痛風調理—蘋果雜菜湯

 

 

 

     蘋果是鹼性水果,含較多的鉀鹽,不含嘌呤,是痛風病人的良好食品.痛風患者多吃蘋果可減少尿酸沉澱,並有助將體內的尿酸排出體外.

     蘋果配合甘筍,芹菜,黑木耳,馬蹄煲湯,不但能降低尿酸,更有補虛抗癌,平肝降壓等功效.對痛風症伴有高脂血症,冠心病,或高血壓症患者很有幫助.

     用料是: 蘋果2個,黑木耳2朵,芹菜4兩,馬蹄6粒,甘筍1個.

     做法: 蘋果洗淨,去核,切成塊;黑木耳浸軟,去蒂;芹菜洗淨,切段;馬蹄,甘筍去皮,切塊;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約1小時成4~5碗,即可連湯料同食.

     ~ 小貼士: 此湯清甜美味,全家合飲.作為家常保健湯,可加瘦肉同煮,有滋補養顏,消脂瘦身等功效.

39 comments »

  1. Brian said,
    16 7 月, 2018 @ 7:03 下午

    請問有脂肪肝,高膽固醇和高尿酸可以煲咩湯水好??

    • 芳姐 said,
      16 7 月, 2018 @ 7:46 下午

      Brian:
      你可以用葛根1兩,杞子3錢,蕎麥2湯匙,薏米1兩,5碗水煮40分鐘服,有助防治脂肪肝,高膽固醇和高尿酸.一星期2~3次.

  2. ver said,
    26 1 月, 2018 @ 10:14 上午

    芳姐:
    請問有血酸高,糖尿病有什麽食療?

    Thanks😊

    • 芳姐 said,
      26 1 月, 2018 @ 1:28 下午

      ver:
      你可用苦瓜乾,番石榴乾泡茶常服,有助改善.在一些山草藥檔可能有售.上環皇后大道西多間中藥店有這類材料賣,很便宜的.

  3. 芳姐 said,
    31 12 月, 2014 @ 10:28 下午

    FANNY:
    脂肪肝,高尿酸,可以用炒決明子,菊花,荷葉,山楂各1湯匙泡茶飲,可沖泡至淡,經常服用,有助防治高尿酸,脂肪肝.腎虛弱,建議看中醫作調理.因為你有脂脂肝及高尿酸,很多補腎食材都不適合.

  4. FANFANNY said,
    31 12 月, 2014 @ 9:55 下午

    DEAR 芳姐:
    本身身體腎虛氣弱,做左身體檢查還帶有脂肪肝和高尿酸的情況,請問什麼食療和湯水最有幫肋呢?

    謝謝

  5. Li said,
    2 9 月, 2011 @ 8:41 下午

    芳姐,
    請問糖尿病人可以飲用蘋果醋或其他果汁醋嗎?

    • 芳姐 said,
      2 9 月, 2011 @ 10:04 下午

      Li:
      坊間售賣的蘋果醋及其它果汁醋含糖量極高,不適合糖尿病人服用.

  6. 樂樂 said,
    2 9 月, 2011 @ 5:34 下午

    如果是寒濕底可以飲嗎?

  7. haha said,
    2 9 月, 2011 @ 5:24 下午

    芳姐您好,我想問(一碗)是食飯碗,是幾大size碗為對,thx

  8. 陳太 said,
    18 8 月, 2011 @ 10:35 上午

    您好, 黑木耳是哪一種..
    我知道白背木耳, 銀耳(雪耳), 雲耳…

    • 芳姐 said,
      18 8 月, 2011 @ 8:26 下午

      陳太:
      白背黑木耳療效好,銀耳即雪耳,雲耳都屬木耳類別.

  9. 芳姐 said,
    9 4 月, 2011 @ 7:10 上午

    Zenzen:
    不加馬蹄,就加多一個甘筍好了.没痛風都可常飲,能平衡體內酸鹼值.

  10. Zenzen said,
    8 4 月, 2011 @ 11:36 下午

    芳姐,這個湯水沒有馬蹄,可以用咩代替?沒痛風可以常常飲嗎?會太寒涼?

  11. wyccara said,
    13 9 月, 2010 @ 11:09 下午

    芳姐:
    有人說蔬菜不可放過夜,否則對人身體有害.為什麼?
    如果帶飯但又不能帶蔬菜,怎麼辦呢?
    Cara

    • 芳姐 said,
      14 9 月, 2010 @ 7:52 上午

      wyccar:
      那些葉菜放過夜容易發生化學變化,可以煮些青豆,西蘭花,涼瓜,雜菜粒,番茄,三色甜椒這類蔬菜都可以.

  12. Evelyn said,
    13 9 月, 2010 @ 10:16 下午

    Thank You ^^

  13. Rach said,
    13 9 月, 2010 @ 3:37 上午

    請問芳姐,中醫對睡眠窒息症是有什麼看法?

    • 芳姐 said,
      13 9 月, 2010 @ 7:59 上午

      Rach:
      睡眠窒息症與肥胖,扁桃腺脹大,下顎縮細,甚或中樞神經問題有關.抱歉没有合適的食療可提供!

  14. 肥candy said,
    12 9 月, 2010 @ 10:57 下午

    芳姐:

    多謝你的回應!

  15. miss mak said,
    12 9 月, 2010 @ 9:21 下午

    請問芳姐:
    蘋果醋可意點用?

    • 芳姐 said,
      13 9 月, 2010 @ 7:48 上午

      miss mak:
      蘋果醋可以用温水沖服,亦可以配子薑菠蘿炒任何肉類時加入.常服蘋果醋有養顏排毒,助消化,平衡體內酸鹼度的好處.

  16. 肥candy said,
    12 9 月, 2010 @ 5:17 下午

    芳姐妳好,

    請問尾龍骨脊椎生骨刺,可否用中藥治療?

    • 芳姐 said,
      12 9 月, 2010 @ 6:18 下午

      肥candy:
      生骨刺可以看中醫作治理.平日可常用桑寄生1兩,黑豆1兩,紅棗6粒,牛膝3錢煲豬骨湯服,能補益肝腎,舒緩生骨刺引起的不適.但必須減肥,才可避免骨刺再增生.

  17. 阿英 said,
    12 9 月, 2010 @ 3:57 下午

    芳姐你好
    月經來頭痛眼花有咩解救﹖我第一次問謝謝

    • 芳姐 said,
      12 9 月, 2010 @ 6:15 下午

      阿英:
      你試用夏枯草1兩,菊花3錢,紅棗8粒,片糖適量,先將夏枯草,紅棗用5碗水煮1兩時成3碗,加入菊花煮5分鐘即可供飲.連服3劑試試.對經來肝火頭痛,頭眩眼花有幫助.

  18. Evelyn said,
    12 9 月, 2010 @ 11:19 上午

    我想問芹菜係埋西芹? 如果唔係, 咁我可唔可以用西芹代替?

    • 芳姐 said,
      12 9 月, 2010 @ 12:38 下午

      Evelyn:
      我用了西芹,味道清淡些,中國芹的療效更佳,但味道重.

  19. JC said,
    11 9 月, 2010 @ 11:44 下午

    芳姐,請問這蘋果雜菜湯是否不用加豬肉煲,那麼可否煲多些放入雪櫃當茶飲。因為我高尿酸和高血壓症,那麼可否煲多些放入雪櫃當茶飲。

    • 芳姐 said,
      12 9 月, 2010 @ 8:11 上午

      JC:
      這個素菜湯可以隔渣後放雪櫃當茶飲.一定要隔渣,因為黑木耳浸在湯中太久會起化學變化,對身體有害的.

  20. may may said,
    11 9 月, 2010 @ 10:42 下午

    芳姐,
    請問煲桑寄生加疍同唔加疍有什麼作用?

    • 芳姐 said,
      12 9 月, 2010 @ 8:04 上午

      may may:
      桑寄生茶加了雞蛋,一來營養豐富,二來雞蛋能滋補脾腎,可加强養顏潤膚功效.尤其是對懷孕婦人更可適合,因為雞蛋含有葉酸及人體所需氨基酸,是助胎兒腦部發育的必需物質.
      如果本身膽固醇高,就無需加雞蛋了.

  21. angel said,
    11 9 月, 2010 @ 2:43 下午

    芳姐.單純是血脂高食什麼東西好呢?多謝你的回應!!!

    • 芳姐 said,
      11 9 月, 2010 @ 3:13 下午

      angel:
      山楂,木耳,芹菜,馬蹄,粟米,髮菜,大蒜,冬菇,海蜇,豆腐等都對血脂高有幫助.例如你用純米醋浸蒜頭,每天飲用2小茶匙,已可防治血脂高的問題.可參考[糖醋大蒜]那篇的炮製法,冰糖隨便放不放都得.

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