止咳平喘—白果合桃豬肺湯
支氣管哮喘,慢性支氣管炎屬肺腎兩虛者,或久咳久喘,肺氣虛弱人士,日常可以多用豬肺煲湯作食療. 雖然清洗豬肺需時,但豬肺能補虛益肺,又富營養,且煲完湯的豬肺很好味,可以作為湯餸.
[白果合桃豬肺湯] 清甜好味,全家可飲. 對肺腎虛,哮喘,久咳人士都非常適合.
用料是: 白果10粒,合桃1兩,南,北杏1兩,無花果5粒,豬肺半個,瘦肉6兩.
做法: 豬肺洗淨,出水; 瘦肉切片,出水; 白果去芯,合桃,無花果,杏仁洗淨; 將全部材料放入煲內,加水煮約2小時,即可連湯料同食.
~ 小貼士: 白果一定要去芯,因芯有小毒.此湯對腸燥便秘,夜尿頻人士亦很適合.