袪痰鎮咳—牛大力百合茯苓花果湯
在中藥店買了些野生牛大力，一般人聴到牛大力這個藥名，馬上會聯想到它具有强壯筋骨、行氣活血、治療風濕骨痛及腰痠背痛的食材，原來這只是它其中一種食療功效。牛大力又名山蓮藕，它尚有抗炎、抗疲勞、抗氧化、抗應激反應及有清熱潤肺、袪痰、鎮咳的功效。
用牛大力配百合，茯苓、無花果煲豬展湯，對入秋後肺燥乾咳，或痰多咳嗽者很有幫助。
用料是：牛大力1兩，百合1兩，茯苓5錢，無花果4粒，豬展12兩。
做法：材料分別浸洗；無花果剖開對半；豬展切塊後出水；全部材料用8碗水煮個半鐘成4~5碗即成。
~ 小貼士：圖中的是野生牛大力，山草藥檔有鮮牛大力賣，煲湯更為可口，可用到2兩，檔主一般會替顧客用機器去皮切片的。此湯清香藥味不重，對陰虛內熱、口乾咽燥人士亦有益，老少可服。
芳姐 您好，
想請問 扁桃腺發炎 喉嚨很痛 濕疹底 煲什麼可舒緩？ 謝謝🙏🏻
Manmanchu:
你可用蒲公英根5錢,入茶包袋煲粥食用,一天服2~3次,隨量食就成,有助消炎止痛.濕疹者可服.
謝謝 芳姐🙏🏻🙏🏻
Hello 芳姐，
囡囡2.5y
5月尾中過rsv 7月中過hmpv +1種菌 （當時都咳咗成個月）
最近夜晚經常咳醒起身 有痰聲
有咩湯療同食療建議？🙏🏻
Wing:
你可用蘇子,萊菔子各3錢入茶包袋中,用來煲瘦肉粥供囡囡食,連服3劑,有助袪痰止咳.
芳姐，請問以上這個是多少份量？3人飲用可以嗎？
謝謝。
Sum:
圖中這款湯是3~4人份量.
你好芳姐，想請教炒米茶的做法。一人份量飲全日。謝謝🙏🏻
Priscilla:
炒米茶最好用糙米,不用洗,白鑊慢火炒7分鐘,儲於玻璃瓶中,每次取2湯匙左右放保温壼內(可放入茶包袋中,方便清洗),注入開水沖焗飲用,可沖泡至淡.
如果唔放入去保溫壺內泡，我可以用真火煲嗎？請問用糙米炒有什麼好處？因為我依家都係用白米炒嘅，同埋我一次過可唔可以炒多幾份用玻璃樽入住？
Priscilla:
糙米較日常食用的白米營養更豐富,用白米都得,白鑊即不放油,用慢火炒至微黃即可儲入玻璃瓶內,隨時取用.通常一次炒多些可以用多天,較實際及方便.炒過的米更為温補暖胃.
芳姐多謝回覆，因家人有腫瘤，中醫叫飲炒米茶平時當水飲，我就用炒米用真火㷛半個鐘，如果用真火煲比較濃，會否㷛出來太多糖，而糖分對腫瘤不好？
謝謝
Priscilla:
炒米茶煲煮更易出療效,泡茶只是方便没空煲煮的人士飲用,煲半小時没問題的.但煮成稀粥樣容易升血糖,泡茶飲就不易升血糖.
芳姐，你好！
家人正等待切除膽石手術，等待手術期間可以飲用什麼湯水？
Susanna:
是整個膽切除嗎?手術前可以多用富含蛋白質及及提高身體熱量的飲食,但不要太肥膩,例如豆腐鮮魚湯;蓮藕黑豆紅棗豬展湯,青木瓜雪耳杏仁瘦肉湯等;術後忌任何脂肪含量高的食物,起碼2~3個月後身體適應了才能吃.手術前後忌蝦蟹,鵝肉,筍,無鱗魚等發物.
芳姐, 您好!
手術只拿取膽石, 家父近來頻頻生石, 是因何原因? 他也很苦惱~
Susanna:
如果日常吃的食物含草酸量高,如西蘭花,菠菜,芹菜,蘆筍等深綠色蔬菜,必須先投入開水中燙煮片刻,將大半草酸去掉才煮餸,否則直接炒很容易讓身體吸收過量草酸,如加上吃豆腐一類含鈣量高的食物,容易在體內造成結石,所以要注意飲食習慣.火鍋湯汁可能嘌呤及草酸含量高,也應該少吃火鍋.
芳姐, 您好!
家父已經完成手術, 但因為好多天沒吃食物, 可以煮什麼東西吃, 醫生說最好容易消化的, 謝謝~
Susanna:
小米最健脾胃又易消化,可以多煲些小米粥供食,配他喜歡的材料,如紅棗小米粥,或加些瘦肉或雞肉之類,可以買些藕粉,加水埋芡,粥就香滑好味,在佐敦裕華地庫我見有多種藕粉賣,獨立包裝的,藕粉很健脾胃又對身體有益,當生粉用就成.
芳姐:感覺有痰加鎮咳,但又唔係日日如是,失驚無神就咳過不停不分日夜,痰又上來,
睇咗幾個月兩個中醫都係返返覆覆,好令人心煩,最怕晚上咳令瞓覺時咳時痰都瞓唔到.
請問姜丹咳喘是否可試?以上湯方適合我嗎?
amy poon :
你可用蘇子,萊菔子,北杏各3錢入茶包袋,加陳皮1個,煲瘦肉湯,或煲粥食,連服3劑,對痰咳很有效.蘇子是紫蘇葉的種子,萊菔子是白蘿蔔的種子,很平和的.
🙏🙏🙏