脾氣虛調理—鮮淮山蓮子芡實陳皮湯
香港人生活壓力大，精神緊張，思慮過度，加上如果飲食不節，就容易造成脾氣虛弱。脾氣虛的人最常見的症狀是食慾不振，食後脘復脹滯，或拉肚子、體倦乏力、面色差，更會經常睡時流口水，口臭、牙齦腫痛等。
怪不得俗語說“脾胃一虛百病生”，所以自覺有脾胃虛弱症狀的人，要有耐心去調理。今天推介這款「鮮淮山蓮子芡實陳皮湯」對脾胃氣虛，食慾不振、容易食後拉肚子人士十分有益。
用料是：鮮淮山4兩，鮮蓮子3兩，芡實1兩，紅棗5枚，陳皮1個。
做法：鮮淮山去皮，切段；鮮蓮子去芯；芡實、陳皮分別浸洗；紅棗去核；全部材料用7碗水煮1小時成4碗即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯清香味美，老少可飲。如無鮮淮山、鮮蓮子，也可用乾品各1兩代替，濕重加睡眠不好者可加5錢茯苓同煮。但便秘者不宜多服。
芳姐午安🩷
我女4.5歲，冬天經常會無啦啦鼻尖凍面青青咁，有時隔日就會病（凍親），就算著夠衫都會，睇中醫時中醫話佢寒氣入肺…
想問問芳姐，係佢一鼻尖凍時，有咩食療可以即時處理呢個問題？🙏🏻
謝謝你🩷🩷
訪客:
你囡囡可能是陽虛體質,宜多用圓肉,紅棗,虎乳靈芝一類食材煲粥或煲湯供服,可以配雞肉,鵪鶉,羊肉.牛肉等,例如用淮山5錢,圓肉10粒,紅棗4粒煲雞肉粥供服,羊肉更佳.天氣冷就滾些紅棗生薑紅糖水供飲.用量隨意,不太辣就成.
感謝你芳姐！
我試試先🩷🙏🏻🙏🏻
預祝身體健康心想事成🥳
芳姐你好，
我媽媽92歲，最近因為膽囊炎入醫院，吊抗生素17日，現在炎症開始回覆正常，但一對腳很腫和不肯進食，請問可以煲甚麼食療給她吃，令她有胃口進食?
我煲了這個鮮准山湯給她，加了少許瘦肉和茯苓，可以嗎？謝謝！
Fermi:
老人食慾不振,可以煲些紅棗小米粥供服,加藕粉令粥稠些更佳.宜小食多餐,脚腫可用赤小豆,扁豆,冬瓜皮各5錢煲水供服.能利水消腫,不寒不燥的.鮮淮山茯苓瘦肉湯可以飲,有助健脾益氣.
謝謝您芳姐，
赤小豆那個湯用多少碗水煲及煲幾耐?
還有甚麼湯水可以令她開胃進食?
謝謝！
Fermi:
赤小豆冬瓜皮湯用5碗水煮40分鐘成2碗,一天分服,連服3~4劑.可以去超巿買[四神粉]每天調1湯匙入熱飲中供服,有健脾益氣作用.四神粉主要材料是淮山,蓮子,茯苓,芡實,都是健脾胃,助吸收的中藥材.
謝謝您芳姐
芳姐我最近塞鼻少拉肚子,手心腳底出汗,但沒中肺炎,睡覺時有出汗,不知是否脾虛,因我卵囊有粒朱古力瘤不知可飲此湯請芳姐教導謝謝
Ada:
你可以飲此湯,在湯料中加3錢五味子,有助止盜汗.日常宜暖飲暖食,不要吃激素飼養的家禽及塘魚.