更年期調理—花生芽大魚頭湯
很多人以為婦女才會有更年期症狀，其實男性同樣會經歷更年期，只是症狀許多時並不太明顯而被人忽略。女性更年期大約在45~55歳間，而男性的會落在55~70歳之間，看來時間上較女性還要長。如果更年期間懂得飲食調理，保持樂觀心態，作息有定時，規律運動，無論男女皆可安然渡過更年期的。
有研究指花生芽所含有的多酚類化合物，具有調節賀爾蒙的作用，可減輕因荷爾蒙分泌失調而出現的種種不適。
花生芽現時不少菜檔都有售，無論煲湯或入饌作菜都非常適合。今天推介這款「花生芽大魚頭湯」有助延緩衰老，健腦益智，減少更年期症狀。
湯料中的大魚頭，味甘性温。有補腎益氣、强筋骨、暖脾胃等功效。對腎虛腰膝痠軟、頭暈耳鳴、脾胃虛弱、中氣不足以及腦力衰退者很有益。
用料是：花生芽1盒(約3~4兩)，生薑3片，紅棗5粒，大魚頭1個。
做法：花生芽沖洗淨；紅棗去核；大魚頭劏洗淨，用少許油煎香；全部材料用7~8碗水煮45分鐘成3~4碗即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯鮮味可口，老少可飲。但有皮膚搔癢、無名腫毒者不宜服。
芳姐，我補充家母是已經切除膽囊多年。
謝謝芳姐解說以上問題及食療，謝謝你。
昨忘了請教，家母除了常餐後飽濟外，亦常感到肚內如雷響，她說有時肚內整天不停左右中都隆隆響古古聲，然後放很多屁。她每天都有如廁一、兩次的。請問吃紅棗陳皮小米粥是否也可以改善肚子的情況嗎？可有食療改善嗎？她切除膽囊及有脂肪肝小泡。
訪客:
令堂可能脾胃氣虛,胃中有很多氣及易胃氣脹引致不適.可以吃陳皮紅棗小米粥,另外加2錢砂仁同煮,砂仁可以放茶包袋,煮好將茶包袋拿走就成.
芳姐，你好，聽說桑寄生男女老幼都可服，它是祗可以煲糖水？如果一家8人，應該用多少桑寄生和配合其他什麼食材？女兒來經期時可以服用嗎？家母最近常常餐後（飯連餸菜只有大半碗）都覺得很飽濟，又胃不適5、6個小時，請問芳姐，有什麼食療建議家母？謝謝芳姐寶貴時間解答。
訪客:
桑寄生8人可用2兩,因為有少許苦澀味,故煲糖水會好味些,例如配蓮子,紅棗,雞蛋煲傳統的養生茶,或配黑豆,南棗煲亦可以.如果配五指毛桃,淮山,栗子,紅棗各適量煲豬展湯,全家可少可飲.有助健脾益氣,補肝腎,强筋骨.令堂胃氣多,胃吸收力不足,可以多煲些紅棗陳皮小米粥供食,對胃很有益.