滋補强身—椰子花膠雞脚湯
近日應「萬里出版社」邀約準備出版一本有關坐月子的食療書，77個食譜需要買備很多材料拍攝，所以近日比較忙，希望新書出版後大家能夠捧場，謝謝各位﹗
其實自古以來家中長輩都着重婦女產後調補，婦女如果坐月子坐得好，體質可以大大的改變，很多時亞健康體質的婦女，都可以在坐月期間透過優質的飲食調養而令體質得到很好的改善。今次推介這款「椰子花膠雞脚湯」是很滋補的湯水，對產婦有養血補氣、强健體魄，加快傷口癒合等作用。
花膠有補益肝腎、滋陰養顏等功效。如經常覺得自己皮膚乾燥、口乾、眼乾、經常口喝想飲水的情況，就最適合食用一些花膠作調養了。
雞脚含豐富膠原蛋白，能增加肌膚彈性，令皮膚更緊緻更細嫩，並有助預防骨質疏鬆、增强記憶力。再加些圓肉、紅棗同燉湯，能補血安神，對愛美人士及產婦甚為有益。
用料是：椰子肉3兩，浸發花膠4兩，新鮮雞脚6~8隻，圓肉10粒，紅棗4枚，生薑3片。
做法：材料浸洗，雞脚去趾後出水；全部材料放入燉盅內，注入開水3碗，燉3小時即可供食。
~ 小貼士：此湯清潤，老少可服。對產婦及其它手術患者，只要有胃口都適合食用。但外感未清及脾胃功能差者不宜服。
芳姐，
唔落花膠，改象拔蚌乾夾唔夾？同埋椰子水係開頭一齊煲定最尾15分鐘落？無圓肉可以改用咩？椰棗？蜜棗？
早晨因亞女來回月經手腳四肢無力但印巢有朱古力瘤和玫瑰痤瘡，有位朋友送給我一些紫蘇葉不知可否給你飲和希望芳姐教我什麼用可否冲水飲謝謝
訪客:
紫蘇葉暖胃袪寒,乾品可以用5克泡茶服,最好煮5分鐘更為出味,可加些紅糖,有少許補血作用.
> 花膠有補益肝腎…經常口喝想飲水的情況
芳姐，糖尿病患者可以常用嗎？
無境:
花膠雖好,但到底容易滯胃,糖尿病人可間中吃些花膠作補益食療的,一星期最多2次.