明目消炎—桑椹黑杞子菊花茶
桑樹全身都是寶，桑葉、桑枝、桑白皮皆可入藥，而桑椹子更是全秼植物的精華所在，成熟黑紫色的桑椹是補血、養顏、明目、抗氧化、延緩衰老、抗發炎、促進腸道蠕動、抑制癌細胞生長和轉移的好幫手。
今次推介這款「桑椹黑杞子菊花茶」能清肝明目、抗衰老、減少體內炎症的發生。
用料是：黑桑椹2湯匙，黑杞子1湯匙，菊花1湯匙，鮮檸汁半個，蜂蜜適量。
做法：將桑椹、黑杞子、菊花放入壼內，先用開水沖洗一次，再注入開水，然後榨入鮮檸汁，焗5~6分鐘後調入蜂蜜即成。
~ 小貼士：黑桑椹、黑杞子加入鮮檸汁，可鎖住了原本的深紫色，令顏色看來紅艷更吸引。此茶清香味美，老少可飲。