By 芳姐 ( 25 9 月, 2010 at 6:41 上午)
· Filed under 高血壓／冠心病/中風
外出用膳時發覺不少餸菜或湯品都偏鹹,太鹹的湯餸對人體無益,尤其是幼童,如果經常帶小童外出用膳,習慣了高鹽的飲食習慣,對他們的健康會有損害,長大了容易引發高血壓,冠心病等病症.
如果家中有小朋友,煲湯最好盡量少放調味,讓他們習慣清淡的口味,且能啖到湯料的原有鮮味.
[芹菜馬蹄蘋果甘筍湯] 有清熱除煩,潤燥化痰,利尿降血壓等功效.對高血壓屬肝陽亢盛,症見頭目眩暈,心煩口苦,咽喉乾燥,小便短黃,大便秘結者很有幫助.
用料是: 西芹3兩,馬蹄6粒,蘋果2個,甘筍2條.
做法: 將馬蹄,甘筍去皮,切片;蘋果洗淨,切片去核;西芹洗淨,切段;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約1小時成4,5碗即可連湯料同食.
~ 小貼士: 此湯對高血脂,高膽固醇人士亦很適合.但脾胃虛寒者慎用.
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VIC:
你可以用鮮淮山,粟米,馬蹄,紅蘿蔔各適量煲瘦肉湯供服,有助降血壓,雖然力量較微,但安全.節瓜黃豆海帶瘦肉湯亦適合.海蜇馬蹄湯,芹菜紅棗瘦肉湯亦能降壓.平時多用芹菜煮餸.
芳姐:
你好, 我的女兒剛剛有第二胎(大概11周), 但當她到診所登記產前檢查時, 醫生說她的血壓偏高, 而她的第一胎在臨近預產期前才出現血壓偏高, 但今次孕早期便出現我可以煲些什麼湯水或食療給她調理呢?
芳姐
如果有口淡,便溏,但血壓高及有高血脂,這款湯水須要怎樣調較
謝謝。
糖糖:
你可以去芹菜,加紅菜頭同煮,對口淡淡,血壓高,血脂高很有益.
芳姐,
是否不用加瘦肉就可以; 不用雪梨用蘋果又可以嗎? 不知何解, 不喜歡雪梨味. 麻煩哂你 !
林太:
此湯隨便加不加肉.可以用蘋果代替,我試過用豐水梨及水晶梨,食味不錯的.
林太:
你的情況可試用新鮮龍脷葉1兩,石黃皮2兩,羅漢果半個,南北杏1兩(可加雪梨2個),用6碗水煮成3碗供服.有清熱化痰止咳之效.
芳姐,
想請教你一點意見, 在此先謝謝你 !
喉痕咳 / 喉嚨乾涸/ 有鼻水/鼻涕/ 黃痰 / 白痰 可以喝這幾個嗎, 還有些甚麼可加上的
1. 龍利葉 石黃皮 蘋果 南北杏 瘦肉 陳皮 蜜棗 3 小時
2. 羅漢果 蘋果 無花果 南北杏 瘦肉 陳皮 蜜棗 3 小時
據以上情況, 那個較為有效的呢 ? 有勞你幫忙 !
女兒經常說脷痛，士多啤梨脷，中醫說她胃熱，已經每星期煲蘋果羅漢果加茅根，請問芳姐還有什麼可以做呢！
Dinomine:
你可以用鮮腐皮半張,馬蹄8粒(切薄片),白果8粒,冰糖適量,用6碗水煮成3~4碗,調入冰糖煮溶供食.全家可飲,對你女兒有幫助.或煲些皮蛋鹹瘦肉粥服都有益.
Hello, Lady 芳姐,
The temperature in L.A. is shooting up to 104 * F, or 35* C. My skin cracked & with pieces of “Dead Skin” peeling off like papers.I have to apply the “Cetaphil” cream often. Cetaphil is not so expensive, but good for the dry skin of the old people.
Well, as I visited the ginseng shop here & found out this kind of
西洋菜乾, for sale. Since we can buy the fresh 西洋菜 at our Asian supermarket here. How am I going to cook soup with this “Dehyrated 西洋菜乾”? Please offer me your advice.
Helloween Night is coming soon, I can not forget the time I walked with my daughter, Kimberly for the whole South Passenda Area to collet her candy with my Camping Lantern, but now she left this old Ba to stay in this big house with all her elementary & high school books. HK parents never have this kind of experience to escort their children to knock the doors of their neighbors to ask for “Candy”. It is our American Custom, & it is perfectly legal. All the house owners already have a big pot of candy ready for the kids.
Love you all back in HK.
Old Man
Arthur Yu
L.A. California
Old Man:
謝謝分享親子樂事!
西洋菜為清熱,利尿,强壯及抗壞血病食材,並可用治療氣管炎皮膚搔癢症.你買到西洋菜乾,可以配杏仁1兩,蜜棗3粒煲水代茶飲.或用西洋菜配紅蘿蔔,陳鴨腎,無花果煲瘦肉湯都合適你飲用.無花果有抗癌作用的.
芳姐^^好快又過了一個中秋.但是後遺症跟著來^^…吃的多月餅…你這個湯可否有用?如果懶煲用來攪碎吃會否一樣?要不要加些什麼進去好一點?多謝你的回應!!!
angel:
月餅吃得多,可以飲普洱茶消滯,或用山楂泡茶飲,有助消脂去積滯.
這個湯的湯料(去馬蹄)可以榨汁飲,或加兩個番茄同榨汁更理想.馬蹄是水生植物,由於水質容易受污染,可能會附有蟲卵,故不宜榨汁鮮飲.
多謝芳姐!!!!
YC:
歡迎瀏覽!
芳姐﹕
巴戟,杜仲各5錢,生田七片3錢,牛膝3錢,煲豬尾骨，對腳軟、酸痛有用嗎﹖因為母親晚上腳軟﹖
錦仔:
這個湯對肝腎虧虛引致的腰膝痠痛無力很有幫助.令堂可以服用,6碗水煮成3碗供服.
芳姐:
你好!想請問膝蓋關節痛,不知是否骨質磨損?或生骨刺?有無湯水可以幫助舒緩.謝謝
YC:
你平時膝蓋處要注重保暖,可減少關節疼痛.可以用鮮牛大力2兩(乾品1兩),栗子4兩,核桃肉2兩,紅棗6粒煲雞脚加豬尾骨湯服.用8碗水煮成4碗.有强筋壯骨,補脾益腎之效.此湯好味,全家可飲.
如果不怕藥味,可以用巴戟,杜仲各5錢,生田七片3錢,牛膝3錢,煲豬尾骨服,可舒緩關節痛.
芳姐, 午安.
請問一般的水果, 如蘋果, 雪梨, 煲湯時是否應去皮, 去心, 因說菓皮, 菓核都有豐富的營養. 但又怕有農葯呢?
還有想請教中药云芝, 是否可單獨煲水或放在暖壺中焗水, 作為日常茶水飲用. 份量和做法怎樣呢？ 因朋友送了一盒給我煲湯, 說可治癌, 抗癌.
云芝又可與什麽中葯配合, 作為保健湯水呢？ 唔該.
燕燕:
水果如果用幼鹽擦洗淨,可以連皮一齊煲,但雪梨核有小毒,一定要去.雲芝可單獨焗茶飲.但說到治癌,抗癌,宜煲老火湯,內裡最有益的物質才可釋出.可以配杞子,紅棗,雪耳等同煮湯.