坐月調理與食療—紅蘿蔔薯仔鮮魚湯
第36屆香港書展於灣仔會議展覽中心舉行，一共超過770間展商參展，超過600多場文化活動及講座。我有幸獲萬里出版社邀請昨晚在會議室進行一塲新書推介會，感謝多位好友的支持到來﹗希望對坐月子有興趣的新媽媽或家人到會展購買我這本「坐月：調理與食療」，會塲購買八折優惠。
坐月是調理產婦體質最好的時機，因為調理得好，能有效改善產婦不太好的體質，令產婦五臟六腑恢復到最佳狀態。但要留意的是，剛生產時新媽媽因為耗損氣血，一般脾胃較虛弱，不適宜用大補的藥材如人參、鹿茸、阿膠等，但可以煲些營養豐富易消化吸收的湯水，例如鮮魚湯。
今次推介這款「紅蘿蔔薯仔鮮魚湯」，用料簡單容易購買，而且營養豐富，對哺乳媽媽尤其有益。
用料是：紅蘿蔔1個，薯仔1~2個，玉米筍4支，生薑2片，新鮮海魚4~6條左右。
做法：紅蘿蔔、薯仔去皮切塊；玉米筍洗淨切開，鮮海魚仔劏洗淨後用少許油煎香；將全部材料用7碗開水煮至大滾，改用中火煮40分鐘即可供食。
~小貼士：此湯鮮甜美味，易消化吸收，產婦和家人亦適合飲用。海魚仔只要夠新鮮，任何種類的小海魚都適合用。