膀胱濕熱—清炒綠豆芽

 

 

     街巿多了幾檔有機菜檔,是好的現象,証明現在很多人開始注重優質食物,更留意自己及家人的健康.有機菜檔的菜通常都較普通菜檔的菜貴,但大豆芽菜,綠豆芽菜只售8元1斤,有機芽菜不單美味,且買回來放雪櫃兩,三天都不會變質,仍能保持新鮮.

     [清炒綠豆芽]有解熱毒,利三焦,通竅利濕之效.對膀胱濕熱,症見小便不利,尿頻澀痛很有幫助.

     用料是: 有機綠豆芽半斤,葱2條,調味適量.

     做法: 綠豆芽洗淨,(無需去尾),葱洗淨,切絲;燒熱少許油,加入綠豆芽炒香,加調味及葱絲,兜炒幾下即可上碟.

     ~ 小貼士: 加葱同炒,有芳香化濕,健脾胃作用.這味小菜用了有機芽菜,非常爽口美味.

15 comments »

  1. 芳姐 said,
    5 4 月, 2017 @ 3:57 下午

    Ivy:
    膀胱濕熱,可以用生薏米,赤小豆各1兩,鮮茅根1扎,冬瓜皮1兩煲瘦肉湯服,連服3劑,有助清熱利濕.

    • Amy said,
      23 10 月, 2020 @ 4:31 上午

      芳姐:
      請問買唔到鮮茅根,可以用什麼替代呢?謝謝!

  2. Ivyso2688 said,
    5 4 月, 2017 @ 11:51 上午

    芳姐,
    請問膀胱濕熱, 除以上 [清炒綠豆芽], 有什麼湯水或食療介紹呢?

  3. PIGCHI said,
    29 1 月, 2011 @ 6:38 下午

    芳姐,
    錄柚濕熱嗎?

    • 芳姐 said,
      29 1 月, 2011 @ 7:58 下午

      PIGCHI:
      柚肉並不濕熱,但脾胃虛寒者不宜食;柚皮孕婦及氣虛者忌用.

  4. NANA said,
    28 1 月, 2011 @ 2:46 下午

    芳姐:
    請問痛風食唔食得 大豆芽 ?

    • 芳姐 said,
      28 1 月, 2011 @ 7:31 下午

      NANA:
      大豆芽仍屬高嘌呤食物,故痛風患者少吃為宜.

  5. SAMMI said,
    28 1 月, 2011 @ 12:17 下午

    芳姐,
    謝謝你的回覆, 我剛才在网上看到有這樣以下的說法:
    鱉:【主治】鱉肉主治熱氣濕痹,肺病潮熱,腹中積熱,婦女帶下、血瘕腹痛;
    鱉甲主治骨蒸症瘕,瘡毒瘀血,婦人五色帶下,虛勞,肝硬化,脾腫大。
    【附注】孕婦忌食。
    芳姐, 請問” 鱉 ” 跟 “水魚” 是一樣的嗎? 我一直以為是, 所以以為懷孕不可以吃水魚.
    另, 是不懷孕不要吃”無麟魚”? 點解? 謝謝.

    • 芳姐 said,
      28 1 月, 2011 @ 12:59 下午

      SAMMI:
      我查食療書,當真說孕婦忌食水魚,可能太滋膩吧!無鱗魚發屬[發物],易誘發舊病及皮膚敏感,孕婦懷有BB,當然是小心一點好.

  6. SAMMI said,
    27 1 月, 2011 @ 1:40 下午

    SORRY, 還有我剛才喝了一碗枸杞豬潤湯, 也沒問題吧. 芽菜寒涼是否少吃? 謝謝.

    • 芳姐 said,
      27 1 月, 2011 @ 2:10 下午

      SAMMI:
      桃仁是水蜜桃(桃子)的果仁,有良好的袪瘀作用,故孕婦忌用.芽菜可以吃的,其實有很多食物屬寒性都可以食,只要不過量就可以.像西瓜,薏米,廿四味涼茶這類太寒涼東西就少用一點而已.枸杞豬潤湯没問題的.不要太過緊張!

  7. SAMMI said,
    27 1 月, 2011 @ 1:37 下午

    謝謝芳姐以上回覆, 請問桃仁是什麼? 我還以為是核桃和杏仁呢? 謝謝.

  8. SAMMI said,
    27 1 月, 2011 @ 1:08 下午

    芳姐, 請問我正在計劃懷孕中, 現在未知道是否成功懷孕, 在這段等候時間裡可以吃韭菜嗎?
    如果成功懷孕的話, 可以吃韭菜嗎? 因聽到有人說吃韭菜會令子宫收縮, 是這樣的嗎?
    另, 如果成功懷孕的話, 可以飲水魚湯& 蘿蔔糕 &芋頭糕 &核桃 &杏仁嗎? 為什麼? 還有些什麼不能吃的, 請多多指敎, 謝謝芳姐.

    • 芳姐 said,
      27 1 月, 2011 @ 1:30 下午

      SAMMI:
      韭菜由於有袪瘀血之效,可用於跌打損傷,閉經,故有些人認為孕婦不宜吃,但如果吃很少是没有問題的.水魚湯,蘿蔔糕,芋頭糕,核桃,杏仁都可以吃,没問題的.
      有些能興奮子宮的食品如紅花茶,玫瑰花茶(大多數花草茶都不宜孕婦服用)木瓜核能令子宮收縮,故也最好少吃木瓜.其它如田七,丹參,桃仁,益母草等具活血袪瘀的中藥材也不宜用.太寒涼生冷食品,飲品少服為宜.

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