友人近日放假也要工作，捱到面色暗沉，目赤腫痛，頻說「揾食」實在艱難﹗可能友人有點肝氣鬱結，脾胃氣滯，目赤上火，於是推介一味功能疏肝解鬱、清肝明目的茶飲，而且此茶能滋陰補氣、促進血液循環、更有美容功效。
用料主要是功能改善腹脹、消化不良、活血化瘀的山楂；能疏肝理氣、改善情緒焦慮及面色暗沉的玫瑰花；功能清熱解毒、清肝明目的胎菊；以及能維持肝臟健康、保護視力的杞子，合而為茶飲，對友人的症狀很有幫助。
用料是：山楂、玫瑰、杞子、胎菊各1小撮。
做法：將材料放內壼內，先用開水沖洗1次，再注入開水，焗5~7分鐘可飲。可沖泡至淡。
~ 小貼士：此茶除了對眼睛好，更有消脂降壓等功效，合三高症人士飲用。但孕婦不宜用花草茶，山楂更不適合用。
在菜檔見有新薄荷葉，5元一包，較超巿便宜，買時檔主還問我如何烹煮﹖其實薄荷葉可以入藥，有疏散風熱、清利頭目、疏肝行氣、增加食慾及有止癢功效。
用薄荷葉配些薑葱滾湯服，對初起感冒有解表發汗及止頭暈、頭痛等作用。今天用薄荷葉配些檸檬泡茶飲，有助促進消化吸收、提神醒腦，更有助消除口氣。
用料是：鮮薄荷葉1小撮，檸檬片2~3片。
做法：鮮薄荷葉洗淨，放入壼內，先用開水沖洗1次，再注入開水，投入鮮檸片，焗5分鐘可飲。
~ 小貼士：此茶清香，能提神醒腦，却不含咖啡因，不會影響睡眠。常服有助預防傷風、感冒，如加些蜂蜜同飲更為美味。
桑樹全身都是寶，無論花、果、枝、葉、樹皮、樹根均可入藥。桑葉明目、降血糖；桑枝袪風濕、桑白皮止咳平喘、桑椹子補血生津；桑根清熱解毒；桑花明目。
今天在中藥店買了一些桑葉，聞着非常清香，配些杞子泡茶，有清肝明目、降血糖、消炎抗氧化等功效。適合血糖高、身體容易發生炎症、眼睛疲勞人士日常飲用。
用料是：桑葉3錢，杞子3錢。
做法：將桑葉、杞子放入壼內，先用開水沖洗1次，再注入開水，焗5分鐘可飲。
~ 小貼士：桑葉含有桑黃酮、多酚類等抗氧化物質，對減輕身體發炎有緩解作用。加了杞子更有助中和寒性，養生效果更好。
連續幾天假期，不少網友會趁新年假去外地旅遊，主要是想減減壓。打工一族日常工作及生活壓力大，經常捱夜，常食油膩及辛辣的食物，容易令肝火旺盛，出現煩躁易怒、眼睛紅筋多或乾澀，睡眠質素欠佳等，故久不久需要外出散散心，也需要清清肝火。
今次推介這款簡單易煮的「夏枯草菊花茶」，對肝火盛，身體出現頭痛、失眠、脾氣暴躁人士十分有益。
用料是：夏枯草5錢，菊花3錢，冰糖適量。
做法：夏枯草浸洗乾淨；菊花沖洗；用6碗水將夏枯草煮30分鐘，加入菊花再煮5分鐘，最後加入冰糖煮溶成3碗左右即可供服。
~ 小貼士：此茶清香微有苦味，所以加些冰糖好味些，不加也可以。菊花可用杭菊、胎菊或貢菊，療效差不多。
記得有次親戚的工人姐姐過食辛辣燥火食物引致痔瘡出血，又不肯去看醫生，我教她用槐花泡茶喝，飲了3天就好了，因為槐花清熱涼血，有很好的止血作用。
中藥店出售的多數是槐花的花蕾，稱為「槐米」，其味清香，除了止血，尚能降血壓、防中風。槐花米配合山楂、炒香決明子同泡茶飲，對防治脂肪肝十分有益。
決明子對肝臟很有益，但泡茶飲必須白鑊炒香才易出味及釋出藥效。
用料是：山楂1湯匙，槐花米1湯匙，炒香決明子1湯匙。
做法：將各種材料放入壼內，先用開水沖洗1次，再注入開水，焗8~10分鐘可飲。
~ 小貼士：此茶微有酸味，能降低血脂及血壓，更有疏肝解鬱功效。但孕婦不宜服。
親戚膽固醇稍高，但又没太多時間煲湯，於是介紹用杜仲葉泡茶常服，有助降低膽固醇。我自己也買了一些杜仲葉，因為杜仲葉和杜仲皮其化學成分基本一致，所以功效相差不太大，杜仲葉較易沖泡，對腎氣不足有良好效果。
今天推介這款「金櫻子杜仲葉茶」對肝腎不足，筋骨痠軟、腎虛精滑、夜尿多者具療效。
金櫻子能固腎縮尿、澀腸止瀉、補腎壯陽、美容養顏等功效，對肝脾腎虛弱者有益。
用料是：金櫻子1湯匙，杜仲葉1湯匙。
做法：金櫻子、杜仲葉放入壼內，先用開水沖洗一次，再注入開水，焗10分鐘可飲。
~ 小貼士：此茶微有藥味，較適合中、老年肝腎虛弱人士飲用。但有實火、外感未清及孕婦不宜服。
上班一族的婦女壓力很大，其實全職主婦的壓力同樣不能忽視，加上她們没有賺錢能力，在家中可能會受到很多不必要的輕視，所以主婦容易出現胸悶、呼吸不暢、心情不好，遇到事情容易生悶氣令胃口變差，月經來潮前後還會乳房脹痛甚或經痛等症狀。因此主婦們不妨經常飲些玫瑰花茶以改善不適。
用玫瑰花配桑椹、百合、黑杞子泡茶服，有安神明目、抗壓、抗衰老等功效。俗語說「末病先防，未老先養」，無論在職婦女或全職主婦都不妨經常飲用此茶。
用料是：玫瑰花、桑椹子、百合、黑杞子各一小撮。
做法：全部材料放入壼內，先用開水沖洗一次，再注入開水，焗10分鐘可飲。可沖泡至淡。
~ 小貼士：此茶清香，除了能疏肝解鬱、養顏抗衰老、滋補强壯外，對陽氣不足人士亦很有益。男女可飲，但孕婦不宜飲花草茶。
友人早前和我談起她最近脾胃不太好，總是感到消化不良胃氣脹吃不下東西，和她傾談下才知她近日被媳婦嫌棄，說她抱孫仔前没有洗手而給她面色看，她覺得自己幾個兒女都是她一手照顧大的，她素來注意清潔衛生，幾時抱寶寶前要先洗手的，越想越氣，因此才會吃不下飯，應了中醫「肝氣犯胃」這種情況。
她又不想吃中藥，於是我推介一味能疏肝解鬱，又能調理胃氣的茶飲，又開解她，現時新一代較為自我，說話很直接，未必有心嫌棄長輩，唯有自我調節想法才不易肝氣不舒。
用料是：玫瑰花1湯匙，杞子1湯匙，陳皮1個，蘋果1個。
做法：玫瑰花、杞子沖洗；陳皮剪碎；蘋果連皮洗淨後去核、切片；全部材料用3碗半水煮15分鐘成2碗即成。
~ 小貼士：此茶清香味美，男女可飲。但孕婦不宜飲用花草茶。
口氣大很多時是因為口腔清潔問題，但也有可能是牙周病或一些其他內科疾病造成，例如扁桃線炎或結石、鼻炎、肺炎、消化系統疾病等。
倘若清潔口腔及洗牙只暫時改善口臭，很快口氣又非常大，就要留意是否其他原因及疾病所造成。一般長期熬夜、喜吃辛辣刺激及香口食物者較容易口氣大，不妨用這款「檸檬桂花甘草茶」作調理。
桂花泡茶清香味美，常用有助改善口腔異味，對口腔炎、牙周炎、聲音沙啞等均有幫助。
用料是：桂花1湯匙，鮮檸檬片3片，甘草4片。
做法：材料放入壼內，注入開水，焗5分鐘左右即可飲用。
~ 小貼士：此茶清香味醇，四季可飲，尤其適合秋藏冬補的時節，有滋補、散寒等作用。無論男女老少，常服有助安神及養顏。
中年以後，如果經常發現自己視力越來越模糊，或是對光線敏感，最好去找眼科醫生作檢查，因為很大可能有患白內障的可能。故無論中、老年人，日常不妨多用杞子、菊花、決明子泡茶飲用，不但能清肝明目，降血脂、降血壓，還可以預防患上白內障。
患白內障主要原因是年齡老化，水晶體蛋白質變差影響了視力，亦有可能長期爆曬受紫外線傷害，或因患上糖尿病、高血壓、高胆固醇等慢性疾病。長期服用類固醇等藥物亦會令水晶體變得混濁，加快白內障發生。
杞子、菊花對眼睛頗為有益，可經常泡茶飲用，而決明子對長時間養着電腦工作，導致眼睛疲勞、視力變差者甚有幫助，能緩解眼睛疲勞，對目赤腫痛等眼疾都甚為有益。
用料是：杞子、菊花、炒香決明子各1湯匙。
做法：將全部材料放入壼內，先用開水沖洗一次，再注入開水，焗5~7分鐘可飲。可沖泡至淡。
~ 小貼士：決明子用白鑊炒片刻較容易出味。此茶對三高症人士亦有益，但脾虛泄瀉、胃寒人士不宜過服。