强壯筋骨—牛大力栗子豬尾骨湯

 

 

     家居附近有間診所,可能收費較平,故經常見不少公公,婆婆大清早排隊來看病,他們當中很多都撐着拐杖,走路一拐一拐的,有些可能中過風,有些可能是風濕骨痛引致,故想起[防病於未然]這句老話.介紹這味功能功筋壯骨的湯水給大家—牛大力栗子豬尾骨湯

     新鮮牛大力有清熱潤肺,止咳,强筋活絡之效;栗子有 [腎之果]之稱,能補腎壯腰;無花果含鈣量是生果中排位很高的;配合豬尾骨煲湯,對骨質疏鬆,腰膝痠軟者很有幫助.

     用料是: 新鮮牛大力4兩,栗子4兩,無花果3~4粒,豬尾骨1條.

     做法: 豬尾骨出水;栗子去衣;牛大力浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約3小時成4碗左右即成.

     ~ 小貼士: 新鮮牛大力在山草藥檔或一些菜檔有售.近日國內多地水災,影響了牛大力的質量,揀幼條的較粗壯的好,粗條容易中間心爛.

395 comments »

  1. Ka said,
    28 2 月, 2024 @ 9:24 下午

    芳姐你好:我家長者80歲過馬路時跌親,手腳瘀傷有痛,請問有咩湯水可幫到他?

    我見你介紹這田七3錢,雞血藤5錢,紅棗4粒煲雞胸肉1塊,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,有助止痛及活血袪瘀.

    請問可以煲這個湯水嗎?同要煲幾來?我爸爸有便秘同好易燥。有咩注意,謝謝芳姐

    • 芳姐 said,
      29 2 月, 2024 @ 8:13 下午

      Ka:
      你可以用田七,雞血藤,紅棗雞胸肉湯供服,有助消炎鎮痛.便秘可加5錢肉蓯蓉,肉蓯蓉能補腎强筋,而且能潤腸通便.

      • Ka said,
        29 2 月, 2024 @ 10:53 下午

        芳姐請問煲幾來時間,謝謝

        • 芳姐 said,
          1 3 月, 2024 @ 8:32 上午

          Ka:
          最好煲個半鐘,7碗水煮成2~3碗,一天分服.

          • Ka said,
            7 3 月, 2024 @ 2:35 上午

            芳姐你好
            感謝你教我煲這款湯,我爸爸飲左4次好好多,但還有點痛,想請問還可以繼續煲比佢飲嗎?謝謝

          • 芳姐 said,
            7 3 月, 2024 @ 4:27 下午

            Ka:
            可以再供他飲多幾劑的.

  2. Lau said,
    30 4 月, 2023 @ 10:36 上午

    芳姐,老人家跌倒,手骨斷了,內有多碎骨,等做手術中,請問可以飲什麼湯水?

    • 芳姐 said,
      30 4 月, 2023 @ 4:15 下午

      Lau:
      你可用田七3錢,雞血藤5錢,牛大力1兩,紅棗5粒煲豬展湯,有助活血通絡及鎮痛,可連服3劑.

  3. Jessie said,
    13 1 月, 2022 @ 11:23 上午

    請問呢款湯水可以加埋土茯苓一齊煲嗎?

  4. Yan said,
    20 4 月, 2021 @ 10:55 下午

    芳姐你好,

    我小朋友5歲半,男仔,今日跌裂咗左邊鎖骨。醫生話因為鎖骨後面有好多神經,唔適合做手術。請問我可以煲咩湯水或食物俾佢,幫佢快啲好返呢?謝謝你!

    • 芳姐 said,
      21 4 月, 2021 @ 8:58 上午

      Yan:
      你可以用淮山,栗子,紅棗,生薑,烏雞燉花膠湯供服,用量隨意,花膠一次不要太多,以免滯胃,隔1~2天適量燉湯供食,有助加快鎖骨痊癒.如有疼痛,可用田七3錢,雞血藤5錢,紅棗5粒煲雞胸肉1塊,5碗水煮成2碗供服,連服3劑.

      • Yan said,
        21 4 月, 2021 @ 4:24 下午

        謝謝芳姐!

        請問呢兩種湯,現在就可以飲,還是要兩星期後才開始可以飲呢?謝謝🙏

        • 芳姐 said,
          21 4 月, 2021 @ 8:29 下午

          Yan:
          現在只要仔仔有胃口就可以食花膠.有疼痛就煲田七那款湯.

          • Yan said,
            22 4 月, 2021 @ 11:15 上午

            芳姐,

            我明白啦!十分感謝你!

    • Janet said,
      7 5 月, 2021 @ 11:27 上午

      芳姐您好,
      我媽媽(70歲)昨天搭巴士時跌倒受傷,X光睇到膊頭有骨折,不用做手術但要帶手掛六至八星期,郁親都痛到眼水都標埋,膝頭和臀部有瘀傷,今天可以出院。她有吃血壓藥,想問下現在可以煲什麼湯水比佢飲?
      另外,她平時行山或行街太久就會腳麻痹,是不是血氣運行不好?可以煲什麼湯水呢?

      • 芳姐 said,
        8 5 月, 2021 @ 7:34 上午

        Janet:
        長者手脚麻痺多數氣血不好,肝腎不足引致,如疼痛可用田七3錢,雞血藤5錢,紅棗4粒煲雞胸肉1塊,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,有助止痛及活血袪瘀.如服降血壓藥,服藥後2小時才飲湯.

        • Janet said,
          14 5 月, 2021 @ 1:38 上午

          芳姐,感謝你的回覆🙏🏻🙏🏻
          我媽媽飲咗田七湯3劑,感覺很好。想問下如果將雞胸肉改為瘦肉加田雞公,可以嗎?我媽媽聽朋友講用田雞公加瘦肉做藥引會更好!

      • Janet said,
        14 5 月, 2021 @ 1:37 上午

        芳姐,感謝你的回覆🙏🏻🙏🏻
        我媽媽飲咗田七湯3劑,感覺很好。想問下如果將雞胸肉改為瘦肉加田雞公,可以嗎?我媽媽聽朋友講用田雞公加瘦肉做藥引會更好!

        • 芳姐 said,
          14 5 月, 2021 @ 7:38 上午

          Janet:
          可以用田雞肉或瘦肉代替雞胸肉的.田雞腿細胞活力强,有引藥作用.

  5. Maggie said,
    19 3 月, 2021 @ 11:30 下午

    芳姐。請問老人家如果曾中風,現在服用薄血藥,但幾星期前骨折,這湯水適合嗎?

    • 芳姐 said,
      20 3 月, 2021 @ 10:30 上午

      Maggie:
      老人家服薄血丸,有骨折可以飲此湯的,没問題.

      • Maggie said,
        27 3 月, 2021 @ 9:51 下午

        謝謝。請問如果用乾的栗子及牛大力,份量應該如何?

  6. karena said,
    11 10 月, 2020 @ 7:30 上午

    芳姐你好:我先生有糖尿病已經10年,最近覆疹話有糖尿上眼,淚腺有啲塞,所以想請教芳姐有什麼食療適合?謝謝!

    • 芳姐 said,
      11 10 月, 2020 @ 8:13 上午

      karena:
      你可以多用苦瓜,芹菜榨汁供服,有助降血糖,可每日一杯,飲2週試試.淚腺塞如嚴重要做手術通淚管,試用炒香決明子1湯匙,菊花1湯匙,泡茶常服.

  7. Maggie said,
    10 10 月, 2020 @ 3:51 下午

    朋友的媽媽中風後行動不平,請問這湯水或有什麼治療適合?

    • Maggie said,
      10 10 月, 2020 @ 3:56 下午

      再澳洲買不到新鮮牛大力。請問可以用什麼代替?

    • 芳姐 said,
      10 10 月, 2020 @ 8:25 下午

      Maggie:
      鮮牛蒡對中風患者很有益,可以配冬菇,白蘿蔔,加蘿蔔上的嫩葉,紅蘿蔔一齊煲瘦肉湯服.牛大加,栗子豬尾骨湯都有益,可常服.

      • Maggie said,
        10 10 月, 2020 @ 8:42 下午

        謝謝芳姐。請問要煲多久?
        朋友的媽咪現在要用拐杖,所以希望知有什麼食療可幫助行動康復。

        • 芳姐 said,
          11 10 月, 2020 @ 8:02 上午

          Maggie:
          患者可以用巴戟,杜仲,川牛膝各3錢,黑豆1兩,南棗5粒煲豬尾骨湯服,有助補腎壯骨,可一星期2~3劑.煲2小時.

          • Maggie said,
            11 10 月, 2020 @ 10:38 上午

            姐姐。如果正進食薄血丸,可以嗎?

          • 芳姐 said,
            11 10 月, 2020 @ 8:09 下午

            Maggie:
            服薄血丸可以飲的.

  8. Sammie said,
    13 12 月, 2019 @ 11:21 下午

    芳姐,您好,我老公係星期日打籃球左腳跟斷了筋,沒做手術,打了石膏,請問應煲什麼湯水或食物?

    • 芳姐 said,
      14 12 月, 2019 @ 12:21 下午

      Sammie:
      你可用田七3錢,雞血藤5錢,紅棗5粒煲雞胸肉湯供服,連服3劑,有助活血止痛.如有胃口,可以燉些花膠供食,用薑汁,鮮奶及冰糖燉都可以.

      • Sammie said,
        16 12 月, 2019 @ 12:28 下午

        謝謝芳姐,羊肉可食嗎?

        • 芳姐 said,
          16 12 月, 2019 @ 1:46 下午

          Sammie:
          可以用羊腿肉煲湯,有助强健筋骨.

          • Sammie said,
            13 1 月, 2020 @ 3:39 下午

            芳姐,我先生的腳跟腫及瘀退了9成,請問可以有什麼湯水有助條筋自己續生返?

          • 芳姐 said,
            13 1 月, 2020 @ 8:17 下午

            Sammie:
            可以燉些花膠湯飲用,有助加快康復.燉鹿筋或豬脚筋亦佳.

          • Sammie said,
            13 1 月, 2020 @ 9:18 下午

            可以落紅棗杞子元肉北茋黨參嗎?

          • 芳姐 said,
            14 1 月, 2020 @ 8:51 上午

            Sammie:
            可適量放你提的材料.

  9. scy said,
    8 12 月, 2019 @ 12:49 下午

    芳姐,早上好,请问牛大力,牛膝,宽筋藤,伸筋草,巴戟,杜仲,桑寄生这些药材都是强筋骨的,可不可以全部一起煲吗?或者可不可以加其中一种药材进这个汤?谢谢您♥️😘

    • 芳姐 said,
      8 12 月, 2019 @ 6:24 下午

      scy:
      這樣大包圍煲湯法不太好,一般用3~4樣已非常足夠.如果一齊用湯不好味.

      • scy said,
        8 12 月, 2019 @ 9:17 下午

        非常谢谢芳姐您的回复,如果这个汤我加怀牛膝或宽筋藤之中一样可以吗?谢谢您😘♥️

        • 芳姐 said,
          8 12 月, 2019 @ 9:47 下午

          scy:
          可加懷牛膝或寛根藤.牛膝是味引藥,能引藥下行,如果是腰以下風濕骨痛用最佳.

  10. on said,
    16 10 月, 2019 @ 9:55 下午

    飲咗呢個牛大力湯之後,屙左兩日黑屎,請問正唔正常。

    • 芳姐 said,
      16 10 月, 2019 @ 10:05 下午

      on:
      牛大力屬山草藥,性質平和,甚少聴聞有强烈副作用.建議你如持續黑便最好看醫生作檢查.

  11. Elaine said,
    3 9 月, 2019 @ 5:18 下午

    媽媽上星期日跌到, 手婉有三個地方裂了, 已打石膏, 她今年83歲, 有三高, 想請教煲什麼湯水可以幫到她快點愈合, 謝謝!

    • 芳姐 said,
      3 9 月, 2019 @ 5:57 下午

      Elaine:
      如令堂有胃口,可以用鮮奶,薑汁燉花膠供食,可加少許冰糖.或用上湯,薑汁燉花膠供食,有助加快康復.細細隻的花膠仔每天吃兩隻就成.

      • Elaine said,
        5 9 月, 2019 @ 10:43 上午

        謝謝回覆, 是否現在可以食, 還是要隔多久才可開始食燉花膠。

  12. May lam said,
    14 8 月, 2019 @ 5:16 下午

    你好;我男朋友骨折打石膏腳連左幾針,
    有咩湯水可以比佢康復得快點呢?🙏🏻

    • 芳姐 said,
      14 8 月, 2019 @ 8:39 下午

      Mary:
      你可以煲這款牛大加湯供服.或用巴戟,杜仲各5錢,牛膝3錢,黑豆1兩煲豬骨湯供服,有助補肝腎,强筋骨,加快康復.

      • May lam said,
        15 8 月, 2019 @ 11:57 下午

        謝謝你芳姐

        • May lam said,
          16 8 月, 2019 @ 3:20 下午

          芳姐你好;你忘記一問我男朋友食緊止痛藥和消淡藥(抗生素)如果飲牛大力這湯可以嗎?謝謝🙏🏻

  13. Kathy said,
    15 12 月, 2018 @ 11:03 上午

    有無湯水適合坐骨神經痛飲用? 吾該芳姐

    • 芳姐 said,
      15 12 月, 2018 @ 4:06 下午

      Kathy:
      坐骨神經痛可飲此湯,加3錢川牛膝有助引藥下行,效果更佳.如發病期一星期3~4劑,至症狀改善為止.

  14. Kathy said,
    15 12 月, 2018 @ 11:01 上午

    請問此湯水是否適宜每天飲用? 麻煩晒芳姐🙏!

  15. Karen said,
    29 11 月, 2018 @ 6:19 上午

    芳姐,你好
    我媽咪60歲,一個月前跌倒,導致小腿骨上部近膝蓋骨裂,而家打緊石膏,想請問我應該煲d咩比佢?

    • 芳姐 said,
      29 11 月, 2018 @ 4:15 下午

      Karen:
      你可用巴戟,杜仲各5錢,粟子2兩,無花果4粒煲豬尾骨湯供令堂服,能補肝腎,强筋骨,加快康復.

      • Karen said,
        5 12 月, 2018 @ 2:20 下午

        請問做法係?

        • 芳姐 said,
          5 12 月, 2018 @ 4:31 下午

          Karen:
          栗子投入熱水中去衣,其餘材料浸洗,豬骨出水.全部材料用8碗水煮2小時成4碗,令堂可一天服2碗.

  16. Jenny said,
    27 9 月, 2018 @ 9:15 上午

    芳姐您好!
    我孫女二歲半多,跌傷眼角縫了三針,可否煲田七田雞湯祛瘀。

    • 芳姐 said,
      27 9 月, 2018 @ 1:19 下午

      Jenny:
      可以煲田七田雞湯的,没問題.另外可以去西藥店買些矽膠除疤貼,細細片的,售價雖然有點貴,但可清洗用多次,有助防疤痕生長.

  17. Roll roll said,
    12 7 月, 2018 @ 9:22 上午

    芳姐,
    感謝你
    田七水,是否不宜放紅棗?因有糖尿病?
    5碗煲埋2碗水,是否一天內服用?
    需服用多少天?
    媽媽有胃囗,不太痛,只是膝蓋黑了一大片。
    Thx

    • 芳姐 said,
      12 7 月, 2018 @ 8:38 下午

      Roll:
      令堂有糖尿,所以不要放紅棗了.2碗是一天早午或早晚分服.服3劑就成.田七活血袪瘀,膝蓋黑了一大片可以飲用.

  18. Roll roll said,
    11 7 月, 2018 @ 7:45 下午

    芳姐你好
    媽媽65歲,剛跌倒,膝蓋有骨裂,有糖尿病
    請問可以用田七,雞血滕,紅棗,雞肉煲水嗎?
    還有什麼食療呢
    媽媽已經是第三次跌倒了,希望她可以加快愈合
    Thx

    • 芳姐 said,
      11 7 月, 2018 @ 8:44 下午

      Roll roll:
      如果令堂疼痛,可用田七雞血藤煲雞肉湯供服;如疼痛減有胃口,可以燉些花膠供食.用北茋3錢,黨參3錢,淮山1兩,杞子3錢,雞胸肉1塊燉花膠1塊就成,一次不宜吃太多,少食多餐.一星期3劑.

  19. Bobo said,
    25 1 月, 2018 @ 5:20 上午

    芳姐:您好。请问手臂骨裂有咩汤水可以帮助恢复?谢谢。

    • 芳姐 said,
      25 1 月, 2018 @ 3:34 下午

      Bobo:
      骨裂可以用北茋5錢,杜仲5錢,黑豆1兩,黑棗6粒煲豬骨湯服.河蟹粥可間中食用,對骨折者有益.不要吃梨子和太酸的東西.

      • Bobo said,
        25 1 月, 2018 @ 5:34 下午

        非常感謝。 請問乙型肝炎患者一個禮拜適合飲此湯幾次?

  20. Lavender said,
    24 12 月, 2017 @ 9:10 上午

    請問懷孕可飲用?

  21. Emily said,
    13 12 月, 2017 @ 12:56 下午

    芳姐,多謝你宝貴的意見,飲完三剂田七,雞血虅湯水之後腳踝的不适感明顯减轻,但是依然不敢放腳自然走路,再次請教芳姐,我该继續飲田七雞血藤湯水,还是有其他方法处理?多謝芳姐!

  22. 芳姐 said,
    8 12 月, 2017 @ 8:34 下午

    Emily:
    你試用田七3錢,雞血藤5錢,生薑3片,雞胸肉1塊,5碗水煮成2碗服,連服3劑.另外可用生薑水,大約45度浸脚,都有幫助.牛肉,蝦適量食没問題的.

  23. Jan said,
    8 12 月, 2017 @ 7:12 下午

    芳姐你好,
    請問做完手筋手術後可以飲咩湯.牛大力可以嗎?我在澳洲,所以唔知呢邊有冇牛大力.有冇其他湯水可以介紹?我有D花膠響螺,花膠響螺雞腳湯可以嗎?煩謝.
    Jan

    • 芳姐 said,
      8 12 月, 2017 @ 8:51 下午

      Jan:
      可以用巴戟,杜仲,杞子各3錢,紅棗6粒,瘦肉適量燉花膠湯服.或用花膠燉冬菇雞脚都有益.

  24. Emily said,
    8 12 月, 2017 @ 2:57 下午

    情況该如何处理。另外,我是不是也不可吃牛肉,虾此类吃物。

  25. Emily said,
    8 12 月, 2017 @ 2:55 下午

    芳姐,你好!我在8月期间扭伤腳踝位置,休息三个月後,腳踝已没大碍,亦可短时间的慢跑和打羽毛球,11月底无意中用了安摩椅安摩之後,感到腳踝有不适感,請教芳姐這种情、一兄

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