一段時間,有助養心安神,改善睡不好症狀.此湯很好飲.酸棗仁,柏子仁茶飯後服就成,不會影響脾胃.你先試[甘麥大棗湯加味],麥米在雜貨店有售.

  2. 芳姐 said,
    9 3 月, 2014 @ 8:26 上午

    Winnie:
    你可用田七3錢,黑木耳2朵,紅棗6粒煲雞胸肉1塊,5碗水煮成2碗,飲湯吃黑木耳,有助活血袪瘀,加快康復.可連服3劑.

  3. Mandy mama said,
    9 3 月, 2014 @ 12:20 上午

    芳姐

    謝謝詳細解答! 是呀, 北茋辛夷花湯其實真是不好飲, 孩子飲到叫晒救命…^0^
    因我對食材不太懂, 在那可購買螺旋海藻?

    我想要多你少少建議, 真是不好意思!! ^^ 以下是我的狀況!

    我本人身體經常有潮熱(手心, 腳掌, 可說全身都會熱熱的) 之前已不斷找中醫調理, 近2年我沒有停過食中藥, 但潮熱,頭痛問題,睡眠質素差等總是解決不了….

    經前後, 身體發熱, 總是令我好忟憎, 又會頭痛, 我的頭痛是可致我於嘔吐的地步, 精神也不好, 容易疲倦, 有時仲會很想偷懶, 不願動….(都不知道是不是我身體住了條大忙懶蟲呢^_^) , 有什麼湯水食療可建議改善這些問題????

    另外, 在你書中”每天一杯養生茶2′ 很多都是陰虛火旺不宜服的, 嗚嗚~~~ 我想睡得好些, 我這類人可以服些什麼茶?
    我睥胃也不是很好的, 書中的酸?仁柏子仁蜜茶, 合我嗎? 或有其他更好建議建議,感激!!!!感激!!!!

  4. Winnie said,
    8 3 月, 2014 @ 11:48 下午

    芳姐,你好,本人近日跌倒,撞傷手指公骨裂及眼部撞傷至右邊面瘀了,請問有何湯水幫助加快復元,謝謝

  5. Mandy mama said,
    8 3 月, 2014 @ 6:20 下午

    芳姐

    謝謝解答菊花查詢!!

    是呀!他昨晚渴了這北茋辛夷花湯,今天已没有打噴嚏及流鼻水,但仲有少許鼻塞,但已比未渴之前好很多了!!這湯很有效呀!!真是感謝您!!
    那麼我又想問,我丈夫他有鼻敏感,突然會不停打噴嚏,之後眼紅又乾又痕,那麼他也可以渴這湯嗎?
    而我是個陰虛火旺體質,而且我甲狀腺切了一半手術的,那又可以渴嗎?不好意思,問甘多問題,麻煩你為我解答了,謝謝!!

    • 芳姐 said,
      8 3 月, 2014 @ 8:08 下午

      Mandy mama:
      你先生都可以飲這款湯,眼紅及乾可加桑葉,菊花各3錢同煮.陰虛火旺飲亦没問題,但無鼻敏感就供需服啦!又不是很好味.甲狀腺切了一半,平時可以多食螺旋海藻,一泡就可以食,煮粉麵都可以放些少.

  6. 芳姐 said,
    8 3 月, 2014 @ 3:43 下午

    Mandy MAMA:
    你指北茋辛夷花湯?症狀好可以一星期飲2次,以增强體質,減少鼻敏感.甘菊可以胎菊代替.甘菊和菊花都有清肝明目功效,甘菊更有消炎美肌及舒緩緊張,有助安眠.

  7. Mandy mama said,
    8 3 月, 2014 @ 2:00 下午

    芳姐

    謝謝你!孩子的症狀好多了!請問是否有這些症狀就可以渴這飲,平時可渴嗎?
    另我想請教胎菊同甘菊的分別,你書中紀子甘菊茶,可用胎菊代替嗎?
    謝謝!!

  8. Ci said,
    7 3 月, 2014 @ 6:13 下午

    芳姐你好,我的兒子2歲半,剛從傷風咳好返,但不知是否因為服了一星期藥,這兩天脾氣十分暴躁及易哭(他平常都不會的).請問有沒有什麼湯水可以煲給他服用?謝謝解答!

    • 芳姐 said,
      7 3 月, 2014 @ 6:23 下午

      Ci:
      你試用蓮子連芯1兩,燈芯草6扎,百合1兩,5碗水煮成2碗供仔仔服,有助清心安神,可連服3劑.

  9. karen tsoi said,
    7 3 月, 2014 @ 6:08 下午

    芳姐,女兒3歲岩岩做完切除鼻息肉手術同抽了耳水,打過了麻醉藥,身體會唔會好虛?應該煲咩俾佢補一下?幾時可以俾佢飲?多謝!

    • 芳姐 said,
      7 3 月, 2014 @ 6:22 下午

      KAREN:
      你可用北茋3錢,瘦肉適量,陳皮1塊煲粥供囡囡食,有助加快康復,可連服3天.用江瑤柱代替瘦肉亦可.這種小手術不會令身體虛弱,但手術後要多飲水,有助將麻醉藥排走.

  10. 芳姐 said,
    7 3 月, 2014 @ 3:16 下午

    小雪:
    片糖雖然有袪瘀作用,但力弱,故懷孕吃没問題的.當然懷孕不宜過鹹或過甜的飲食,故用量不要太多就没問題.

  11. 芳姐 said,
    7 3 月, 2014 @ 3:14 下午

    mimikwok:
    乾螺較鮮螺療效更佳,鮮品濕重者不宜.螺肉有滋陰作用,不燥的.喉嚨乾可加玉竹,麥冬各3錢同煮.用海玉竹亦佳.

  12. 芳姐 said,
    7 3 月, 2014 @ 3:12 下午

    Mandy:
    你可以煮些通心粉,烏冬,米粉等供仔仔食,配他喜歡的食材就成.如鼻水加咳,可以在我推介的北茋辛夷花湯+麥冬3錢,甘草1錢同煮.

  13. 小雪 said,
    7 3 月, 2014 @ 2:07 下午

    芳姐,
    恭喜你再出書,祝拍攝順順利利!
    初懷孕能够吃加片糖的食物嗎?從你的網站知道紫米露對孕婦有益,我是從外邊買回來的,不知道是否下了片糖。謝謝!

  14. mimikwok said,
    7 3 月, 2014 @ 1:25 下午

    芳姐

    想問下乾螺頭和濕螺頭哪種清潤些?? 是否乾螺頭湯會燥熱些?? 哪種適合初懷孕飲?? 因為這幾天喉嚨有點乾, 是否加海玉竹會好些?? 謝!!

  15. Mandy mama said,
    7 3 月, 2014 @ 12:50 下午

    芳姐
    小兒今早開始已打噴嚏,流鼻水,鼻塞(好像很多鼻涕似的),咳(是乾咳,咳到嘔似那種)
    那是否已足夠他現在的証狀?
    除此我又可煮什麼給他吃,因他不太想食飯!謝謝!!

  16. 芳姐 said,
    7 3 月, 2014 @ 7:36 上午

    Mandy:
    你仔仔可能因鼻塞,故睡覺才會有呼吸不暢情況.你試用北茋,防風,白朮,辛夷花各3錢,生薑3片,紅棗4粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑,有助增强體質,收鼻水.

  17. 芳姐 said,
    7 3 月, 2014 @ 7:33 上午

    Coffee:
    你身體容易長腫塊,建議看中醫將不良體質改善,慢慢消除水泡、肌瘤,結節小瘡等.幾間大學的中醫門診都有經驗好的醫師教授看診,可以試試.龜板鱉甲田七片都有軟堅散結及活血袪瘀功效,可以配紅棗瘦肉煲湯.另外可以用夏枯草1兩,浙貝母3錢,羅漢果1個,5碗水煮成2碗供服,一星期3次,有助消除消腫散結.平時少吃肥膩高脂肪,烤炸,辛辣刺激及高糖食物,以免惹痰惹濕.飲食以清淡為主,發物如鵝肉,公雞肉,豬頭肉(包括豬頸肉),筍,什菇(冬菇,草菇,磨菇,猴頭菇等正路的菇可以食),無鱗魚等盡量少食.避孕針最好不要打,會令月經不調,產生不適,可利用其他方法避孕.

  18. Coffee said,
    7 3 月, 2014 @ 7:20 上午

    芳姐,再麻煩你,續上編問題更正(我硬而小的瘡)是生在近腮骨位置,要隔很久先至會有白色的膿,這算是什麼瘡?看了皮膚科醫生但吾想用西藥治療,你可否給我意見?感謝妳。

  19. 芳姐 said,
    7 3 月, 2014 @ 7:20 上午

    Ling:
    謝謝支持!腰痛可用桑寄生1兩,杜仲5錢,黑豆1兩,牛七3錢,蜜棗2粒煲豬尾骨湯服,10碗水煮2小時成4碗,可分2天服用.連服2劑,看能否改善?

  20. Mandy mama said,
    7 3 月, 2014 @ 7:11 上午

    芳姐

    正呀!!支持呀!!
    小兒(就3歲),可能感冒,請賜教!
    早2前已隱約聽到好像呼吸有阻塞(不留心,是不遺意的)
    我大前天煲了你介紹的節瓜眉豆魚湯(眉豆用炒的那方法)
    前天就蒸了鱔(你這蒸鱔好好味呢!!) 及麥冬圓肉百合糖水
    這配搭不知是否有相沖,孩子昨天一起床就開始勁打噴嚏,
    有極少量鼻水,及開始鼻塞明顯,呼吸也重(聽到聲) ,於是又用了你推薦網友的魚片莞茜葱薑水
    但今早起床嚴重了,仲有埋咳呢。。。。
    請問我可煲什麼給孩子 及 食療方法又可怎配合,謝謝解答!

  21. Coffee said,
    7 3 月, 2014 @ 7:10 上午

    對不起可能打字出了問題,請原諒,繼續上編問題(响螺)等?還有曾經有中醫師教我多飲龜版鱉甲加生田七片和紅棗煲瘦肉飲,請問你認爲我又是什麼體質?還有我下頷近頸位生了多粒細小硬硬的小瘡,很久都吾散,㔻時有什麼食療作輔助或減輕小而硬的小瘡産生?請指教,感謝你。

  22. Coffee said,
    7 3 月, 2014 @ 7:01 上午

    續上編問題(响

  23. Coffee said,
    7 3 月, 2014 @ 6:47 上午

    芳姐,還有小小問題想你提供意見,本人打了三個月一劑的避孕針,已注射了兩次,就發覺月經初時是時有(量小)時冇(量如點滴狀),近二個月都沒月經來,婦科醫生解釋過,是打避孕針的正常反應,但現發現有子宮肌馏,但都是好細小的,現待觀察,請問在你們中醫角度,子宮肌餾形成和沒月經來,有沒有關連性,又想問問本人應否繼續打避孕針?請問又有什麼食療湯水提供?有什麼食物戒口?(如冬姑,金針姑,什菌,响

  24. Coffee said,
    7 3 月, 2014 @ 6:23 上午

    芳姐,祝事業蒸蒸日上,書本賣到滿堂紅。麻煩我有事想請教你,本人驗血報吿Tsh t3 t4 正常,,之前甲亢是(擇界)的,但現做頸部超音波發現有很多好細小的小水泡(濾泡),醫生說沒大礙,等半年後再作檢查,咁我㔻時可否飲三文魚頭滾豆腐湯,又或者什麼食物要戒口,什麼湯水應多飲,請賜教。本人現身上左邊有一個細小的腎上腺镏,有(三點幾cm),醫生說可待繼續觀察,請問是什麼,應否戒吃豆腐,豆類食物,因我吾知是否腎上腺馏與腎有關系嗎?咁㔻日可吃什麼食物作保健冶療?請麻煩指教,感謝妳。

  25. Ling said,
    7 3 月, 2014 @ 2:04 上午

    芳姐我一定會支持你的新書的!請問產後腰痛可以煲咩湯?桑寄生有效嗎?謝謝

  26. Fei said,
    6 3 月, 2014 @ 4:04 下午

    芳姐,朋友爸爸有肺癌,下星期要做外科手術,應不用電療化療。聽說手術前後可煲白花膠,請問對嗎?手術是否應煲淮山芡實牛鰍魚?

    • 芳姐 said,
      6 3 月, 2014 @ 7:37 下午

      Fei:
      肺癌以前聴教授說,胸部以上患的癌症屬熱病,不宜用温燥的補品,如靈芝,人參等,宜用涼潤之品,如沙參,玉竹,麥冬,雪耳,百合這類食材煲湯.淮山芡實牛鰍魚湯屬平補之品,可以用.如患者有胃口,可以燉些花膠供服,有助加快康復.用沙參,玉竹,麥冬,無花果燉都適合.或用薑汁鮮奶來燉都有益.

  27. Ada said,
    6 3 月, 2014 @ 7:07 上午

    支持~期待~

  28. said,
    5 3 月, 2014 @ 9:50 下午

    芳姐
    胆汁倒流胃炎,平时煲些咩烫水好,时有反复,无胃囗,觉得自己唔够营养,身体都差了好多

    • 芳姐 said,
      6 3 月, 2014 @ 8:30 上午

      婷:
      胆汁倒流我較少遇到,我想主要是飲食清淡減少肥膩肉食,戒宵夜,必須繼續看醫生治理.你可以用青木瓜1個,雪耳2錢,無花果4粒煲瘦肉湯服.青木瓜的乳汁能保護胃壁,此外猴頭菇,西蘭花,椰菜等都有保護胃黏膜作用,可適量食用.

  29. mimi said,
    5 3 月, 2014 @ 7:52 下午

    芳姐

    其實我也不懂,想請教下孕婦用薑水浸腳有什麼好處的?謝謝!

    • 芳姐 said,
      5 3 月, 2014 @ 7:55 下午

      mimi:
      用薑水浸脚,能增加血循環,有袪寒作用.對四肢不温人士最適合,孕婦如果經常畏寒肢冷亦佳.

  30. 芳姐 said,
    5 3 月, 2014 @ 5:29 下午

    Anita:
    謝謝支持!
    你的情況可用粉葛1斤,赤小豆,扁豆,薏米各1兩,蜜棗3粒煲瘦肉湯服,10碗水煮2小時成6碗,全家可飲,你一天飲2碗,有助清熱降火,舒緩肩頸肌肉緊張.

  31. 芳姐 said,
    5 3 月, 2014 @ 5:27 下午

    mimi:
    懷孕可以用薑水浸脚,没問題.

  32. Anita said,
    5 3 月, 2014 @ 11:50 上午

    芳姐
    期待你的新書!
    一定捧場支持你!
    祝你一紙風行!

    另外請问不知是否因近日太潮湿
    我每天早上起床都覚头脹脹
    肩頸也很攰
    又常咬到个咀
    可以煲些什么飲下?
    麻烦你了!

  33. mimi said,
    5 3 月, 2014 @ 9:04 上午

    芳姐
    想問下懷孕初可否用薑水浸腳的?

  34. callas said,
    4 3 月, 2014 @ 10:05 下午

    如果可以安排新書簽名會,我—定去排隊,我是芳姐的粉絲。

  35. 阿錦 said,
    4 3 月, 2014 @ 8:19 下午

    芳姐﹕
    支持你呀

  36. 芳姐 said,
    4 3 月, 2014 @ 2:16 下午

    sun、momo、金太:
    謝謝你們的支持和鼓勵!
    現在正進行拍攝,剛煮好7款湯,趁空檔時間回覆問題,否則積存太多怕回覆不了!^^

  37. 金太 said,
    4 3 月, 2014 @ 1:10 下午

    芳姐,

    家裡書櫃內少不了的好書 -《100保健湯水‧茶飲》

    撐妳 撐妳 撐妳 …… 加油 ! 加油 !

  38. momo said,
    4 3 月, 2014 @ 8:22 上午

    芳姐,您的食療湯水容易煲又補益。恭喜再出新書,必買 🙂

  39. sun said,
    4 3 月, 2014 @ 1:33 上午

    芳姐,

    真好,終於出湯水書了,一定支持。期待……

  40. 芳姐 said,
    3 3 月, 2014 @ 7:49 下午

    mandy k:
    謝謝支持!^^

  41. 芳姐 said,
    3 3 月, 2014 @ 7:48 下午

    Sick:
    謝謝支持!^^

  42. mandy k said,
    3 3 月, 2014 @ 5:15 下午

    芳姐,辛苦您啦!一定支持!

  43. Sick A said,
    3 3 月, 2014 @ 1:08 下午

    Support !! Yeah, need much time to prepare! ^^

  44. 芳姐 said,
    3 3 月, 2014 @ 10:59 上午

    becky:
    謝謝支持!^^

  45. 芳姐 said,
    3 3 月, 2014 @ 10:58 上午

    丰耘:
    謝謝支持!你可以託朋友在港替你買,說明作者張佩芳,海濱圖書出品.大眾書局及多間書店有售,在大眾網站或yesasia,com都可訂購,但要付運費.
    大眾網上地址:http://www.popular.com.hk/jsp/product/list_product_by_promo_cat.jsp?vca001=12

  46. 芳姐 said,
    3 3 月, 2014 @ 10:51 上午

    DD:
    謝謝你的支持和鼓勵!^^

  47. becky said,
    3 3 月, 2014 @ 10:48 上午

    芳姐,內容豐富,必買!

  48. 丰耘 said,
    3 3 月, 2014 @ 12:45 上午

    请问芳姐,我如何能买到您的前四本著作?我是广东的

  49. DD said,
    2 3 月, 2014 @ 9:53 下午

    我雖身居美國,但每遇難題,都得到芳姐的指導,不勝感激!在此謹祝事事順利,業務蒸蒸日上!

  50. Winnie said,
    2 3 月, 2014 @ 8:58 下午

    芳姐:
    你好!虽然我不是居港的,但一定会支持!

    祝你的事业蒸蒸日上!

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