哮喘調理—淮山川貝鱷魚肉湯

 

 

     哮喘在中醫辨証分型上有虛証和實証之分.實証主要是寒性哮喘和熱性哮喘;而虛証主要是肺虛哮喘和腎虛哮喘.

     今天介紹這味[淮山川貝鱷魚肉湯]很適合虛証哮喘人士飲用,有補益肺,脾,腎三臟功效.對喘促咳嗽,痰色白清稀,氣怯聲低者很有幫助.

     用料是: 淮山1兩,芡實1兩,川貝3錢,陳皮1塊,鱷魚肉乾2兩.

     做法: 將材料用清水浸洗;全部材料放入煲內,用8碗水煮約3小時成3~4碗即可供飲.

     ~ 小貼士: 鱷魚肉乾功能補肺益腎,是治療哮喘的良藥.如果加一隻鷓鴣同煮,療效更佳.此湯對支氣管痙攣亦有幫助.

266 comments »

  1. yu said,
    九月 11, 2017 @ 8:16 下午

    Hi, 芳姐, 請問點樣可以令鱷魚湯出味? 濃味? 謝謝!

    • 芳姐 said,
      九月 11, 2017 @ 8:43 下午

      Yu:
      鱷魚肉浸軟後稍為出水,煲夠個半小時就出味,要凍水落.

  2. Karin said,
    八月 21, 2017 @ 4:13 下午

    芳姐,請問氣管唔好、流鼻水、鼻敏感、鼻塞,本人睇左好多次都睇唔好,連訓教都咳,仲有d痰~應煲咩湯水比較好呢?謝

    • 芳姐 said,
      八月 21, 2017 @ 7:40 下午

      Karin:
      你試用紫蘇葉,辛夷花各3錢,生薑2片,甘草1錢,4碗水煮成2碗服,連服3劑,看能否改善?

  3. Bella said,
    八月 19, 2017 @ 10:37 上午

    芳姐,妳好!
    我兒子27歲,曾在4年前因做運動時不小心弄傷了腔部,沒有工作兩年多,最近好了些但他時不時咳嗽,不知有什麼湯水可以幫助他呢,非常感謝您。

    • 芳姐 said,
      八月 19, 2017 @ 1:20 下午

      Bella:
      這款淮山川貝鱷魚肉湯合適.或用白果10粒,去芯,核桃肉1兩,南北杏1兩,南棗6粒生薑2片煲鷓鴣湯服亦對你仔仔有益.

      • Bella said,
        八月 19, 2017 @ 9:10 下午

        芳姐,這兩種湯一星期煲多少次呢?其他人飮可以嗎?多謝您。

  4. Carmen said,
    六月 4, 2017 @ 7:41 上午

    你好!請問我bb七個多月到八個月成日感冒咳嗽及有痰,應該飲什麼湯水好呢!謝謝

    • 芳姐 said,
      六月 4, 2017 @ 12:59 下午

      Carmen:
      你可以用洋葱1個,去衣切片,置碟中,大火蒸半小時,用湯匙壓洋葱汁供BB飲,有助化痰止咳.如見效,一日內可番蒸多一次.

  5. 金金 said,
    五月 29, 2017 @ 10:05 上午

    芳姐,你好,我自3月開始咳,中西藥,煲湯都試過但都唔
    斷尾,幸好睡覺時沒甚麼咳,有得瞓,請問煲甚麼湯水才能
    斷尾,謝謝!

    • 芳姐 said,
      五月 29, 2017 @ 11:22 上午

      金金:
      咳不停最好看中醫治理才會好.可以試用烏梅3粒,菊花1小撮,甘草5,6片泡茶飲,有助袪風止咳.

  6. YY said,
    四月 14, 2017 @ 11:21 下午

    芳姐你好,
    寒低的人,適合飲用這個湯嗎?

    謝謝

  7. yoko said,
    四月 4, 2017 @ 12:24 上午

    芳姐你好,

    我囡3歲9個月,她比較容易咳,今日食左凍野係咁咳,之前買合昌鱷魚肉煲湯,請問如果咳緊建議連續服可以嗎?如平時無咳係咪都要一星期飲一次作保健?thx

    Yoko

    • 芳姐 said,
      四月 4, 2017 @ 7:26 上午

      yoko:
      小朋友肺氣弱較容易咳,可以用虎乳靈芝3錢,雪耳2錢,百合1兩,南北杏1兩,鱷魚肉適量煲湯服,或用這款淮山川貝鱷魚肉湯都得,一星期1~2次.全家可飲.

  8. 芳姐 said,
    三月 23, 2017 @ 3:27 下午

    Mandy:
    一星期2~3劑.

  9. Mandy said,
    三月 23, 2017 @ 10:07 上午

    一星期可飲幾次

  10. 芳姐 said,
    三月 22, 2017 @ 8:03 下午

    Mandy:
    哮喘咳可以用虎乳靈芝3錢,川貝3錢,白果10粒去芯,核桃肉1湯煲鱷魚肉湯服,有助强肺氣,止咳定喘.

  11. Mandy said,
    三月 22, 2017 @ 7:36 下午

    我之前感冒 之後咳 大约半年後來睇doctor 話我哮喘咳 請問可飲鱷鱼肉燉平貝嗎

  12. Kevin said,
    二月 27, 2017 @ 11:21 上午

    謝謝芳姐,仔仔冇發燒,今日有幸買了鷓鴣,吾知加瘦肉,還是鱷魚肉好

  13. 芳姐 said,
    二月 26, 2017 @ 8:22 下午

    Kevin:
    發燒不宜用鱷魚肉,川貝可用.

  14. Kevin said,
    二月 25, 2017 @ 8:26 下午

    謝谢芳姐,可加噩魚肉,川貝嗎?

  15. 芳姐 said,
    二月 25, 2017 @ 8:18 下午

    Kevin:
    你試用白果10粒,去芯,核桃肉5顆,南北杏1兩,無花果3粒,煲瘦肉湯供服,6碗水煮成2碗,一天分服,連服3劑.飲湯吃些少白果,核桃肉,有助止咳定喘.

  16. Kevin said,
    二月 25, 2017 @ 6:01 下午

    芳姐:
    你好!仔仔7歲半,寒底,2月頭久咳後喘,然後發燒,肺炎,剛好返,又咳,是哮喘那種,聞氣2天也不見好轉,真的好擔心,請問芳姐可煲些什麼湯水可幫到仔仔,謝謝!

  17. Kevin said,
    二月 25, 2017 @ 5:55 下午

    芳姐:
    你好!仔仔7歲半,寒底,有哮喘,2月頭久咳後喘,發燒,肺炎,剛好返又咳,哮喘咳那種,這2天聞氣都不見好轉,請問芳姐可以煲什麼湯水好,謝謝芳姐!

  18. said,
    二月 14, 2017 @ 1:34 下午

    r

  19. 芳姐 said,
    十二月 30, 2016 @ 2:59 下午

    Winky:
    感冒未清最好不要服補益藥.可煲些粉葛赤小豆薏米排骨湯來調理.

  20. Winky said,
    十二月 30, 2016 @ 11:46 上午

    感謝芳姐解答。

    請問感冒未清可以飲呢個湯嗎?

  21. 芳姐 said,
    十二月 24, 2016 @ 12:24 下午

    Winky:
    你仔仔有燒就不宜用鱷魚肉湯,用辛夷花,桑葉,菊花各3錢,甘草1錢,3碗水煮成2碗供服,有助收鼻水,清肝明目.

  22. Winky said,
    十二月 24, 2016 @ 12:11 上午

    芳姐,請問小兒三日前開始有鼻水鼻塞咳嗽,夜晚瞓覺微燒,眼乾,神情疲累,可以飲呢個鱷魚肉鷓鴣湯嗎?

    謝謝解答!

  23. 訪客 said,
    十二月 13, 2016 @ 8:08 下午

    鵪鶉那裏可買到?

  24. 訪客 said,
    十二月 13, 2016 @ 8:04 下午

    謝謝你回覆,還想問妳提供既淮山川貝鱷魚肉湯,仔仔能否飲用?

    • 芳姐 said,
      十二月 13, 2016 @ 8:46 下午

      訪客:
      淮山川貝鱷魚肉湯仔仔能服.鵪鶉在大間急凍肉食店或超巿如Foodwise,崇光,吉之島,大昌等都有售.

  25. 訪客 said,
    十二月 13, 2016 @ 7:10 下午

    芳姐,
    小兒7歲,自小有鼻敏感(算嚴重)同氣管較差,上星期一晚間有幾聲咳,隨後一兩天就日間咳多左,到了星期三下午有點燒及氣喘,於是帶左入院,經醫生檢查後話因上呼吸道引發早期哮喘。已吸了多口氣及食了類固醇藥,現在間中有咳,因為多痰,又唔識吐,所以唔以咩顏色,想日後替他調理好身體,希望哮喘不會再後,請問有咩湯水可飲。

    • 芳姐 said,
      十二月 13, 2016 @ 7:44 下午

      訪客:
      你可用白果10粒,去芯,核桃肉1兩,南北杏1兩,紅棗6粒煲鷓鴣湯供仔仔服,此湯全家可飲,仔仔一星期飲3劑,有助補益肺脾腎,止咳定喘.如無鷓鴣,買法國急凍鵪鶉亦佳.用兩隻鵪鶉.

  26. 妮妮 said,
    十二月 6, 2016 @ 10:53 下午

    芳姐,
    Bb 1歲半,重覆這樣病,就是一開始流清鼻水,咳咳,然後嘔痰,繼而呼吸急促,發燒,唔食野,最後入院聞氣 ! 這2個月已重覆3次,現在可以有什麼幫到他?!

    另外,佢平時食好多,但唔吸收,易病,有什麼方法調理,謝謝幫忙,感激不盡

    • 芳姐 said,
      十二月 7, 2016 @ 6:36 上午

      妮妮:
      你試用淮山,茯苓,蓮子,芡實各5錢,紅棗6粒,陳皮1個煲瘦肉湯,BB可以一日飲一碗,一星期3次,有助健脾益氣,增强體質.如果將材料煮至夠腍撈出,隨量吃些更有益.

  27. 芳姐 said,
    十二月 5, 2016 @ 5:30 下午

    Grace:
    可用虎乳靈芝3錢,非洲海底椰3錢,雪耳2錢,南北杏1兩煲鷓鴣湯,或鱷魚肉湯服,能止咳定喘.補肺氣.或用蟲草花5錢,雪耳3錢,百合1兩,煲鵪鶉湯都很有益.

  28. Grace said,
    十二月 5, 2016 @ 3:06 下午

    請問除了這個湯水還有其他嗎?

  29. Grace said,
    十二月 5, 2016 @ 3:06 下午

    謝謝你!

  30. 芳姐 said,
    十二月 2, 2016 @ 7:15 上午

    Grace:
    你指白果這款湯,寒咳適合些,但在病好後調理則無分寒,熱咳,主要調補肺脾腎.減少咳喘.

  31. Grace said,
    十二月 2, 2016 @ 6:30 上午

    芳姐,這種湯水請問有沒有分寒咳還是熱咳?

  32. 芳姐 said,
    十二月 1, 2016 @ 9:31 上午

    Grace:
    哮喘病可以用白果10粒,核桃肉1兩,南北杏1兩,無花果4粒煲鷓鴣湯服,有助補益肺脾腎,止咳定喘.一星期2~3劑.

  33. Grace said,
    十二月 1, 2016 @ 3:21 上午

    謝謝芳姐的答覆,我爸爸是哮喘病。請問有什麼特別需要注意嗎?我們全家人因為經歷過今次的事件很擔心和更加小心謹慎。

  34. 芳姐 said,
    十一月 30, 2016 @ 3:52 下午

    Grace:
    令尊是患心肺疾病吧?一定要遵從醫生指示作飲食調理.可以煲些營養湯水,例如素羅宋湯,即羅未湯不加肉,加多個紅菜頭煲,能補氣血,又無需用藥材.因為不知令尊因何疾病出現危症?用蔬菜煲湯最稳陣.

  35. Grace said,
    十一月 30, 2016 @ 3:45 上午

    我爸爸65歲,近幾個月因爲呼吸不到入院搶救,最近一次還在送院前心跳停頓7分多鐘,但慶幸在在深切治療部搶救成功救回生命。想請問爸爸這樣的情況需要怎樣調理?謝謝您!

  36. 芳姐 said,
    十一月 12, 2016 @ 9:14 下午

    June:
    你試用白果15粒,去芯,核桃肉2兩,南北杏1兩,無花果4粒,陳皮1個煲瘦肉湯,一星期3次,你和你先生都可飲,你先生最好吃些白果,核桃肉,有助止咳定喘.

  37. June lee said,
    十一月 12, 2016 @ 3:46 下午

    芳姐你好,

    我先生近三四年患有哮喘,情況越見嚴重,每晚痰多引致喘鳴,整夜難眠,請問有什麼湯水適合他。謝謝。

  38. applewong said,
    十一月 8, 2016 @ 9:20 下午

    芳姐你好,我仔仔有氣管敏感,醫生話哮喘前期,一吹風就扯蝦要聞氣,煲呢個湯俾佢飲得唔得

  39. 芳姐 said,
    十一月 5, 2016 @ 7:21 下午

    yuki:
    此湯懷孕可飲.

  40. yuki said,
    十一月 5, 2016 @ 2:03 下午

    請問有左兩月及氣管咳,可以飲嗎

  41. 芳姐 said,
    十月 26, 2016 @ 7:38 下午

    峰媽:
    你試用冬瓜仁5錢,絲瓜2條,北杏3錢,4碗水煮成2碗供仔仔服,有助清肺化痰,止咳定喘.連服3劑.

  42. 峰媽 said,
    十月 26, 2016 @ 5:50 下午

    芳姐:
    你好! 小兒五歲剛哮喘, 他分別两次飲川貝湯, 口內有紅點和”很養”, 他現在一星期中幾天都喘,請問有什麼湯水?

  43. 穎媽 said,
    十月 21, 2016 @ 10:52 上午

    芳姐:
    你好!請問煲青榄茶,青榄原粒煲,還是要拍烈佢呢?
    謝謝

  44. 芳姐 said,
    十月 21, 2016 @ 8:43 上午

    YAN:
    鼻涕黃尚有熱症,不宜用鱷魚肉煲湯,宜用瘦肉,配川貝3錢,南北杏1兩,百合5錢,紅蘿蔔1個,無花果4粒同煮.全家可飲.

  45. Yan said,
    十月 21, 2016 @ 6:12 上午

    黄鼻水,咳喘有痰氣管收缩已没有發燒可以飲鱷魚肉湯嗎,或飲什么湯水好

  46. 芳姐 said,
    十月 18, 2016 @ 8:53 上午

    YEN:
    你可以用白果10粒,去芯,核桃肉1兩,黑豆1兩,浮小麥5錢,南杏5錢,南棗6粒煲排骨或豬展湯,全家可飲,有助補益肺脾腎,止咳定喘.囡囡可以一星期飲2~3劑,有助減少哮喘發病,止虛汗.

  47. Yen said,
    十月 18, 2016 @ 2:43 上午

    芳姐 :你好
    女兒今年4歲 自細體弱 但沒哮喘病 本身懷傳爸爸鼻敏感, 直至舊年到幼稚園入學時期 就突然時糊病 氣喘 久年9月-12月隔月病發份院 都是由感冒咳引起病發,初初不知道為什麼這樣喘氣,後來醫生說你女兒有哮喘 百思不解,家人沒哮喘的,舊年12月份入了深切治療,之後今年9月因感冒引起病發,又入院,醫生要我定期每日給哮喘藥物女女吸,但有輕微(女故脣),所以沒有天天給女兒吸藥 ,怕影響她成長.
    芳姐,請問 我女兒這狀況,可以煲什麼湯水給她飲呢?最近1個月,她離奇地出好多汗,只是靜靜地坐著看電視,沒有任何活動之下,都滿頭大汗,玩玩跳跳都好易連續咳嗽.有什麼湯水可以治好嗎?謝謝芳姐

  48. 芳姐 said,
    九月 27, 2016 @ 5:08 下午

    米米:
    你可以用川貝末2錢,杮餅1個切碎,1碗水蒸半小時供服,有助化痰止咳定喘.病好後用核桃肉,芡實各1兩,紅棗6粒煲鷓鴣湯供飲,能强肺氣,防哮喘.

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