益肺定喘—核桃杏仁生薑茶
年前一位好友的哥哥患上肺炎，治療後却變成了哮喘，病發時張口抬肩，呼吸氣急，喉間痰鳴不斷，要馬上找醫生治理，否則晚上無法入睡。
經治療後好友哥哥的病已見好轉，但由於年紀漸大身體虛弱，久不久又會發病，好友於是問我有否食療可用﹖我覺得患者咳痰色白清稀，體質較差及有睡不好的症狀，推介了這款「核桃杏仁生薑茶」，一來能補充營養，强壯體質，二來有止咳定喘等功效，適合年紀大，體質差，容易咳喘人士。
用料是：核桃肉6顆，南北杏1兩，生薑3片。
做法：將材料沖洗後用4碗水煮20分鐘成2碗，一天分服。
~ 小貼士：此茶有抗氧化、抗衰老及潤肺養顏功效，可調些蜂蜜味道更佳，老少均可服用。