潤肺生津—沙參玉竹麥冬雪梨乾湯
海外有颱風，這兩天的天氣異常炎熱，出汗多津液不足易口乾舌燥，但如果多飲凍飲對身體又不好，會影響脾胃運化功能，最好煲些有助養陰生津潤肺的湯水作調理。
沙參、玉竹、麥冬都是很好的清肺熱、生津潤燥的食材，加些百合和雪梨乾，清潤又甜美，最適合炎夏天時飲用。
用料是：沙參、玉竹、麥冬各3錢，百合5錢，雪梨乾~5片。
做法：全部材料浸洗，用6碗水煮半小時成3碗即成。
~ 小貼士：此湯清甜無藥味，老少可飲。作家常食療可以加些冰糖，或加瘦肉煮湯亦佳。
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