養顏美容—桂花桃膠糖水
友人自國內旅遊回來送我一包處理乾淨無雜質的桃膠，省却挑走雜質的步驟，用來煲糖水，有很好美容養顏功效。
之前買了些金桂花未用完，配些桂花、雪耳，馬蹄同煮，清香味美，真是美容佳品。
用料是：桂花1小撮，浸發桃膠3湯匙，雪耳2錢，馬蹄6粒，冰糖適量。
做法：桃膠先處理好，浸至脹大軟身；雪耳浸透後去蒂；馬蹄去皮清洗淨，切粗粒；全部材料用6碗水煮半小時成3碗，灑入桂花焗片刻即可供食。
~ 小貼士：桃膠浸發需時，最好隔晚浸，放雪櫃待第二天才煮。此糖水味道清香可口，除了美容，更有清理腸胃的作用，但婦女來經期間、孕婦及正在服用抗凝血藥物者不宜。