小兒疳積—獨脚金瘦肉湯
經過西營盤一間中藥店，店中的中藥材全部是瓶裝的或透明膠袋裝的，乾淨企理的排列在貨架上，讓顧客清楚看到包裝裡的藥材，還有包裝紙上寫明各種藥材的份量和功用，可說是新一代中藥材的售賣方式。
在店中看到久遺了的獨脚金，這種舊日家長們常用來治療小兒疳積的山草藥，現在似乎較少人認識和應用。獨脚金又名「疳積草」，它屬於半寄生性植物，常寄生在玉米、小麥、水稻等植物的根上面，寄生後會吸取作物根部的營養，導致作物乾枯死亡，是讓農戶頭痛的雜草之一。
但由於獨脚金味道甘潤，小兒不會太抗拒，加上能清肝熱、消疳積、健脾胃、助消化，用它來滾瘦肉湯，對治療小兒肝熱脾虛引起的腸胃功能紊亂頗具療效。
用料是：獨脚金4錢，瘦肉4兩，生薑3片。
做法：獨脚金洗淨；瘦肉切片；全部材料用4碗半水滾20分鐘成2碗即可供服。
~ 小貼士：獨脚金湯味道清香，無藥味易入口，除了對小兒脾胃虛弱食慾不振有益外，小兒如患上感冒也適合飲用。
你好芳姐，我小朋友未夠兩歲，他之前都很健康，自去年11月得了次合胞病毒RSV後面就開始中鼻病毒加氣喘。流鼻涕倒流就會氣喘。他已經反覆好幾個月感染鼻病毒氣喘…。想問問芳姐，有什麼食療可以幫助他？
Jessica:
你可用辛夷花8朵,蒼耳子2錢,葱白3棵滾湯供服,煮15分鐘就成,有助改善鼻炎.另外可用紅蘿蔔1個,紅棗8粒去核,陳皮1塊煲粥供服,有助增强體質減少氣喘咳.