By 芳姐 ( 22 1 月, 2011 at 7:55 上午)
· Filed under 高血壓／冠心病/中風
年紀老血管易粥樣硬化,年紀大的人味蕾敏感度差,吃東西時會不自覺的偏於濃味,如喜吃鹹魚,泡菜,大頭菜,臘味等.偏鹹的食物會使血液濃度增加,心臟負荷加重,令血壓升高.故年紀老的人平時飲食宜清淡,少吃過鹹,過甜食物.
[七彩素菜絲] 用不同顏色的素菜切絲炮製,清淡得來不失美味,對高血壓,高血脂,高膽固醇人士尤其適合.
用料是: 西芹1段,紅蘿蔔1段,銀芽2兩,金針菇2兩,荷豆2兩.
做法: 將西芹,紅蘿蔔,荷豆等洗淨,切絲;燒熱油,將材料倒入,炒至乾身,加調味兜炒片刻即可上碟.
~ 小貼士: 素菜絲材料可按個人喜好加減,如用大豆芽菜,必須先將大豆芽菜炒至乾身香口,才加入其它材料同炒,否則會有豆腥味.加些少木耳絲,則對高血壓患者更為有益.
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Tiffany:
你試用山楂,菊花,決明子各3錢,用3碗水煮成2碗供服,連飲數天.或用西芹,蘋果,甘筍榨汁,每天1杯,有助降血壓.(鮮榨蔬果汁要即榨即飲才有效.)
請問最近天氣冷,血壓急升, 有什麼食物可以對血壓高的爸爸有幫助?
芳姐，謝謝您的回覆。很欣賞您的網站！祝願您和家人健康快樂！
Liz:
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芳姐你好, 請問”水魚+海參”可以混在一起煲湯嗎? 我配料有”淮山杞子紅早黨參連子, 會不會過補? 助孕好嗎? 謝謝.
晴晴:
水魚,海參都是滋補有益的食物,但不宜一次兩物一齊燉或煲湯,因為太膩滯了,你會消化不良的.配淮山,杞子等同煮,有補腎精作用,對助孕有益.
我想問問＂洋參石斛黃精杞子茶”在那裡買材料，怎樣做的？謝謝您。
Liz:
洋參即花旗參,石斛可以買價廉的川石斛,療療都好,藿山石斛則售價頗貴,黃精,杞子等全部材料可以在中藥店買,每樣買一兩,可以分3次用.將一次用的材料洗淨,用5碗水煮約45分鐘成2碗供服.洋參片最後5分鐘才落.
嗨，芳姐
你好！我想请教你，我目前正在做月子，
吃的东西，也多数是用姜，麻油，黄酒，当归之类来煮/暾品饮，
但我会发热气， 如很多痰，牙肉痛。
我母亲常说“坐月子， 应不会发热”。。。
是不是我不受补？？
谢谢
Lilian:
產後調補也要看體質的,現代人營養大多足夠,故坐月無需一定大補.如覺有點燥,可以用沙參,麥冬,玉竹各3錢,,無花果4粒煲蘋果瘦肉湯服,能滋陰潤燥,又有補益作用.