過敏性鼻炎—麥冬二參粥

 

 

     中醫認為過敏症狀的表現與肺,脾,腎三臟[氣]的運化失常有關.氣的主要作用包括温養全身組織,化生,推動和固攝血液,以及抵禦外邪與維持臟腑組織活動等.因此一旦[氣]的運化失常,便全身功能失調,!臟腑運作也受到影響.

     過敏性鼻炎中醫依不同症狀表現分為風寒襲肺,風熱鬱肺,氣虛挾寒及脾虛挾濕四大類.今天介紹這款粥對氣虛,脾虛者較為適合.

     [麥冬二參粥]有滋陰潤肺,補肺益氣的作用.對換季時鼻敏感發作,而體質偏熱,偏燥者很有幫助.

     用料是: 麥冬,沙參,花旗參各3錢,紅棗6粒,白米2兩.

     做法: 將材料洗淨,加水煮成濃稠適度的粥,即可隨量服用.

     ~ 小貼士: 此粥對調理支氣管,保護呼吸道黏膜甚有裨益.但感冒患者不宜.

64 comments »

  1. 芳姐 said,
    1 4 月, 2017 @ 3:53 下午

    Lisa:
    如無花旗參,可以用太子參3錢代替,如太子參也没有,就加雪耳來煲吧!

  2. Lisa said,
    1 4 月, 2017 @ 11:58 上午

    芳姐,很感謝您的解答!
    因在外國不易有正花旗參又剛用完存備的,
    想再請問…..麥冬二參粥、尚可以甚麽代替花旗參?
    再深表謝意,勞煩勞煩!

  3. 芳姐 said,
    31 3 月, 2017 @ 5:57 下午

    Lisa:
    你可以服這款麥冬二參粥,懷孕服没問題.北茋,黨參不宜代替花旗參.

  4. Lisa said,
    31 3 月, 2017 @ 1:47 下午

    芳姐,您好。
    現懷孕30週、花粉引致鼻敏感、鼻塞、口乾和漲痛,
    請問孕婦可否吃這款麥冬沙參花旗參紅棗白米粥?
    又北芪或黨參可否代替花旗參呢?分量如何?
    謝謝解答!

  5. 芬芬 said,
    1 4 月, 2013 @ 8:47 上午

    芳姐, 如果现在一天三籽粥,一天淮山,蓮子,芡實猪肉粥,一天麥冬二參粥可以吗?还是要完全没咳嗽没痰才可以褒淮山,蓮子,芡實汤/粥?

    • 芳姐 said,
      1 4 月, 2013 @ 8:17 下午

      芬芬:
      如果痰咳已改善,可以煲淮山,蓮子,芡實粥服用的.有發燒,便秘才不宜服.

  6. 芳姐 said,
    1 4 月, 2013 @ 8:17 上午

    芬芬:
    你可以煲此粥給仔仔服食.病好後多用淮山,蓮子,芡實,紅棗煲湯供服,有助健脾益氣,改善體質.

  7. 芬芬 said,
    1 4 月, 2013 @ 8:15 上午

    芳姐,我小朋友10個月多,他上个星期吃了3天三籽粥,咳嗽和痰明显少了。但是会整天六透明鼻涕,而且有眼袋和黑眼圈,是否鼻涕阻塞了弄成的呢?这麥冬二參粥会有帮助吗?

  8. Wing said,
    6 3 月, 2013 @ 3:15 下午

    芳姐,謝謝你的回覆!!

  9. Wing said,
    5 3 月, 2013 @ 4:14 下午

    芳姐:

    你好, 我小朋友14個月, 我想煮麥冬兩蔘粥比他食, 但不知道他是屬寒性,定熱性,可以給他吃嗎?

    他好容易,流清鼻水,常常傷風,咳嗽(有時帶黃痰), 請問有什麼食療可以煮給他做預防及增強抵抗力.

    請指教!!

    Wing

    • 芳姐 said,
      5 3 月, 2013 @ 9:09 下午

      Wing:
      小兒絕對不宜經常吃人參,麥冬可以用.經常傷風,可用北茋,防風,白朮各3錢,生薑2片,紅棗6粒,5碗水煮成2碗,分2天服,一星期1劑.

  10. PP said,
    4 12 月, 2012 @ 11:03 上午

    芳姐:

    有甚麼方法可以處理鼻水倒流而有白痰..感冒過後已數個月, 但常因為有鼻水倒而有喉嚨痕癢咳.
    西醫看了很多個月都處理不來, 十分煩悶. 謝謝你呵!

    • 芳姐 said,
      4 12 月, 2012 @ 7:46 下午

      pp:
      你試用北茋,防風,白朮,辛夷花各3錢,葱白3條,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,葱白後下,連服3~5劑,看能否改善?此茶有助强壯體質,防治鼻敏感.

  11. elaine said,
    26 10 月, 2012 @ 9:41 上午

    芳姐,
    我先生有鼻敏感,又鼻水倒流,感冒象徵都有(如喉嚨病,低燒),已看醫生,想問一事 , 煲什麼湯水好,鼻水倒流令佢很煩 , 時時申鼻水

    謝!
    elaine

    • 芳姐 said,
      26 10 月, 2012 @ 2:25 下午

      elaine:
      你可用北茋,防風,白朮,辛夷花,蒼耳子各3錢,葱白3條,5碗水煮成2碗服,葱白後下.連服3劑.

  12. 匿名訪客 said,
    13 10 月, 2012 @ 8:24 上午

    您好,想問一下,這個二參粥裏面的花旗參是後放還是先入?

    • 芳姐 said,
      13 10 月, 2012 @ 1:15 下午

      訪客:
      你提醒了我,花旗參含揮發油,宜切薄片後下.謝謝提醒!

  13. Winne Sin said,
    11 9 月, 2012 @ 5:59 下午

    HI, 你好芳姐,
    兩个星期前喉嚨痛及感冒,食西醫好了少許, 轉了睇中醫, 話我感冒未清,吃了四日中藥,感覺己好, 但我鼻敏感引起鼻水倒流+痰, 每天早上孟打乞嗤及流鼻涕, 日間很多黃色痰, 有時綠色痰(杰)在喉嚨,攪到喉嚨不舒服, 簡中鼻塞, 前天開始頭痛, 請問煲辛夷花,蒼耳, 北茋, 防風,白术, 紅棗是否適合此症狀? 還是其他食療? 請注明份量.

    • 芳姐 said,
      12 9 月, 2012 @ 6:54 上午

      Winnie:
      你可用辛夷花,北茋,防風,白朮各3錢,紅棗6粒,加葱白3條煲湯服,5碗水煮成2碗,一天分服,連服3劑.葱白後下.

  14. Catlolo said,
    21 7 月, 2012 @ 7:42 下午

    芳姐:
    我兩個月前開始打噴嚏和鼻水倒流,因此經常咳但又咳不出痰,像有痰黏住喉嚨,強行吐出時痰是透明的,中醫說我很寒(本人身體瘦弱)。西醫說是過敏性鼻炎,缺少抵抗力。我平時喜歡吃薑,請問有幫助嗎?請問平日可煲甚麼湯水或焗茶改善身體。

    • 芳姐 said,
      21 7 月, 2012 @ 8:53 下午

      Catlolo:
      你體質寒可以多吃薑.過敏性鼻炎試用辛夷花,蒼耳子,北茋,防風,白朮各3錢,紅棗6粒,生薑3片,5碗水煮成2碗服,一星期服3次,至症狀改善即止.此湯能增强抵抗力,對鼻敏感有療效.

  15. Mandy said,
    7 4 月, 2012 @ 9:51 下午

    謝謝芳姐解答發燒的暱題, 好的中醫很難找尋, 以前的中醫藥方總會有感冒葯方做基礎合共約20-24種, 經常告知我兒感冒未清, 有內熱, 不能斷尾.
    我會最快買(至屏風散), 小兒的尿床現時好時壞, 身體有熱, 或吃抗生素超過2星期就會尿床, 現新看的中醫會加–牡蠣粉, 龍骨粉,請問是什么?
    你介紹覆盆子, 桑螵蛸有什么作用? 小兒仍有鼻涕鼻水, 是不是 不能加沙參?
    你的每天養生一杯茶, 書局是否有售?

    • 芳姐 said,
      8 4 月, 2012 @ 8:19 上午

      Mandy:
      你仔仔有尿床的情況,應該及早看泌尿科,能治癒的.牡蠣,龍骨有收歛固澀,縮尿的作用.覆盆子其實就是紅莓,對夜尿多或尿床有幫助.你不妨去涼果專門店買些紅莓乾給仔仔食,但每天1湯匙為限,不要太多,要底加了糖製作的.桑螵蛸是大螳螂的卵塊,有良好縮尿功效.都很平和的,對仔仔有益.仍有鼻水就暫時不用沙參.[每天一杯養生茶]各大書店有售,應該放在烹飪書那一欄,你可問問店員.

  16. Mandy said,
    7 4 月, 2012 @ 3:56 下午

    芳姐: 發燒的問題
    中醫話: 如果發燒, 吃了中藥後(發燒)温度可能更高, 最少要熬整個通宵, 直至明早全身出汗, 燒才可退。我因小兒不能忍受發燒痛楚(多數有喉嚨痛(紅腫), 鼻膜發炎, 扁桃腺炎)最後給了西藥, 被中醫責駡。 中醫說小孩要長高才發燒, 全身骨折痛。

    • 芳姐 said,
      7 4 月, 2012 @ 8:59 下午

      Mandy:
      小朋友快高長大,俗語也有說’生骨節’,喻意長得太快時骨頭會痛,但没有科學驗證的.發燒是身體發出警號,表示有病邪入侵,免疫細胞要開始打仗,對付外敵了.服藥是幫免疫細胞一把,袪病邪.炎症一般是西藥藥力快,調理身體則中藥好.所以不要讓醫師的話影響你,好的醫師不應駡人!試用蘆根3錢,生薏米1兩,竹葉芯3錢,雪梨1個,去芯,冰糖少許,5碗水煮成2碗供仔仔服,有助清熱退燒.可加茅根1扎同煮,茅根有殺菌能力.

  17. 小翠 said,
    7 4 月, 2012 @ 2:31 下午

    多谢!芳姐:
    其实我先睇西医,然后再睇中医,已经止咳,但总觉得头上的虚火引唔到落黎,食中药又觉得口淡,刚好月经到,唔知有咩方法可以将虚火清除?谢谢!

    • 芳姐 said,
      7 4 月, 2012 @ 8:51 下午

      小翠:
      你試用粉葛1個,赤小豆,生薏米各1兩,蜜棗2粒煲豬骨湯,煲夠3小時飲用,有助開鬱散火.幾好味的,此湯全家可飲.

  18. 小翠 said,
    6 4 月, 2012 @ 10:14 下午

    芳姐,您好:
    我患感冒两个几星期,宜家觉得右边眉头至眼窝部位痛,右边鼻塞,鼻涕黄色,右边牙齿疼,谢谢!

    • 芳姐 said,
      7 4 月, 2012 @ 8:31 上午

      小翠:
      你的情況建議要看醫生,因鼻涕黃表示有炎症,眼窩,牙齒等部位痛都可能是感冒菌影響,必須先用藥消炎才成.可以試用魚腥草1兩,生薏米1兩,甘草1錢,先用4碗水將薏米,甘草煲45分鐘,加入魚腥草滾10分鐘即可飲用.但都是先看醫生了解情況較好.

  19. 豆豆 said,
    6 4 月, 2012 @ 5:45 下午

    芳姐:
    不好意思!如用辛夷花、白芷等這款湯水一星期服用幾次?謝謝!

  20. 豆豆 said,
    6 4 月, 2012 @ 5:35 下午

    太謝謝您了芳姐!

  21. 芳姐 said,
    6 4 月, 2012 @ 5:28 下午

    豆豆:
    如果你囡囡只屬過敏性鼻痕,眼痕,可以服用此湯.但如果外感未清就不宜,可用辛夷花3錢,白芷2錢,菊花3錢,防風3錢,5碗水煮成2碗供服.有助改善眼痕,鼻塞等症狀.待病好後,可以燉些牛肉湯給她飲,用牛肉碎3兩,隔晚用水一碗浸住,第二天牛肉連水一齊燉45分鐘供服,可加些少鹽調味.一星期2次,有助健脾胃,益氣血.連服數月,可改善面色,增加體重.(燉過湯的牛肉可以加薯仔,番茄煲湯的,不會造成浪費)

  22. 豆豆 said,
    6 4 月, 2012 @ 5:16 下午

    芳姐您好!我家寶寶兩歲兩個月了才20斤,前兩星期流感好點了,但還是一打噴嚏鼻水就整條出來,原以為是感冒未清就喂她吃藥,但這兩天早上起床一直有打噴嚏、鼻痕、鼻塞眼痕,請問這款粥適合她嗎?還有她食量少經常不想吃東西飽后就想嘔,不愛喝水,易發脾氣,謝謝了!

  23. Nat said,
    4 4 月, 2011 @ 4:02 下午

    芳姐您好,
    小朋友3歲半, 是否天天可以飲北茋,防風,白朮湯?
    份量多少?謝謝!

  24. 芳姐 said,
    23 2 月, 2011 @ 1:19 下午

    沙律:
    有喉嚨紅腫或痛,痰黃者屬風熱咳;痰白清稀,没喉痛,晚上咳多者多屬風寒咳.麥冬二參粥,辛夷花湯,及北茋,防風,白朮湯都合體虛鼻敏感者服用.暫時用北茋那款試試.

  25. 沙律 said,
    23 2 月, 2011 @ 1:10 下午

    芳姐,

    我的小朋友4歲半了,鼻敏感體質偏弱, 晚間常因鼻塞而睡不好,看中醫都說他是肝旺脾虛的人, 請問”麥冬二參粥” ,”辛夷花那款湯”,以及 用北茋,防風,白朮,加生薑,紅棗煲水代茶飲,這三款都適合他嗎? 另一問題他容易因天氣轉變而咳嗽,多在晚間及清晨時咳,那麼用”風寒咳嗽”或是”風熱咳嗽”之食療適合他呢? 請賜教

  26. TIffany said,
    17 11 月, 2010 @ 1:23 下午

    芳姐, 成日想問你一些東西, 無時間.
    我家姐的女兒, 今年6 YEARS OLD, 岩岩入小一, 返學到而家成日唔知點解咁大壓力咁, 成日話頭痛, 身體又差, 想問你有咩整比佢食? 我有叫我家姐煲X寄生蓮子, 唔知你有咩SUGGEST?

    • 芳姐 said,
      17 11 月, 2010 @ 4:00 下午

      TIffany:
      小朋友剛入小學,可能有許多地方未適應,或新同學,新老師及功課問題都會影響情緒,宜多加引導,和她傾談心事,了解她面對的困難.少責怪,多讚賞.可以煲些糯米花生麥粥供服.加幾粒紅棗或桂圓肉,是家常食療,不會像桑寄生茶般有澀味,像小朋友有事似的.
      糯米麥粥能養心安神,暖胃補血.大人小孩都可服用.用量隨意,加些冰糖好好味的.

  27. Rita Yuen said,
    13 11 月, 2010 @ 10:58 上午

    芳姐

    多謝你的詳細回覆、感激 (^◇^)』☆☆

  28. Rita Yuen said,
    12 11 月, 2010 @ 5:01 下午

    芳姐
    多謝你的回覆。、感謝感謝(^o^)b
    另北茋聴聞有外感時不可食用是否??
    麻煩晒

    • 芳姐 said,
      12 11 月, 2010 @ 8:16 下午

      Rita Yuen:
      但凡有外感都不應吃補益藥,以免病邪坐大.但如果是虛人感冒,不能用太寒涼清熱解毒藥,就要加些北茋,防風之類來提升患者的防禦功能.最好經中醫師診斷才用.

  29. beebee1997 said,
    11 11 月, 2010 @ 10:11 下午

    芳姐
    多謝你的詳細回覆。另外我想問,我未到四十,近這幾年發覺白髮頻生,請問可煲什麽湯藥可令情況改善 or 令白髮轉黑?另外,紅棗可否用南棗代替?功效是否一樣?是否有感冒就不能食用北茋?麻煩哂!

    • 芳姐 said,
      12 11 月, 2010 @ 7:14 上午

      bee1977:
      你可以去超巿買首烏無糖黑芝麻霜,每天沖服1~2杯,對改善白髮有幫助.紅棗,南棗皆有益,南棗含鐵質豐富,對貧血,虛寒,腹瀉等都有益處.虛人感冒可以用北茋.

  30. beebee1997 said,
    11 11 月, 2010 @ 8:45 上午

    芳姐
    我個仔每朝起身後都打乞嗤,跟住就有鼻涕、鼻塞,請問是否過敏性鼻炎?我煲辛夷花、蒼耳子、白芷定係煲麥冬二參粥好啲呢?另外隔日再煲北茋、防風、白朮水可以嗎?會否相沖?謝謝!

    • 芳姐 said,
      11 11 月, 2010 @ 10:11 上午

      beebee1997:
      你仔仔多數是鼻敏感.如果體質弱,就用北茋,防風,白朮,加生薑,紅棗煲水代茶飲;如果體質可以,只是天氣變發作,就用辛夷花那款湯;體質偏熱,咽乾喉燥,就用麥冬二參粥.

  31. JUAN said,
    10 11 月, 2010 @ 8:27 下午

    芳姐,参须有什么作用啊?小孩可以吃吗?

  32. mabel said,
    10 11 月, 2010 @ 4:50 下午

    芳姐, 不煲粥煲水可以嗎? 但我先生流黃色鼻水不是感冒嗎? 因我見你註明了感冒患者不宜. 謝謝!

    • 芳姐 said,
      10 11 月, 2010 @ 8:24 下午

      mabel:
      手快打錯字,應該是[麥冬二參粥]才對.用以煲湯都可以,配些瘦肉同煮,不過以粥的療效好一點.如果只是流黃涕,没有發燒,周身骨痛等症狀,就不是感冒,而是鼻炎,可以服此粥.如果伴有感冒發燒症狀就不宜服用.

  33. wah wah said,
    10 11 月, 2010 @ 3:13 下午

    芳姐: 多謝你的回覆, 你說海龍海馬適合腎陽虛的人服食, 怎樣分別是腎陽虛或是腎陰虛呀, 如果腎陰虛的人可以食嗎?

    • 芳姐 said,
      10 11 月, 2010 @ 8:18 下午

      wah wah:
      腎陽虛的人大多形寒怕冷,喜熱飲,夜尿清長,舌淡胖有齒印.而腎陰虛者大多口燥咽乾,五心煩熱,喜冷飲,心煩失眠,小便黃,大便硬,舌紅少苔.海龍,海馬腎陰虛者不宜服.

  34. Rita Yuen said,
    10 11 月, 2010 @ 2:31 下午

    芳姐:

    想請教你如果不加沙參的話可以嗎?
    麻煩晒,謝謝^^
     

    • 芳姐 said,
      10 11 月, 2010 @ 8:15 下午

      Rita Yuen:
      你試用北茋4錢代替.北茋有健脾益氣作用,且能提升機體免疫力.

  35. 10 11 月, 2010 @ 2:04 下午

    芳姐,请问石斛可以配什么煲汤适合一家大小饮用,但又不会太燥呢??谢谢!

    • 芳姐 said,
      10 11 月, 2010 @ 8:13 下午

      小兰:
      石斛可以配沙參,玉竹,淮山,杞子,紅棗等煲湯,不太燥的.

  36. Mabel said,
    10 11 月, 2010 @ 12:08 下午

    芳姐,我先生很多黃色鼻水,囗乾,煲什麼好呢?

    • 芳姐 said,
      10 11 月, 2010 @ 1:01 下午

      Mabel:
      你可以煲這味[麥冬二參湯],對鼻炎,口乾都有幫助.

  37. wah wah said,
    10 11 月, 2010 @ 11:41 上午

    芳姐: 想請教你海龍海馬有什麼益處呀, 是否多數男士飲? 女人適合飲嗎?

    • 芳姐 said,
      10 11 月, 2010 @ 12:59 下午

      wah wah:
      海龍海馬功效大約相同,都有温腎壯陽,調氣活血,治虛喘,遺尿,陽痿等.
      海龍的功效倍於海馬,但買時最好揀原色灰黑那種,且要質脆易折才好.漂白的療效差.只要本身是腎陽虛,男,女都可服用.

  38. 阿肥 said,
    10 11 月, 2010 @ 10:30 上午

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