健脾止瀉—鳯眼果

記得多年前去效野遊玩,常會見到一些結了暗紅色果實的大樹,果實的莢殼裂開,露出油亮、啡黑色橢圓形的種子,在綠葉的襯托下遠望非常美麗。這種樹就是頻婆樹,結的果實就是鳯眼果,也是舊日婦女「拜七姐」時必備的食物之一。

每年7~8月是鳯眼果成熟的季節,今天便在菜檔見到連莢殼的鳯眼果,24元1磅,不算貴,遲些來貨多時小販會替你去了莢殼,只賣種子,售價自然會貴些少。

鳯眼果具有温胃殺蟲、健脾止瀉等功效,種仁富含維生素A,故具有明目作用,並能增强人體免疫力,以及有保護胃壁及呼吸道黏膜的功能。

鳯眼果去種皮後可以烚熟來食,味道較栗子清甜;配雞肉、燒肉燘煮,更是美味的嶺南名菜。

由於鳯眼果種子有多層種皮保護,故它又稱「九層皮」。將種皮去掉都頗為費勁的,所以不妨等來貨多時買小販替你去了皮的黃色種仁來煮餸更佳。

~ 小貼士:鳯眼果雖然清甜好味,但不宜生食,只能熟食。對容易肚瀉、皮膚容易長粉刺、暗瘡,以及肺氣腫、甲亢人士皆適合。但人吃鳯眼果有益,貓狗却絕對不能碰,因為果殼、種皮、種仁,全部對貓狗來說都是有毒的,吃了没有解藥可治。

9 comments »

  1. Yee yee said,
    26 7 月, 2020 @ 11:32 上午

    你好芳姐,自4月起到現在每月都被念珠菌煩擾又痒又痛,中醫西醫都看了食藥時就沒事,但每月的經期前和後都會重覆,醫生都說太難根治,令人咀喪。此情況平時應如何 自我調理呢?心急人(上)
    感謝芳姐!!

    • 芳姐 said,
      26 7 月, 2020 @ 12:24 下午

      Yee Yee:
      現在的病菌越來越頑强,如果你本身免疫力低,病菌就會作怪,所以要堅持看醫生治好為止.鮮馬齒莧或鮮魚腥草用2兩煲水作外洗劑,有很强殺菌作用,不妨買些來試試.未作怪前就用!

  2. Sylvia said,
    26 7 月, 2020 @ 11:23 上午

    芳姐,小朋友六歲,夜晚訓教經常出汗,連開泠氣時都會出,老人家說是虛汗。個子矮小且經常熱氣感冒,平時應煲什麼給她作調理呢?謝謝!

    • 芳姐 said,
      26 7 月, 2020 @ 12:19 下午

      Sylvia:
      你試用黑豆1兩,浮小麥5錢,南棗6粒,5碗水煮成2碗供小朋友一天分服,連服3~4劑,可改善.此茶補益,可服1段時間没問題.

  3. Samantha Ho said,
    25 7 月, 2020 @ 2:03 上午

    芳姐,
    你好,我小朋友最近成日流鼻血,請問有什麼方法可以改善🙂
    流鼻血後可以飲玉屏風散嗎?謝謝你

    • 芳姐 said,
      25 7 月, 2020 @ 7:58 上午

      Samantha:
      你可用鮮茅根1扎,鮮蓮藕節3個,梨子1個去核,5碗水煮成2碗供服,連服2劑,有助止血.止血後才服玉屏風散.

      • Samantha Ho said,
        26 7 月, 2020 @ 12:09 上午

        芳姐,
        請問連服2劑是連續2天嗎?昨晚流完今天煲?還是有血即刻煲飲?
        需要長期預備材料嗎?
        不好意思,新手媽媽不太懂,萬分感激🙂

        • 芳姐 said,
          26 7 月, 2020 @ 12:14 下午

          Samantha:
          是每天1劑,連服2天.流鼻血當天飲,第二天再服1劑,能涼血止血,無副作用的,可放心服.

          • Samantha Ho said,
            27 7 月, 2020 @ 10:34 上午

            芳姐,
            知道,多謝你🤗

Leave a Comment