目赤上火—山楂玫瑰杞子菊花茶
友人近日放假也要工作，捱到面色暗沉，目赤腫痛，頻說「揾食」實在艱難﹗可能友人有點肝氣鬱結，脾胃氣滯，目赤上火，於是推介一味功能疏肝解鬱、清肝明目的茶飲，而且此茶能滋陰補氣、促進血液循環、更有美容功效。
用料主要是功能改善腹脹、消化不良、活血化瘀的山楂；能疏肝理氣、改善情緒焦慮及面色暗沉的玫瑰花；功能清熱解毒、清肝明目的胎菊；以及能維持肝臟健康、保護視力的杞子，合而為茶飲，對友人的症狀很有幫助。
用料是：山楂、玫瑰、杞子、胎菊各1小撮。
做法：將材料放內壼內，先用開水沖洗1次，再注入開水，焗5~7分鐘可飲。可沖泡至淡。
~ 小貼士：此茶除了對眼睛好，更有消脂降壓等功效，合三高症人士飲用。但孕婦不宜用花草茶，山楂更不適合用。