止咳平喘—白果合桃豬肺湯
支氣管哮喘,慢性支氣管炎屬肺腎兩虛者,或久咳久喘,肺氣虛弱人士,日常可以多用豬肺煲湯作食療. 雖然清洗豬肺需時,但豬肺能補虛益肺,又富營養,且煲完湯的豬肺很好味,可以作為湯餸.
[白果合桃豬肺湯] 清甜好味,全家可飲. 對肺腎虛,哮喘,久咳人士都非常適合.
用料是: 白果10粒,合桃1兩,南,北杏1兩,無花果5粒,豬肺半個,瘦肉6兩.
做法: 豬肺洗淨,出水; 瘦肉切片,出水; 白果去芯,合桃,無花果,杏仁洗淨; 將全部材料放入煲內,加水煮約2小時,即可連湯料同食.
~ 小貼士: 白果一定要去芯,因芯有小毒.此湯對腸燥便秘,夜尿頻人士亦很適合.
芳姐:
早上！想問煲[白果合桃紅枣鮮腐竹粥]中的腐竹如何煲才会白色.多謝！
meimei:
我通常會買鮮腐皮,那就必定煲溶化成奶白色,如果腐竹就未必次次如此,新鮮的才煲得溶.凍水落.
芳姐,
我不懂怎樣處理豬肺,可否有些簡單茶or水的提議
lam上
芳姐,
很多謝你教我用龍脷葉煲湯,現在我沒有咳得這麼緊要,
但在深夜還會咳幾聲,我便要飲一婉龍脷葉湯便可睡覺,
我的痰是有黃有白,早上起來舌頭是白色,請問我是熱咳定寒咳,
龍脷湯我巳飲了三天,我還可以飲此湯定有什麼茶可飲,請教路一吓.
無論茶定水定湯,我都不放肉可以嗎?
多謝指教
lam
lam:
舌苔白多數是有濕,可以用雲苓,白朮,扁豆衣煲水代茶飲,能利水袪濕.晚上咳痰白清稀屬寒咳,痰黃稠咳聲重濁屬熱咳.
試用甘草,桔梗各2錢煲水代茶飲,能袪痰止咳.
諸事哩:
無花果乾在海味店有售,最好買美國或中東出產那種,美味很多.牛蒡乾在中藥海味店有售,但不是間間都有.
芳姐:
您真係十分博學廣益! 好多謝您呵 !!!!!!
無花果係未在海味舖買個隻, 即係母親大人常買來煲湯個隻?
牛蒡乾係藥房買, 對嗎
諸事哩:
白果能防治白帶過多.故女性可常吃些白果.但白果芯有小毒,必須去芯,且一次吃不要超過15粒.
川貝母和浙貝母皆屬性寒而味苦,都能清肺化痰止咳,可用於痰熱咳嗽等症.然川貝性涼而有甘味,兼有潤肺之功,而清火散結之力不及浙貝母,故宜用於肺虛久咳,痰燥等症.而浙貝母苦寒之性較重,大多用於外感風邪,痰熱鬱肺所引起的咳嗽.
可用牛蒡乾加無花果乾泡茶防喉痛.
芳姐:
有說女人月經後宜吃白果, 白果有何功效呢
另想請教川貝和浙貝有甚麼分別, 可以拿來泡茶防喉痛嗎 ? 唔該哂….
Connie:
歡迎瀏覽!
謝謝.
Connie:
你氣管敏感,日常可以用川貝,海底椰各3錢,南北杏1兩,無花果5粒煲瘦肉湯服,可强壯肺氣.(正宗海底底邊緣有狗牙狀,60~70元一兩)
或每日可用牛蒡乾(台灣出那種較佳)沖泡飲用.對咽喉不適很有幫助.如想强壯體質,在牛蒡茶中加4片北茋,1湯匙杞子同泡療效更佳.
由年廿九開始喉嚨痕, 咳和有痰, 時好時壞, 吃西藥吃到周身無力, 很無精神, 有什麼湯水可飲.
小滋女:
你可以用雪梨和蘋果代替.都很美味,又有健脾潤肺功效.
芳姐, 多謝您介紹咁多款湯水呀!!因為我感冒未清咳咗好耐, 但又唔食內臟, 請問有無其他材料代替豬肺??