By 芳姐 ( 6 3 月, 2010 at 8:41 下午)
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菜市場有一些看來像番薯的雪蓮果,價格廉宜,食味清淡,適合用來煲湯.
雪蓮果盛產於中國的高山地帶,如青海,甘肅等省. 雪蓮果可以生食,故可說是一種(地下水果). 它的莖和葉像蔴類植物,花像向日葵,最奇怪的是它的種子和(果實)是分開生長,但又是同生的. 種子部分長得像薑,根則像番薯.它含豐富維生素和礦物質,有降脂,降壓,控制胆固醇,潤腸通便等作用.
[雪蓮果雪耳湯] 味道清甜可口,能調理腸胃,降脂減肥. 可作為防治心血管病的家常食療.
用料是: 雪蓮果1個, 雪耳1兩, 無花果4粒, 豬展半斤.
做法: 雪蓮果去皮,切塊; 雪耳浸洗去蒂,豬展出水; 各種材料放入煲內,加水煮約2小時即成.
~ 小貼士: 雪蓮果含大量果寡糖,故雖然味甜,糖尿病人和肥胖人士也可食用.
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這個大肚七個月可以飲嗎？謝謝
周小姐:
這款湯懷孕七月可以飲.