By 芳姐 ( 23 6 月, 2010 at 7:14 上午)
· Filed under 小兒常見病
薏米有多種,早前在上環一些海味藥材店見有野生薏米賣,但路過並没有買些來試試,現在見雜貨店有粉紅色薏米,就想起這種野生水薏米來.據研究,野生薏米的營養價值很高,被譽為’世界禾本科植物之王’,它富含澱粉,蛋白質,多種維生素及人體所需氨基酸.
藥典謂薏米能[健脾益胃,補肺清熱,去風滲濕],及[主筋急拘攣,不可曲伸,風濕痺痛等].現代研究,它有養顏及美白功效,故女士們平日不妨多吃點薏米.
[白果薏米糖水] 是一味可口又富營養的食療,有潤肺養顏,袪風滲濕等作用.對小兒出水痘,皮膚和黏膜出丘疹水疱和結痂,低熱或中度發熱者很有幫助.
用料是: 白果10粒,生薏米1兩半,鮮腐皮1角,冰糖適量.
做法: 白果去殼,去芯;生薏米浸水1小時;將白果,薏米,鮮腐皮用5碗水煮成2碗,調入冰糖煮溶即可連湯料同食.
~ 小貼士: 白果有小毒,一定要去芯,最安全的食法:小兒一歲一粒,兩歲兩粒…..如此類推,成人最多每次吃15粒.
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穎媽:
皮膚曬黑,可以用薏仁米加蜜糖及水調成糊敷面,但薏仁粉很快乾,要手沾些水輕輕按摩才見效.
芳姐，你好！
好奇一問，最近因暴曬，以致皮膚变黑，用薏米打粉敷面，不知可否呢？謝謝！
芳姐你好：
请问这个薏米腐竹糖水可不可以加莲子、红枣同埋百合一起煲，会有咩功效？
如果要煲陈皮粥可以配滴咩佐料比较滋润。
谢谢芳姐！
芳姐 ,
你好 , 一到夏天 , 我最怕是 ” 腸病毒 – EV71 ” 那類 , 請問可以煲什麼湯水給小朋友飲 , 因為去年小兒又試過一次拉肚子 ( 都幾緊要 ) , 他本身已不是肥胖 , 如此病一病又再瘦多些 , 所以想先比多些湯水他打打底 …. 謝謝 !
苦惱媽媽:
生薑,大蒜,莧菜,馬齒莧等都有助預防腸病毒.可以每天用些蒜茸,薑茸炒菜,或煲湯時放幾粒蒜頭亦有幫助.最緊要教小朋友吃東西時必定要洗手,隨身亦要帶備潔手液或酒精棉,方便隨時使用.平時可以煲些淮山,扁豆,茯苓,薏米,蓮子瘦肉湯服用,有助健脾袪濕.
芳姐, 請問如果小兒只有七個月, 可飲用嗎? 是否不應加冰糖?
EE:
白果有小毒,嬰幼兒不宜用,可改用馬蹄4,5粒代替.小兒2歲之內其實最好不要加調味,尤其是鹽.讓小朋友習慣淡味東西,對他們日後成長大有裨益.因為食物本身都有味道,且嬰兒的味蕾未發逹,淡味些無妨的.
芳姐:
洋薏米跟生薏米有吾同既功效嗎 ?可以用洋薏米煲呢個糖水嗎 ?因為我愛食洋薏米多d ^^
好好:
可以用洋薏米代替,我有時煲糖水都喜歡用洋薏米的.
芳姐 你好
請問茱莉茶可以加玫瑰花一起沖嗎
謝謝!
amy :
玫瑰花茉莉可以一齊泡茶飲用.能鬆弛神經,調整荷爾蒙.
芳姐：
你好，這幾天我覺得非常口乾，睡著了都感覺到口乾而乾醒，感覺很疲倦和不開胃，請問有甚麼湯水可以幫助, 謝謝
陳太:
你可以試用沙參,玉竹,麥冬各5錢,花旗參3錢,紅棗8粒煲瘦肉湯服.能滋陰潤燥,益氣生津.用6碗水煮成3碗左右即成,花旗參宜後下.
芳姐，謝謝你的回應。我家有4個人。但我意思是照你推介的湯水份量(eg.8碗水or10碗水加材料)用1.5公升容量夠不夠？
謝謝！
Irene HO:
你煲湯給4人飲用,1.5公升容量應該不夠,因為湯料已佔很多容量.你買大一點的比較好.
芳姐您好！
請問你推介的湯水，應買1.5公升容量的电子瓦罉或要5公升的容量才可以？
另請問3歲孩子可否飲你說的北茋猴頭菇湯？
3歲可否喝田七的湯？
謝謝你！
Irene Ho:
通常用1.5公升夠2~3人用.要看你家裡有多少人而定.3歲小孩可以飲北茋猴頭菇湯,但田七湯就不宜多飲.