預防老年癡呆症—首烏杞子阿膠粥

By 芳姐 ( 16 11 月, 2010 at 7:39 上午) · Filed under 老人病/骨傷/關節病

 

 

     老年癡呆症患者會給日常生活帶來極大的困擾與不便,家人看着自己的親人精力日漸衰退,自理能力日差,定必深受困擾.所謂預防勝於治療,老人家經常看看書,捉捉棋,打打衛生麻雀,經常[用活個腦],有助預防老年癡呆病.

     飲食中吸收足夠維生素E,例如多吃小麥胚芽,全穀或芝麻,桂圓肉,深綠色蔬菜等都有助防病治病.而每天做些扣齒活動,或咀嚼一些香口膠,都有益處.因為扣齒,咀嚼時顎骨的活動能提升腦部主掌記憶力的海馬體細胞之功能.

     [首烏杞子阿膠粥] 有滋補肝腎,益精補血的功效.對預防老年癡呆,神經衰弱,血虛頭暈等症都有幫助.

     用料是: 製首烏8錢,杞子4錢,桑椹子4錢,阿膠5錢,紅棗6粒,小米2兩.

     做法: 將材料洗淨,加水煮成濃稠適度的粥,隨量服食.

     ~ 小貼士: 此粥對肝腎虧虛,鬚髮早白,視力衰退,失眠多夢者都很有裨益.

24 comments »

  1. Ling said,
    22 12 月, 2025 @ 8:32 上午

    芳姐，請問有阿膠珠賣，功效好嗎？若身體有瘀，適合服食阿膠嗎？

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    • 芳姐 said,
      22 12 月, 2025 @ 9:06 下午

      Ling:
      坊間的阿膠有很多不是正貨,建議去大間有信譽的中藥店買.身體有瘀只要脾胃功能好都可適量用.

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  2. Ling said,
    21 12 月, 2025 @ 11:55 上午

    芳姐,請問阿膠需要先用熱水溶嗎?

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    • 芳姐 said,
      21 12 月, 2025 @ 12:49 下午

      Ling:
      其實我習慣將一塊阿膠打碎,放碗中加熱水,隔水蒸溶才用的.做法是繁些,但粥煲好後才加入蒸溶的阿膠汁不會浪費,可按喜愛份量加入.

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  3. 芳姐 said,
    27 7 月, 2016 @ 5:42 下午

    Mandy:
    阿膠你可以用一塊,打碎後放碗中,加八成水,隔水蒸至阿膠溶化成汁,每次飲熱湯,熱粥都可以加2~3湯匙拌勻服,有良好補血及助孕作用.一丟阿膠汁服一星期,要存放雪櫃.可以多燉些海參(或花膠)雞湯,加入阿膠汁服,能滋補腎陰,腎陽,有助孕功效.

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  4. Mandy said,
    27 7 月, 2016 @ 5:28 下午

    芳姐:
    請問阿膠的食用方法和對於懷孕有幫助嗎?阿膠同什麼材料同煮對助懷孕?謝謝芳姐!

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  5. 芳姐 said,
    17 6 月, 2016 @ 4:35 下午

    wendy:
    阿膠加糯米酒蒸療效更佳,但餵奶者不宜用太多酒,以免影響BB.可以加在任何補益湯水中,不相沖的.

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  6. wendy said,
    17 6 月, 2016 @ 9:12 上午

    請問芳姐，產後已清惡露，請問阿膠加水還是加糯米酒蒸較合適？可否加落花旗參椰子烏雞湯同服會否相沖？謝謝

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  7. KZ said,
    18 2 月, 2011 @ 3:04 上午

    Hi 芳姐,

    Many thanks for your advice. So, even though those 有高血壓的人 who take medicine daily are also OK to 服 這類的藥材粥或湯? Thank you.

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    • 芳姐 said,
      18 2 月, 2011 @ 7:46 上午

      KZ:
      田七,丹參等有薄血作用的中藥材要慎用,不能單獨應用,因為你已經服用西藥薄血丸,再服田七,丹參這類藥就雙重[薄血],對健康于利啦!

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  8. KZ said,
    16 2 月, 2011 @ 5:33 上午

    Dear 芳姐:

    Hi from Los Angeles. It is my first time to visit your webside HEALTHY-FOOD.HK. It is great and helpful. I like it very much. Thank you. I have a couple questios and need your advice.
    1. 有高血壓的人可服 [首烏杞子阿膠粥]嗎?
    2. 有高血壓的人可服 杜仲, 巴戟, 黨參, 花旗參, 茯苓, 茯神, 白朮, 白芷, 白芍, 田七, 牛膝, 首烏, 雞血藤, 熟地, 黃精, 桂圓肉,當歸, 川芎,石斛, 四物湯 這類的藥材粥或湯?

    Many Thank You in advance.

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    • 芳姐 said,
      16 2 月, 2011 @ 7:46 上午

      KZ:
      你所提的中藥有高血壓人士可以服,但補氣藥如黨參,花旗參要3錢以下為宜.人參,甘草有升血壓作用,要慎用.[四物湯]如有血虛情況可以適量服用,[首烏阿膠粥]亦可以服用的.

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  9. Penny said,
    4 12 月, 2010 @ 2:51 下午

    芳姐:
    想請教你我爸爸最近經常咳, 看醫生後原來是氣管炎, 想問有什麼湯水可飲? 他已經80多歲, 有高血壓和糖尿病. 唔該哂!

    Penny

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    • 芳姐 said,
      4 12 月, 2010 @ 5:38 下午

      Penny:
      老人氣管炎,你試用蘇子,蘿蔔子,白芥子各3錢,白鑊炒香,用4碗水煮成2碗,早,晚服.可改善症狀.

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  10. elaine said,
    16 11 月, 2010 @ 3:01 下午

    芳姐,
    我想問之前介紹過南瓜有防治糖尿病的作用, 但我想南瓜是甜甜地的, 不是說糖尿病人不可以吃甜的嗎? 謝謝!!!!

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    • 芳姐 said,
      16 11 月, 2010 @ 7:35 下午

      elaine:
      南瓜那種屬單純果糖,對人體有益.你可以揀長身那種南瓜,甜度不太大.不會升血糖的.

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  11. 小吉婆婆 said,
    16 11 月, 2010 @ 12:51 下午

    芳姐見街市有新鮮淮山
    幼幼的.我現在可用來堡湯嗎

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    • 芳姐 said,
      16 11 月, 2010 @ 1:31 下午

      小吉婆婆:
      很幼的淮山,會不會是牛蒡? 鮮淮山有很多皮孔及鬚根,切開白色有潺的才是.可以用來煲湯.

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  12. wah wah said,
    16 11 月, 2010 @ 11:33 上午

    最近買了些鹿茸, 請問加些什麼去燉呀?

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    • 芳姐 said,
      16 11 月, 2010 @ 1:24 下午

      wah wah:
      鹿茸可以燉雞,亦可以加些淮山,杞子一齊燉.對頭暈耳鳴,畏寒肢冷者很有益.

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  13. qqwong said,
    16 11 月, 2010 @ 11:00 上午

    芳姐, 你好!
    製首烏與何首烏功效有何分別!? 用來焗水飲(先前介紹的首烏杞子茶), 用那一款較好!? 謝~

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    • 芳姐 said,
      16 11 月, 2010 @ 1:22 下午

      qqwong:
      首烏製過補益功效大些.當然售價亦會貴些少,一般用何首烏已可以.首烏杞子茶能補肝腎,這款湯補益功效大,適合的症狀亦較多.

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  14. LUCY said,
    16 11 月, 2010 @ 7:57 上午

    芳姐,早上好!
    我自从有左之后,一直甩好多头发,有点失眠且多梦,
    请问我可吾可以食以上呢味粥?

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    • 芳姐 said,
      16 11 月, 2010 @ 1:16 下午

      LUCY:
      你可以服這款粥的,平時可以吃些黑芝麻核桃糊.

      回覆

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