By 芳姐 ( 13 12 月, 2025 at 7:02 下午) · Filed under 婦科病/產前,產後/不孕, 家常食療, 老人病/骨傷/關節病
記得小時候很多茶樓食店會有「桑寄生蓮子雞蛋糖水」供應,是普羅大眾便宜又實惠的補益佳品,現在物質豐富,年輕一輩都看不上這種微有藥味的糖水。其實桑寄生具有多種健康功效,有袪風濕、寧心安神、降血壓、强筋骨及補益肝腎等作用,它更是著名的安胎藥。
桑寄生能幫助調節女性體內激素水平,緩解女性經期間出現腰痠背痛症狀,阻止卵巢功能異常。由於桑寄生極為粗生,所以售價便宜,蒸製過的桑寄生顏色較深,煲好的湯水亦較少苦澀味,售價當然稍貴,但都是一般家庭負擔得起的補益良藥。
用桑寄生煲蓮子、紅棗糖水,有增强肝腎功能、調經安胎、袪風濕、强筋骨等功效。
用料是:製桑寄生1兩,鮮蓮子4兩,紅棗5~6枚,紅糖適量。
做法:桑寄生沖洗淨;鮮蓮子去芯;紅棗去核;全部材料用7碗水煮1小時,調入紅糖煮溶成4碗即可供服。
~ 小貼士:此糖水香滑可口,老少可飲。除了對女性有益,男性腎虛腰痠背痛都適合飲。
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By 芳姐 ( 2 12 月, 2025 at 3:10 下午) · Filed under 婦科病/產前,產後/不孕, 手術後調理, 養顏潤膚/消脂瘦身
在中藥店買紅棗時,老闆娘介紹剛到了一些印度迷你椰子,保證新鮮,着我揀好後切開給我看,內裡雪白無發霉才付款,因為迷你椰子很多時由於運送需時,外表看不出,內裡可能已經發霉變質。
買了兩個,切開都是肉質雪白、氣味清香的,配些雪耳、紅蘿蔔、紅棗煲走地雞,不但能養顏潤膚,滋陰補腎,且能清燥熱、補虛損,很合現時乾燥天氣飲用。
用料是:迷你椰子1個,雪耳3錢,紅蘿蔔1個,紅棗5枚,生薑2片,走地雞半隻。
做法:椰子切塊後沖洗;雪耳浸軟去蒂;紅蘿蔔去皮,切塊;紅棗去核;走地雞斬大件後出水;全部材料用8碗水煮個半鐘成4~5碗即成。
~ 小貼士:此湯清甜美味,一年四季適合飲用。對皮膚乾燥、面色無華、產後或病後體虛者甚為有益,但外感未清者不宜。
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By 芳姐 ( 9 11 月, 2025 at 12:46 下午) · Filed under 內分泌疾病/造血系統疾病, 婦科病/產前,產後/不孕
血虛體質的婦女,最容易在來經期間出現月經不調、面色蒼白、手脚冰冷等症狀,而紅棗是補氣養血的佳品,對氣血不足人士非常有益。
紅棗加上蘋果同用,能健脾益胃、養顏美容,提升免疫力,再加些生薑,起到暖胃袪寒、温經養血的功效。
紅棗加蘋果和生薑同煮,對調節心律、擴張血管及增加心肌收縮力都有益。現時生果檔的蘋果售價便宜,俗語話「一日一蘋果,醫生遠離我」,所以趁蘋果當造,可常用來作家常食療。
用料是:紅棗5~6枚,生薑4片,蘋果1~2個。
做法:紅棗去核;蘋果連皮洗淨,切片去核;全部材料用5碗水煮20分鐘成3碗即成。
~ 小貼士:此茶清甜美味,男女老少可飲。但對體質偏熱,容易上火、咽乾喉涸者不太適宜。
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By 芳姐 ( 16 10 月, 2025 at 5:04 下午) · Filed under 婦科病/產前,產後/不孕, 老人病/骨傷/關節病, 養顏潤膚/消脂瘦身
超巿的青木瓜頗吸引,但為了促銷,超巿很多時要一次買兩個才會便宜些,本來打算當生果食,但個頭大吃不完,所以只好一半即食一半煲湯。
大多數人都知道木瓜有益,尤其是木瓜富含葉酸,對寶寶發育甚為有益,而且有催乳作用,因此木瓜是產後哺乳媽媽的最佳食品,但未成熟的木瓜含高濃度乳膠,會引發子宮收縮,故懷孕媽媽千萬記住不要吃木瓜,產後才食用。
「木瓜花生雞脚湯」不但有助催乳,更是女性恩物,含蛋白質豐富,對皮膚非常有益,有美顏護膚作用。
用料是:青木瓜半個至1個,花生1兩,鮮雞脚6隻,西施骨半斤。
做法:青木瓜去皮、去籽後切塊;花生浸洗;雞脚和西施骨出水;全部材料用8碗水煮個半小時成4~5碗即可連湯料同食。
~ 小貼士:此湯清甜美味,老少可飲。對防止骨質流失和減輕關節痛都甚為有益。
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By 芳姐 ( 12 7 月, 2025 at 8:58 下午) · Filed under 婦科病/產前,產後/不孕
不知道是否社會精神壓力大還是環境污染影響,患乳房結節的女性很多,所謂結節,通俗來說就是腫塊。
很多注意健康的女性會經常自我檢查乳房,尤其是踏入青春期的女性很容易有乳腺增生情況,這類乳房組織異常的團塊,大都屬良性的,不用過於担心,當然最好看醫生作檢查。
今次推介這款消腫散結茶飲用料非常簡單,就是蒲公英根和夏枯草,蒲公英有利濕通乳、消腫散結等功效,是治療乳房結節佳品,經常煲水代茶服,能疏通鬱結肝氣,預防乳房長腫塊。而夏枯草同樣能清熱解毒、清肝火散鬱結,兩者配合使用,對防治乳房結節很有效果。
用料是:蒲公英根5錢,夏枯草5錢,紅糖少許。
做法:材料洗淨,用5碗水煮20分鐘,調入紅糖煮溶成2碗即成。
~ 小貼士:此茶藥味不重,且有抗輻射作用,但性質偏寒涼,如體質虛寒者不宜過服,或可在湯料中加些生薑片或陳皮,以減少寒涼之性。
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By 芳姐 ( 17 6 月, 2025 at 8:25 下午) · Filed under 婦科病/產前,產後/不孕
有不少女性喜歡食生冷食物及喜冰凍冷飲,長期如此易損傷脾胃陽氣,使體內寒氣積聚,影響子宮的温度調節,除了影響月經,結婚後亦容易引致不孕。
如果經常食用生冷食物,經期小腹寒冷疼痛,經血顏色偏暗及有血塊,長期手足冰冷者,就要留意是否患上宮寒了。對這類體內陽氣不足,血液運行不暢的女性平時不妨多用些行氣補血的湯品作調理。
今天推介這款「北茋黨參當歸烏雞湯」有行氣補血、暖宮助孕的功效,適合子宮虛寒、面色蒼白、手足不温者服用。
用料是:北茋5錢,黨參5錢,當歸3錢,紅棗6粒,生薑3片,烏雞1隻。
做法:烏雞劏洗淨,斬大件後出水;其餘材料浸洗;紅棗去核;全部材料用8碗水煮個半鐘成4~5碗即成。
~ 小貼士:此湯滋補,除了宮寒女性,對氣血虛弱、陽氣不足者無論男女都適合飲用。但外感未清則不宜服。
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By 芳姐 ( 27 5 月, 2025 at 8:24 下午) · Filed under 婦科病/產前,產後/不孕, 養顏潤膚/消脂瘦身
夏天絲瓜當造,以前曾教過朋友用絲瓜塗擦面部,有助美白淡斑,因為友人兩邊面頰都長了黃褐斑,用絲瓜塗面一段時間,果然兩邊面頰的斑淡了很多,皮膚也細嫩起來。
愛美的女士不妨常用絲瓜塗面及入饌作菜或煲湯服,除了美白淡斑,同時有助消水腫、抗氧化、保護心血管。
今天推介這款「絲瓜金針無花果雞湯」有清解毒、美白肌膚、延緩衰老、更能促進哺乳媽媽乳汁分泌。
用料是:絲瓜1條,金針1小撮,花生1兩,無花果4枚,雞半隻。
做法:絲瓜去皮,切塊;金針、花生分別浸洗;無花果剖開對半;雞斬件後出水;全部材料用7碗水煮1小時成4碗即可連湯料同食。
~ 小貼士:此湯鮮甜美味,老少可飲。對肝鬱產婦及記憶力減退人士亦有幫助。
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By 芳姐 ( 7 5 月, 2025 at 8:31 下午) · Filed under 婦科病/產前,產後/不孕, 養顏潤膚/消脂瘦身
超巿有來自馬來西亞的木瓜,這種木瓜不但味道清香,肉質也非常細嫩,不過超巿喜歡促銷,要買兩個才有折扣優惠,揀了一個看來較熟的,另一個皮色較青的可以擺放多兩天,不料親友送來一大包生果,一時吃一完,木瓜只好拿來煮個潤肺養產的糖水。
木瓜素來都是養顏佳品,它含豐富維生素C和胡笙素等物質,有助抗氧化,抑制黑色素沉積,改善膚色不均,並能對抗紫外線引起的自由基損傷,減少色斑,促進膠原蛋白生成,讓皮膚更有彈性。
今次配些雪耳、蓮子和百合同煮,對經常捱夜,面色不好人士特別有益。
用料是:木瓜1個,雪耳3錢,蓮子1兩,百合1兩,冰糖適量。
做法:木瓜去皮、去核後切塊;雪耳浸軟,去蒂;蓮子、百合浸洗;全部材料用8碗水煮分鐘成4~5碗,加入冰糖煮溶即可供食。
~ 小貼士:此糖水清甜美味,老少可飲,對肝火盛、心火盛人士亦很有益。但孕婦不宜食木瓜,產婦及哺乳媽媽就非常適合。
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By 芳姐 ( 2 5 月, 2025 at 4:27 下午) · Filed under 婦科病/產前,產後/不孕, 肝胆,腎,腸胃病
生果檔及超巿有成熟的紅肉木瓜賣,紅肉熟木瓜滋潤養頻,維生素C亦豐富,而用來煲湯的青木瓜一般在菜檔才有售。
青木瓜的膳食纖維較紅肉木瓜高二倍,它含有的乳汁同時有保護胃腸黏膜的作用,所含木瓜酵素可幫助豆類、肉類等蛋白質食物的消化吸收,對消化不良及容易胃脹人士特別有益。今天在菜檔買了個青木瓜,配些淮山、蓮子、茯苓、芡實這四神湯料,加些潤腸益胃的無花果同煮湯,對消化不良、食慾不振者很有益。
用料是:青木瓜1個,淮山、茯苓、蓮子、芡實各1兩,無花果4枚。
做法:青木瓜去皮、去籽後切塊;無花果剖開對半;其餘材料浸洗;全部材料用8碗水煮個半鐘成4~5碗即成。
~ 小貼士:此湯可加肉類同煮,更為鮮味,全家可飲。孕婦不宜用木瓜,因為會令子宮收縮,但木瓜有催奶作用,哺乳媽媽就很適合飲用。
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By 芳姐 ( 13 3 月, 2025 at 5:46 下午) · Filed under 婦科病/產前,產後/不孕, 老人病/骨傷/關節病
在上環一間中藥店買到野生牛大力,這種中藥材又名「山蓮藕」,有補虛潤肺、强筋活絡等功效。對腰痠背痛、風濕關節炎、肺結核、支氣管炎、肝炎等都有療效,而且其味甘無甚藥味,
今天配一些同樣味甘性温,能補腎陽、强筋骨、袪風濕的巴戟材料,加上搭配有「腎之果」之稱的栗子同煮湯,對腎虛、腰膝痠軟、風濕骨痛人士十分有益。
用料是:牛大力1兩,巴戟5錢,栗子3兩,豬展1隻。
做法:牛大力、巴戟浸洗;栗子投入開水中去衣;豬展切塊後出水;全部材料用9碗水煮2小時成4~5碗即成。
~ 小貼士:此湯清香,老少可飲。對產後腰痠背痛者甚有幫助,但感冒未清不宜服。
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