糖尿病調理—淮杞鮮鮑雞湯

 

 

     親友自澳洲帶來一大盒青邊鮑魚,這種青邊急凍鮮鮑越來越貴,成為席上珍品.青邊鮑用來燉湯真的非常鮮味,燉湯後尚可用來切片吃,口感很好.

     鮑魚有滋陰益精,清熱解毒的作用,對體虛,經常頭暈頭痛人士甚為有益.配淮山,杞子,煲雞肉湯,有滋補養顏,明目,降血糖等作用.

     用料是: 急凍鮮鮑1隻,淮山1兩,杞子4錢,走地雞半隻,生薑2片.

     做法: 急凍鮮鮑洗淨,去腸頭,出水;淮山,杞子浸水洗淨;雞斬件,出水;將全部材料放入燉盅內,注入開水6碗,燉約3小時,即可連湯料同食.

     ~ 小貼士: 此湯鮮美,全家合飲.對糖尿病人,視力衰退人士均有益處.

25 comments »

  1. yy said,
    11 1 月, 2018 @ 12:37 下午

    芳姐:
    請問可用烏雞嗎? 效果會有不同?
    如果想煲3-4人份量應用多少水?煲多久?謝謝

  2. Ling Ling said,
    11 10 月, 2017 @ 1:51 下午

    你好,
    白髮問題一直好苦惱, 請問有咩勁方便食療??
    另外頭皮勁乾可以用咩天然解決??可以食咩潤d ??

    • 芳姐 said,
      11 10 月, 2017 @ 8:32 下午

      Ling Ling:
      你可去超巿買[首烏核桃黑芝麻霜],每日沖服1心包,有助黑髮.另外買把按摩的梳,每晚睡前梳10分鐘,都有助頭皮不太乾.

  3. 芳姐 said,
    6 4 月, 2016 @ 7:33 下午

    芊芊:
    罐頭鮑魚最好整罐投入水中煮45分鐘,待暖開罐,取出切片食.湯可用來煮餸,作上湯用.

  4. 芊芊 said,
    6 4 月, 2016 @ 5:05 下午

    芳姐你好,朋友送我好几罐头鲍鱼,请问怎样煮好呢?鲍鱼罐头水可以用吗?谢谢!

  5. 淑儀 said,
    14 2 月, 2015 @ 11:28 下午

    芳姐,朋友送左靑邊鮑比我,我想煲湯比我老公飲,可以點煲,我唔想加雞煲湯.謝謝!

    • 芳姐 said,
      15 2 月, 2015 @ 8:27 上午

      淑儀:
      青邊鮑可以配淮山1兩,杞子3錢,紅棗6粒,瑤柱3粒煲豬展湯,很好味.或配冬菇,雪耳,紅蘿蔔,火腿煲排骨湯都得.

  6. said,
    18 4 月, 2013 @ 2:07 下午

    謝謝芳姐, 是不是同樣注入開水6碗,煲約3小時?

    另外我想問一下,我大約十八歲左右開始月經失調,最長時間可以半年也沒有,要吃西醫開的通經丸才行,我做過身體檢查也沒有發現有問題
    曾經睇中醫,初期經期也能維持3,4 個月,但後期開始沒有用
    我以前在月經來之前會胸脹和”樣”,3 月尾又有這感覺,我以為月經快來了(對上一次是11月頭),結果沒有來,這個星期胸部覺得脹痛,尤其係乳頭位置,還有左邊乳頭好像有點出血
    我以前也試過左邊乳頭好有點出血,檢查過沒有問題,只是有一個幾mm 的水泡,醫生說可以不理
    請問有沒有湯水可以改善以上情況?還有月經失調會引致不孕嗎?
    謝謝

    • 芳姐 said,
      18 4 月, 2013 @ 7:55 下午

      雪:
      我想你可能是肝氣不舒,氣滯血瘀,引致胸部脹痛及閉經,建議看中醫作調理,尤其是月經不調,中醫在這方面的療效是頗佳的.可去幾間大學的中醫門診看中醫婦科.如經濟問題,可去政府醫院有中醫部門診的亦佳,要看一段時間才好.
      食療可以用益母草1兩半,橙一個,紅糖適量,3碗水煮20分鐘供服,連服5劑,看能否改善?如脹痛甚,可用益母草3兩,月季花1兩,用10碗水煮15分鐘作外敷.(要戴厚手套,用厚身毛巾浸入藥液中,扭至很乾,敷乳房及臍眼地方,以小腹內有温熱感為佳.)連敷兩劑,有助通經.月季花我曾在旺角廣東道街巿(1500號左右)一間海味中藥店見有大大朵月季花賣,如買不到,就用玫瑰花代替.月經失調當然會致不孕,故必須治好此症.

  7. said,
    18 4 月, 2013 @ 12:47 下午

    請問我冇燉盅的話,可以就咁煲嗎?

  8. 路人甲 said,
    6 9 月, 2011 @ 7:00 上午

    六碗水三小時,其間要加水嗎?

    • 芳姐 said,
      6 9 月, 2011 @ 10:48 上午

      路人甲:
      我用的是電子燉盅,故不用加水,燉盅內的水一般不會揮發,故也不用加水.如果是用鑊隔水燉,當然其間要加水,但必須加熱水.

  9. annie lee said,
    12 5 月, 2011 @ 9:15 下午

    芳姐:
    Thank you so much!

  10. Priscilla said,
    11 5 月, 2011 @ 11:00 上午

    芳姐: 你之前介紹過用蜜糖薏仁粉按摩面部有美白滋潤功效, 我昨晚試了, 但點解查了在面上按摩時,薏仁粉粒子很粗(馬玉山薏仁粉), 感覺像磨沙,怕會敏感,所以磨了幾下就算, 是否是這樣的?

    • 芳姐 said,
      11 5 月, 2011 @ 12:55 下午

      Priscilla:
      用薏仁粉摩擦塊面,其實有去面上[死皮]的作用,故會有磨沙感覺,只要蜜糖加多些少,調稀些就可以.或用棉花球沾薏仁粉漿作按摩都得.

  11. vian said,
    11 5 月, 2011 @ 12:14 上午

    芳姐~
    你好呀!
    我現在懷孕10週幾…但近呢一星期多就算係咁飲水…口都好乾好淡…間中都有苦苦地的感覺”
    請問你有什麼湯水可以改善這個問題呢?
    謝謝~~~ ^^

    • 芳姐 said,
      11 5 月, 2011 @ 7:17 上午

      VIAN:
      你試用海玉竹3錢,無花果4粒,4碗水煮成2碗供服,連服3天.有滋陰潤燥之效,可改善症狀.亦可泡些花旗參,杞子茶飲.

  12. annie lee said,
    10 5 月, 2011 @ 11:41 下午

    芳姐:
    您好,以前在寶寶好里面有款“專注力弱–北茋黨參鵪鶉湯”,内地最近上唔到宝宝好~
    请你告知材料的份量~谢谢!

    • 芳姐 said,
      11 5 月, 2011 @ 7:16 上午

      annie lee:
      那篇食療材料是北茋,黨參各5錢,蓮子1兩,紅棗8粒,鵪鶉1隻.6碗水煮成3碗.

  13. Stella kwok said,
    10 5 月, 2011 @ 8:44 下午

    多謝芳姐!,

  14. Stella kwok said,
    10 5 月, 2011 @ 1:46 下午

    芳姐:
    聽講秋葵對降血糖很有效,你有資料嗎?
    多謝分享!
    stella

    • 芳姐 said,
      10 5 月, 2011 @ 2:14 下午

      Stella Kwok:
      秋葵有降血壓,防血管硬化作用,降血糖作用似乎並不太顯.反而苦瓜,冬瓜,芹菜,紅蘿蔔等降血糖作用顯.番石榴,油甘子亦有良好的降血糖作用,可買乾品泡茶飲.

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