清熱消炎解毒—鮮牛蒡赤小豆綠豆湯
超巿有牛蒡茶包賣，牛蒡茶是很有益的茶飲，有保肝、降膽固醇、降血脂、穩定情緒等功效，而街巿賣的鮮牛蒡更為有益，我較喜歡買幼身那種，它味道較香濃，食療功效也較佳，除了對心血管疾病有益，且有抗發炎、抗氧化及防癌的功效。
小朋友腮腺炎，可以用鮮牛蒡，配些赤小豆、綠豆煲水代茶服，有助清熱消炎解毒，加快康復。
用料是：鮮牛蒡4兩，赤小豆1兩，綠豆2兩，蜜棗2枚。
做法：鮮牛蒡連皮洗擦乾淨，切片；赤小豆、綠豆浸洗；蜜棗沖洗；全部材料用7~8碗水煮1小時成3~4碗即成。
~ 小貼士：此湯清潤可口，大熱天飲用有助消暑清熱氣，老少可飲。對皮膚瘡腫、熱痱都有防治作用。
芳姐：
請問2歲半幼兒可喝這湯嗎?會否太涼？
另外小孩媽媽常給他吃煎焗等熱氣食物，幾乎每天都吃, 有些什麼淸熱湯水建議煲给他喝呢? 謝謝!
芳姐：
請建議湯水給2歲半小朋友常吃煎炸焗食物. 謝謝！
Amy:
可用太子參3錢,玉竹3錢煲蘋果,雪梨,無花果瘦肉湯,全家可飲,有助健脾益氣,清熱氣,或煲些茅根竹蔗馬蹄紅蘿蔔糖水供服亦有清肝肺胃燥熱.
謝謝！
Hello.女兒1歲，感冒吾清煲咩湯水飲。
Vivian:
你可以煲些霸王花南北杏無花果瘦肉湯,以清肺熱提升免疫力;或豆腐滾鮮魚湯,如有咽喉不適可用青蘿蔔,雪耳,南北杏,無花果煲瘦肉湯,全家可飲,對外感未清適合.要多食温水,忌雪糕,沙律等生冷食物及糖果.
請問可配合青紅蘿蔔嗎？
訪客:
可加紅蘿蔔.