連續幾天假期，不少網友會趁新年假去外地旅遊，主要是想減減壓。打工一族日常工作及生活壓力大，經常捱夜，常食油膩及辛辣的食物，容易令肝火旺盛，出現煩躁易怒、眼睛紅筋多或乾澀，睡眠質素欠佳等，故久不久需要外出散散心，也需要清清肝火。
今次推介這款簡單易煮的「夏枯草菊花茶」，對肝火盛，身體出現頭痛、失眠、脾氣暴躁人士十分有益。
用料是：夏枯草5錢，菊花3錢，冰糖適量。
做法：夏枯草浸洗乾淨；菊花沖洗；用6碗水將夏枯草煮30分鐘，加入菊花再煮5分鐘，最後加入冰糖煮溶成3碗左右即可供服。
~ 小貼士：此茶清香微有苦味，所以加些冰糖好味些，不加也可以。菊花可用杭菊、胎菊或貢菊，療效差不多。
記得有次親戚的工人姐姐過食辛辣燥火食物引致痔瘡出血，又不肯去看醫生，我教她用槐花泡茶喝，飲了3天就好了，因為槐花清熱涼血，有很好的止血作用。
中藥店出售的多數是槐花的花蕾，稱為「槐米」，其味清香，除了止血，尚能降血壓、防中風。槐花米配合山楂、炒香決明子同泡茶飲，對防治脂肪肝十分有益。
決明子對肝臟很有益，但泡茶飲必須白鑊炒香才易出味及釋出藥效。
用料是：山楂1湯匙，槐花米1湯匙，炒香決明子1湯匙。
做法：將各種材料放入壼內，先用開水沖洗1次，再注入開水，焗8~10分鐘可飲。
~ 小貼士：此茶微有酸味，能降低血脂及血壓，更有疏肝解鬱功效。但孕婦不宜服。
親戚膽固醇稍高，但又没太多時間煲湯，於是介紹用杜仲葉泡茶常服，有助降低膽固醇。我自己也買了一些杜仲葉，因為杜仲葉和杜仲皮其化學成分基本一致，所以功效相差不太大，杜仲葉較易沖泡，對腎氣不足有良好效果。
今天推介這款「金櫻子杜仲葉茶」對肝腎不足，筋骨痠軟、腎虛精滑、夜尿多者具療效。
金櫻子能固腎縮尿、澀腸止瀉、補腎壯陽、美容養顏等功效，對肝脾腎虛弱者有益。
用料是：金櫻子1湯匙，杜仲葉1湯匙。
做法：金櫻子、杜仲葉放入壼內，先用開水沖洗一次，再注入開水，焗10分鐘可飲。
~ 小貼士：此茶微有藥味，較適合中、老年肝腎虛弱人士飲用。但有實火、外感未清及孕婦不宜服。
上班一族的婦女壓力很大，其實全職主婦的壓力同樣不能忽視，加上她們没有賺錢能力，在家中可能會受到很多不必要的輕視，所以主婦容易出現胸悶、呼吸不暢、心情不好，遇到事情容易生悶氣令胃口變差，月經來潮前後還會乳房脹痛甚或經痛等症狀。因此主婦們不妨經常飲些玫瑰花茶以改善不適。
用玫瑰花配桑椹、百合、黑杞子泡茶服，有安神明目、抗壓、抗衰老等功效。俗語說「末病先防，未老先養」，無論在職婦女或全職主婦都不妨經常飲用此茶。
用料是：玫瑰花、桑椹子、百合、黑杞子各一小撮。
做法：全部材料放入壼內，先用開水沖洗一次，再注入開水，焗10分鐘可飲。可沖泡至淡。
~ 小貼士：此茶清香，除了能疏肝解鬱、養顏抗衰老、滋補强壯外，對陽氣不足人士亦很有益。男女可飲，但孕婦不宜飲花草茶。
友人早前和我談起她最近脾胃不太好，總是感到消化不良胃氣脹吃不下東西，和她傾談下才知她近日被媳婦嫌棄，說她抱孫仔前没有洗手而給她面色看，她覺得自己幾個兒女都是她一手照顧大的，她素來注意清潔衛生，幾時抱寶寶前要先洗手的，越想越氣，因此才會吃不下飯，應了中醫「肝氣犯胃」這種情況。
她又不想吃中藥，於是我推介一味能疏肝解鬱，又能調理胃氣的茶飲，又開解她，現時新一代較為自我，說話很直接，未必有心嫌棄長輩，唯有自我調節想法才不易肝氣不舒。
用料是：玫瑰花1湯匙，杞子1湯匙，陳皮1個，蘋果1個。
做法：玫瑰花、杞子沖洗；陳皮剪碎；蘋果連皮洗淨後去核、切片；全部材料用3碗半水煮15分鐘成2碗即成。
~ 小貼士：此茶清香味美，男女可飲。但孕婦不宜飲用花草茶。
口氣大很多時是因為口腔清潔問題，但也有可能是牙周病或一些其他內科疾病造成，例如扁桃線炎或結石、鼻炎、肺炎、消化系統疾病等。
倘若清潔口腔及洗牙只暫時改善口臭，很快口氣又非常大，就要留意是否其他原因及疾病所造成。一般長期熬夜、喜吃辛辣刺激及香口食物者較容易口氣大，不妨用這款「檸檬桂花甘草茶」作調理。
桂花泡茶清香味美，常用有助改善口腔異味，對口腔炎、牙周炎、聲音沙啞等均有幫助。
用料是：桂花1湯匙，鮮檸檬片3片，甘草4片。
做法：材料放入壼內，注入開水，焗5分鐘左右即可飲用。
~ 小貼士：此茶清香味醇，四季可飲，尤其適合秋藏冬補的時節，有滋補、散寒等作用。無論男女老少，常服有助安神及養顏。
中年以後，如果經常發現自己視力越來越模糊，或是對光線敏感，最好去找眼科醫生作檢查，因為很大可能有患白內障的可能。故無論中、老年人，日常不妨多用杞子、菊花、決明子泡茶飲用，不但能清肝明目，降血脂、降血壓，還可以預防患上白內障。
患白內障主要原因是年齡老化，水晶體蛋白質變差影響了視力，亦有可能長期爆曬受紫外線傷害，或因患上糖尿病、高血壓、高胆固醇等慢性疾病。長期服用類固醇等藥物亦會令水晶體變得混濁，加快白內障發生。
杞子、菊花對眼睛頗為有益，可經常泡茶飲用，而決明子對長時間養着電腦工作，導致眼睛疲勞、視力變差者甚有幫助，能緩解眼睛疲勞，對目赤腫痛等眼疾都甚為有益。
用料是：杞子、菊花、炒香決明子各1湯匙。
做法：將全部材料放入壼內，先用開水沖洗一次，再注入開水，焗5~7分鐘可飲。可沖泡至淡。
~ 小貼士：決明子用白鑊炒片刻較容易出味。此茶對三高症人士亦有益，但脾虛泄瀉、胃寒人士不宜過服。
售賣東南亞食品店的香茅特別粗壯及味道清香，黃薑也特別新鮮。這種檸檬香茅是入饌作菜的好材料，而且能減緩身體疼痛及發炎情況，湜升人體免疫力，配些黃薑、蘋果煮水飲用，能袪風散寒，健脾化濕，適合消化不良、風濕痺痛，特別是膝關節疼痛及寒濕引起的種種不適。
用料是：香茅5枝，黃薑5錢，蘋果2個，冰糖適量。
做法：香茅、黃薑沖洗後切薄片；蘋果連皮洗淨，去核切片；香茅、黃薑、蘋果用5碗水煮20分鐘成3碗，放入冰糖煮溶即成。
~ 小貼士：此茶清香味美，老少可飲，由於香茅有温熱及活血化瘀的持性，可提升新陳代謝及改善四肢冰冷，有助舒緩肌肉緊繃，而黃薑能減輕骨關節炎的疼痛，故對風濕骨痛人士十份有益，但較容易上火，陰虛火旺者不適合飲用。
香港夏天很熱，但香港無論交通公具、商塲、寫字樓的冷氣都開得頗冷，所以會有很多人經常鼻咽不利、鼻塞流鼻涕和咳嗽。
因為中醫認為「鼻為肺竅」，肺氣失宣就容易鼻敏感，打噴嚏流鼻涕，這是因為肺寒引起的症狀。今天推介這款簡單的茶飲，對肺寒容易流清涕人士十分有益。
用料是：紫蘇葉3錢，生薑5,6片，紅糖或黑糖適量。
做法：紫蘇葉洗淨，生薑切片，用3碗水煮5分鐘，加入紅糖或黑糖煮溶即可趁温熱飲用，連服3~4劑。
~ 小貼士：此茶香味較濃，有暖肺和暖胃功效，寒咳人士及孕婦也適合飲用。
龍眼當造，生果檔的新鮮龍眼售價頗為便宜，和當造的荔枝都引人垂涎，但兩者都容易上火，所以一次只宜吃一種，兩種都買來吃就容易出現牙肉浮腫等上火症狀了。
龍眼又稱桂圓肉，是滋補强身的藥食兩用之品，用圓肉配人參同用，有補益心脾、養血安神、健腦益智等功效。對思慮過度、損傷心脾、失眠健忘及脾氣虛弱者甚為有益。
然而大熱天時不宜用太補益的人參，出一輪汗補益效果就不顯，而且易上火，所以夏天人參宜改用花旗參泡茶飲用，滋補得大又不會太燥熱。
用料是：花旗參片1湯匙，圓肉15粒。
做法：將花旗參片、圓肉放入壼內，注入開水，焗10分鐘可飲，可沖泡至淡。
~ 小貼士：此茶清香美味，對貧血、長期用腦、思慮過度、痴呆、甚至精神失常者大有裨益。但有炎症症狀及孕婦不宜服。