痛風調理—馬蹄薏米粥

 

 

     去旅行最需要一對舒適的步行鞋,輕便的[姐仔鞋]平時穿着都不錯,但走得路多就容易脚板痛,由是想起患痛風症的人,經常關節手脚疼痛,也真辛苦.

     身體肥胖,高脂血,高血壓,糖尿病,及長期大量飲酒人士,最容易患上痛風症.痛風的初發部位大多在脚拇趾的根部,此外還有脚,膝,手指,手肘等.如果不去治理,腫脹的範圍及關節數目會日漸擴大.

     馬蹄,薏米都屬低嘌呤食物,痛風患者經常食用,有助舒緩症狀.其中薏米為清熱利濕之品,具有抗疲勞作用;而馬蹄能清熱養陰,消積化痰,止血止痢,更有降血壓作用.

     用料是: 馬蹄5,6粒,生薏米2兩.

     做法: 馬蹄去皮,切片;生薏米浸洗;用5碗水煮約個半小時成2碗左右即成.早,晚食用.

     ~ 小貼士: 此粥能降低尿酸,對痛風患者很有幫助.但脾胃虛寒及孕婦忌服.

44 comments »

  1. 阿肥 said,
    9 11 月, 2010 @ 10:08 上午

    各位記得齊來投芳姐一票, 呢個網站有幾好 不用多說 ! 起 錨 喇 !!!!!!!!!

    為了這個網站能長時間順利運作,
    芳姐參加了[香港仁愛香港]的公益慈善基金活動,冀能獲得贊助.

    希望各位網友登入www.loveideas.hk

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    (網站屬[醫療]項目,是25,000元個人類別)

    • 芳姐 said,
      9 11 月, 2010 @ 1:06 下午

      阿肥:
      謝謝你的支持!暫時排名在52左右,仍然有希望.但尚有12日,不知結果如何?^^

  2. YTCC 媽 said,
    15 9 月, 2010 @ 6:07 下午

    如希望舒緩肌肉酸痛但又怕脾胃虛及夜尿,有其他辦法嗎?

    • 芳姐 said,
      15 9 月, 2010 @ 8:07 下午

      YTCC:
      粉葛,牛大力,玉竹等都能舒緩肌肉酸痛,可以用來煲湯.

  3. 芳姐 said,
    23 8 月, 2010 @ 5:36 下午

    花田:
    没聴說過薏米會令牙齒酸軟.牙齒酸軟最大一個可能是患上牙周病.要看牙醫作檢查才是.
    你用雲苓,白朮,扁豆衣都有很好的去濕功效.去中藥店執2~3劑飲飲就成.薏米很有益,有利尿功效,脾胃虛寒,夜尿多人士就不宜多服.

  4. 花田 said,
    23 8 月, 2010 @ 1:10 下午

    芳姐,

    聽說 薏米 吃得多會對牙齒不好 (酸軟), 可由其它代之嗎 ?

    自從我參照妳曾提議過的 粉葛 薏米 瘦肉 湯對通心臟血管好之後,
    就常飲用這個薏米了, 諸如 紅棗 薏米 眉豆 栗子 甘荀 蘋果 瘦肉.
    不過亦有覺牙齒帶有酸軟感, 故想請教還有其它食物也有差不多
    的去濕功效嗎 ? 先謝謝妳幫忙解答 !

  5. Yee said,
    16 8 月, 2010 @ 10:19 上午

    芳姐
    您好. 我之前都留個迴響, 又是不能顯示出來. 我相信因為有連結所致.
    很高興見各位網友的互相幫忙.

    我替Old Man 找到另一更加容易的 中文輸入法 方式, 不用下載任何軟件.
    只要打開網頁. 叫 “廣東話輸入法”. 網址 cantoneseinput . com
    可用英文併音/(倉頡)/(速成) 打成做中文字 . 再將中文字覆制 (cut & paste)到網頁迴避裡.

    希望可以幫到他.
    謝謝芳姐.
    P. S. Old Man 努力 ^^

    • 芳姐 said,
      16 8 月, 2010 @ 11:19 上午

      Yee:
      你真有心,謝謝你!網友之間能互相幫助教人感到人間有情.Old Man正在抗癌,與癌症打硬仗,能得到網友的關心,希望他早日康復!

  6. 芳姐 said,
    15 8 月, 2010 @ 7:52 下午

    好好:
    你寄給Old Man的[南極星]裝置没有顯現出來,可能網絡限制了都未定.
    謝謝你有心,給old man 提供意見及幫助!
    順帶提一提:Google幾日前說我的網頁受到攻擊,令他們的網絡出現故障,懷疑是我食療網頁內的[統計資料裝置]累事,令我必須馬上拆除裝置才能繼續運行.故現時我想知此刻有多少人登入,每天有幾多人瀏覽都不知道啦!真的豈有此理!!!

  7. 芳姐 said,
    15 8 月, 2010 @ 7:51 下午

    Old Man:
    (奇怪你的迴響没有在網頁中顯出來!)希望你早日戰勝癌魔,要放鬆心情面對啊! 有幾位網友都很有心,看了你有關安裝中文輸入法之事都提供有用建議,祝一切順利!

  8. Yee said,
    15 8 月, 2010 @ 5:55 上午

    芳姐
    您好. 不用客氣.

  9. Yee said,
    14 8 月, 2010 @ 5:52 下午

    Hi Old Man
    How are you?
    I hope I could share with you one of the Chinese input software I’m using right now. Very easy to use and free to download. “NJStar Chinese Word Processor”. The pro for this software is that a variety input methods. I failed to leave the download link here but you can google it.
    Hope it would help.
    Kind regards
    Yee

    • 芳姐 said,
      14 8 月, 2010 @ 8:05 下午

      Yee:
      太謝謝你啦!你真有心,希望Old Man很快可以安裝好,順利打中文字.^^

  10. 14 8 月, 2010 @ 2:08 下午

    Old Man ,你好,你只要在电脑里安装了中文输入法就可以书写中文了,很多卖电脑的店都可以帮客户装的,报纸上的电脑广告也有上门帮安装的,你可以参考下世界日报的电脑专栏,或者你试试在网上搜索安装中文输入法,看能不能装到,我装的是五笔打字,是朋友帮装的,希望能帮到你!

    • 芳姐 said,
      14 8 月, 2010 @ 3:04 下午

      小蘭:
      謝謝你這樣有心!希望Old Man參考了你的意見,能成功安裝中文輸入法.^^

  11. 14 8 月, 2010 @ 3:59 上午

    芳姐,真系万分多谢你!

  12. 匿名訪客 said,
    13 8 月, 2010 @ 11:26 下午

    芳姐:
    生蛇有食療良方嗎.?要不要戒口.?
    現時這個病能康服幾%.?

    • 芳姐 said,
      13 8 月, 2010 @ 11:57 下午

      訪客:
      生蛇是體內潛伏的水痘病毒,趁你免疫力下降時作怪.西醫有藥能治愈,但要服完整個療程.中醫亦能治愈,但亦需服藥一段時間.患病期間忌食筍,鵝,鴨,蝦蟹,菠蘿,芒果等發物,辛辣,煎炸食物亦不宜食.飲食盡量清淡一點,可以煲些[茅根竹蔗馬蹄紅蘿蔔薏米水]飲,連飲幾天,能改善症狀.茅根用1扎,竹蔗2條,馬蹄6粒,紅蘿蔔1個,生薏米1兩,冰糖適量.用6碗水煮成2~3碗,全日供服.

  13. JC said,
    13 8 月, 2010 @ 11:24 下午

    芳姐:
    好多謝你
    :)

  14. Old Man in Los Angeles, Calif. said,
    13 8 月, 2010 @ 11:15 下午

    Good Morning in L.A. Ms. Fong,

    I learned that 小兰 is also living in Los Angeles, Calif. I would like her to show this old man how to install software for my computer, so that I can write message in Chinese.

    I live in Alhambra, near Alhambra Park, my home phone # is
    (626) 282- 7277. I can speak Cantonese. Up to now I still can not type Chinese message.

    Thanks.

    Old Man,

    Arthur Yu

    L.A. California

  15. JC said,
    13 8 月, 2010 @ 10:55 下午

    芳姐:
    好多謝你,請問這個馬蹄薏米粥,就係用兩樣料(馬蹄5,6粒,生薏米2兩),要不要加米,同時食幾耐才有效,謝謝。

    • 芳姐 said,
      13 8 月, 2010 @ 11:15 下午

      JC:
      這個食療就只有兩樣東西,薏米本身有黏性,不用加米煮都像粥一樣,可以加些冰糖,更加好味.一星期可以吃2~3次.能防治痛風.

  16. 家家 said,
    13 8 月, 2010 @ 8:37 下午

    請問用生薏米還是熟薏米呢? 唔該.

    • 芳姐 said,
      13 8 月, 2010 @ 10:48 下午

      家家:
      用生薏米.如果脾胃虛寒者,可以生熟薏米同用.

  17. beautiful girl said,
    13 8 月, 2010 @ 7:07 下午

    因為我媽媽患有血壓高,又要長期服用止痛葯,其實呢個粥都唔錯,可惜佢脾胃虛弱應該不太適合.
    仲想問吓如果患上肺炎,初癒後應該飲甚麼湯水較適合.

    • 芳姐 said,
      13 8 月, 2010 @ 8:06 下午

      beautiful girl:
      令堂肺炎初愈,可以用白茅根1扎,魚腥草1兩,金銀花5錢,用5碗水煮成2碗供服,能清肺熱.之後可以用雪耳2錢,川貝3錢,雪梨,2個,杏仁1兩煲瘦肉湯作調理,有潤肺止咳之效.

  18. Irene HO said,
    13 8 月, 2010 @ 4:54 下午

    家母68歲,最近脾胃不大好,有胃痛(要吃胃藥止痛),請問要吃甚麼?她是有血壓高的。
    又她經常便秘,可吃甚麼?謝謝芳姐。

    • 芳姐 said,
      13 8 月, 2010 @ 7:54 下午

      Irene HO:
      你可以叫令堂試用薯仔2個榨汁,煮滾後調入蜜糖飲用,對胃痛,口燥咽乾,大便乾結很有幫助.或用嫩芋頭(切薄片)適量蒸熟,點白糖吃,常服有效.

  19. micky said,
    13 8 月, 2010 @ 4:07 下午

    多謝芳姐的指導,祝福你身體健康.

  20. 13 8 月, 2010 @ 2:31 下午

    芳姐,你好,我这几天喉咙痛得吃东西都吃不下,但没有咳和流鼻,请问可以饮些什么汤水呢?

    • 芳姐 said,
      13 8 月, 2010 @ 7:48 下午

      小蘭:
      你那邊能否買到胖大海,金銀花,甘草?用胖大海3粒,金銀花3錢,甘草1錢,用4碗水煮成2碗供服,能消炎止喉痛.

  21. 匿名訪客 said,
    13 8 月, 2010 @ 2:26 下午

    芳姐,
    你好!之前你教過煲北茋,杞子,紅棗水,可增加免疫力,但我飲了一次喉嚨就很乾和很”確”,為什麼呢?第二次也是如此,我一向身體都是偏寒和虛不受補的,是否不合我飲呢?

    • 芳姐 said,
      13 8 月, 2010 @ 7:46 下午

      訪客:
      你試試不用北茋,改用山楂3錢同煮,就不會燥,山楂能降血壓,降胆固醇,降血脂,更有抗衰老作用.

  22. 13 8 月, 2010 @ 1:49 下午

    芳姐,我囡囡因为蔬菜和水果吃得较少,经常便秘的,请问可以煲些什么汤呢??

    • 芳姐 said,
      13 8 月, 2010 @ 7:45 下午

      小蘭:
      最好能引導你囡囡吃蔬果,可以試煲些西洋菜湯,羅宋湯,番茄芽菜豆腐湯等,將材料切得細碎,試讓你囡囡吃點湯料,這麼才能吸收多點粗纖維,大便才會通暢.

  23. 13 8 月, 2010 @ 1:43 下午

    芳姐,你好,我囡囡自上次咳至现在还未清,可能前几天气候转变,着凉了,流的是清鼻和鼻水,日间咳得少些,但睡午觉和晚上睡着后就咳得比较利害,好像咳得很紧,我煲了川贝果皮南北杏汤给她饮了两天还是咳,请问煲什么汤较合适呢??谢谢!

    • 芳姐 said,
      13 8 月, 2010 @ 7:41 下午

      小蘭:
      你試用紅棗10粒,去核,加紅蘿蔔1個,切薄片,用4碗水煮成2碗供服,能健脾止咳.

  24. micky said,
    13 8 月, 2010 @ 10:28 上午

    芳姐;我的兒子是脾胃虛寒但也想飲這款湯有甚麼方法

    • 芳姐 said,
      13 8 月, 2010 @ 11:47 上午

      micky:
      你可以在粥料中加陳皮或生薑,可減少其寒涼之性.

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