水痘調理—竹蔗甘筍芫荽薏米水

 

 

     報導指香港出現兩年來疫情最猛的水痘高發期,有不少兒童因感染水痘而求診.雖然春節假期間的感染率略為回落,但假期完後又可能令疫病上升.家有幼兒的,可以多煲些[竹蔗甘筍芫荽薏米水]供子女飲用,有清熱涼血解毒之效.如果子女已有水痘病徵,就必須留在家中,千萬不要上學了,以免學校出現集體感染.

     用料是: 竹蔗1扎,馬蹄10粒,甘筍2條,芫荽4棵,生薏米2兩.

     做法: 竹蔗洗淨;馬蹄去皮,切片;甘筍去皮切片;芫荽連根洗淨;生薏米浸洗;將全部材料放入煲內,用10碗水煮2小時成5~6碗即可供飲.

     ~ 小貼士: 此湯全家可飲,能有效清臟腑積熱.患水痘的小兒一天可飲3杯,連服3天.能加快透發水痘,比較舒適地渡過發疹期,減輕不適症狀.

44 comments »

  1. Law said,
    18 2 月, 2019 @ 9:08 上午

    你好. 芳姐.
    我仔仔7歲! 岩岩出完水痘! 水痘結焦中.
    請問還可煲什麼湯水?
    和可以飲什麼增強抵抗力湯水?
    thanks

    • 芳姐 said,
      18 2 月, 2019 @ 12:31 下午

      Law:
      你可以用鮮茅根1扎,生薏米1兩,馬蹄6粒,紅蘿蔔1個,冰糖適量,6碗水煮1小時成3碗供仔仔飲,隨量飲就可以,能有助清體內水痘熱毒,連服3劑.之後可以用淮山,茯苓,蓮子,芡實各1兩,陳皮1個,紅棗6粒煲瘦肉湯,全家可飲,有助健脾袪濕,增强體質.

  2. Ms ko said,
    19 6 月, 2018 @ 1:29 下午

    芳姐,
    我女9歲,最近生蛇,現食緊西藥,可煲什麼湯水比佢飲?我都冇唸過咁細個會生蛇🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️我呢2日煲左d豬肉水佢飲,請指教,謝謝🙏🏻

    • 芳姐 said,
      19 6 月, 2018 @ 7:27 下午

      Ms ko:
      你可用鮮馬齒莧2兩,綠豆2兩,冰糖適量,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,有助清熱解毒消疹.鮮馬齒莧在山草藥檔有售.我見旺角奶路臣街那檔山草藥檔常有鮮品供應.

      • Ms ko said,
        20 6 月, 2018 @ 8:55 上午

        現在還在吃西藥都可以飲嗎?還是停晒西藥先比佢飲?
        如果平時湯水可煲什麼?竹席茅根,紅青蘿蔔可以嗎?

        • 芳姐 said,
          20 6 月, 2018 @ 9:22 上午

          Ms Ko:
          生蛇可以煲竹蔗茅根紅蘿蔔生薏米水供服;生薏米能殺少量病毒,所以要放這味食材較理想,可加冰糖.

  3. Mary said,
    22 12 月, 2017 @ 8:27 上午

    芳姐:
    我孫女四個半月,可否飲紅蘿蔔竹蔗水,或者有什麼涼茶可飲,天氣太乾燥,謝謝!

  4. 火馬駿星 said,
    22 8 月, 2017 @ 5:29 下午

    芳姐,

    請問此湯可否不落芫荽,改用燈蕊草煲呢 ?
    家人不喜歡芫荽味道。

  5. K said,
    11 12 月, 2016 @ 12:41 上午

    請問竹庶削皮後見到節位有紅色,是否不能食用?
    謝謝!

    • 芳姐 said,
      11 12 月, 2016 @ 8:05 上午

      K:
      竹蔗破開有紅色或棉絮樣白色表示該蔗已發霉,有頗大毒素,絕對不能用!

  6. Summer said,
    25 10 月, 2015 @ 10:47 下午

    謝謝芳姐!

  7. 芳姐 said,
    25 10 月, 2015 @ 8:21 下午

    summer:
    出過水痘就不會再出第二次,因身體已有抗體,但出過水痘者日後有機會生蛇,因為水痘病毒會潛伏於身體,當免疫力降低時作怪.仔仔打水痘針可能有些少反應,没問題的,可以煲這款湯水服,但懷孕者不能用薏米.所以你用茅根竹蔗紅蘿蔔馬蹄芫荽水就成,不要放薏米,全家可飲.

  8. Summer said,
    25 10 月, 2015 @ 1:37 下午

    打錯字,我想講我正懷“孕” =p

  9. Summer said,
    25 10 月, 2015 @ 1:36 下午

    囝囝3歲,有打水痘針,呢幾日面上有兩粒小紅點,冇發燒,開頭唔為意,但今朝起身見之前兩粒點有結焦跡象,面上又再有兩三小點出現,開始懷疑會唔會係… 煲呢款俾佢ok?因本人剛懷疑(我同先生細個都出過),怕唔怕?我也可飲嗎?謝謝芳姐!

  10. 芳姐 said,
    20 7 月, 2014 @ 8:55 上午

    張太:
    出水痘照日常食用没問題,以清淡為主.不要吃筍,蝦蟹,鵝肉,豬頸肉,無鱗魚,什菌,黃花魚一類發物.煎炸亦少食.可以梅菜蒸肉餅;西蘭花炒肉片,魚滑豆腐,蒜茸炒菜,金針雲耳炒絲瓜等都適合.

  11. 張太 said,
    19 7 月, 2014 @ 11:35 下午

    唔該芳姐,還有一個問題,呢段時間晚餐可以煮D咩(粥除外)? 唔可以食D咩?

  12. 芳姐 said,
    18 7 月, 2014 @ 4:53 下午

    張太:
    出水痘必須防囡囡抓破,否則會有豆皮疤痕.可去中藥店買[蠟梅油]作外塗,能止癢.另外可用竹蔗1~2條,茅根1扎,馬蹄6粒,紅蘿蔔1個,薏米1兩,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,能改善不適.

  13. 張太 said,
    18 7 月, 2014 @ 4:41 下午

    女女3歲半有濕疹,今日出水痘,可以煲D咩?

  14. Helen said,
    25 1 月, 2013 @ 10:33 上午

    Thanks!

  15. Helen said,
    25 1 月, 2013 @ 12:17 上午

    芳姐,
    我仔二嵗,葯房介紹羊脂维E Lotion給我
    但我仔用後開始出紅色的疹,而且非常痕。過
    了一个星期,現患還有,特別他大哭或热时,特別
    严重,但過一陣,就會没。請問是咩回事,有咩办法
    根治?他以前不是這樣的。

    • 芳姐 said,
      25 1 月, 2013 @ 8:19 上午

      Helen:
      羊脂維生素E軟霜可能含有化學成分,你仔仔皮膚對這種膏過敏才會出疹,
      以後都不宜用.可以煲些綠豆薏米糖水供服,綠豆,薏米各用2兩,全家可食,加3,4片
      甘草同煮更佳.對皮膚痕癢有療效.可連服2~3劑.仔仔一天服2碗.

  16. Helen said,
    25 1 月, 2013 @ 12:15 上午

    芳姐,
    我仔二嵗,葯房介紹羊脂维E Lotion給我
    但我仔同後開始出紅色的疹,而且非常痕。過
    了一个星期,現患還有,特別他大哭或热时,特別
    严重,但過一陣,就會没。請問是咩回事,有咩办法
    根治?他以前不是這樣的。

  17. Ting said,
    24 12 月, 2011 @ 12:26 下午

    芳姐, 囡囡的水痘, 西醫說應該已近尾聲, 但現在仍有鼻水, 鼻塞及咳, 食緊西藥, 請問這時候什麼適合她? thanks

    • 芳姐 said,
      24 12 月, 2011 @ 2:09 下午

      Ting:
      你試用辛夷花3錢,桔梗3錢,甘草1錢,4碗水煮成2碗供服,有助收鼻水,止咳.

  18. Ting said,
    22 12 月, 2011 @ 11:15 下午

    但她同時有感冒, 有鼻水, 及鼻塞, 這個湯適合嗎? thanks

    • 芳姐 said,
      23 12 月, 2011 @ 7:58 上午

      Ting:
      這個湯有感冒都可以飲.加鮮茅根1扎煮,有助消炎殺菌.

  19. 芳姐 said,
    21 12 月, 2011 @ 5:34 下午

    Ting:
    囡囡出水痘,要多飲這個湯,及休息,不要讓她抓破水痘,否則會有[豆皮].可以去中藥房買臘梅油作外塗,臘梅油能消水痘及止癢,有助囡囡不去抓癢.

  20. Ting said,
    21 12 月, 2011 @ 5:11 下午

    芳姐,

    醫生說19個月大囡囡可能出水痘, 現在只有幾粒在身, 但好像慢慢多. 請問除了這個湯, 還有什麼可以幫助她? 謝謝.

  21. 煩惱媽媽 said,
    7 11 月, 2011 @ 2:18 下午

    thanks !

  22. 煩惱媽媽 said,
    7 11 月, 2011 @ 12:56 下午

    芳姐, 你好! 由於家中有其他小朋友出水逗 , 我怕小兒會被感染 , 請問是否照煲此湯水 , 還是有其他可作預防 ??
    另外 , 不知為何,小兒一飲有參類的湯水 , 就會咳 , 是否代表他不適合飲此類湯水???
    謝謝 !

    • 芳姐 said,
      7 11 月, 2011 @ 1:31 下午

      煩惱媽媽:
      出水痘可以用茅根,竹蔗,馬蹄,紅蘿蔔適量,加生薏米1兩,冰糖適量同煲,6碗水煮1小時成4碗,兩個小朋友都可以飲.另一位小兒如果没打預防針,八成機會會受感染,飲此湯可舒緩症狀.可去中藥店買[臘梅油]作外塗,有助止癢,防水痘穿了變[豆皮].這段時間家居要注意清潔,小孩衣服用温熱水洗,不要去人多空氣差的地方,更不要上學.
      小兒不宜飲參湯.花旗參或許可飲用些少.

  23. Elly said,
    18 4 月, 2011 @ 11:52 上午

    芳姐,

    我女8歲,前晚開始出”風難",面、身、手也有。痕癢,好像被蚊丁,紅色,出了一小時候會散,但又在其他地方再出。她最近兩星期在喝中藥調理身體(氣管差,難入睡),前晚喝了中藥約45分鐘開始出,但那劑中藥她前兩天也飲過,沒有出現那情況。

    是否與中藥有關?現在飲這湯有幫助嗎?請幫忙!多謝!

    • 芳姐 said,
      18 4 月, 2011 @ 12:59 下午

      Elly:
      出風疹有時和食物過敏或接觸了致敏物有關,未必關中藥事.可以用魚腥草5錢,用2碗水煮6,7分鐘,去渣用汁沖服黑芝麻粉服用,有助消風疹.(如有黑豆粉,加些少黑豆粉更佳.)
      最好找出致敏原因,有時吃了雜菌,蝦蟹,黃花魚,無鱗魚,豬頭肉,筍等發物都會引起皮膚敏感的.用香樟木碎煮水沖涼,可以馬上消除’風難’,但現時很少中藥店有樟木碎賣.

  24. janna said,
    14 4 月, 2011 @ 10:48 上午

    您好
    我住台灣,請問你文中所提的甘筍是指什麼食材?

    謝謝!

  25. angel said,
    11 2 月, 2011 @ 1:00 下午

    芳姐.不知是否過年吃了大量的炸的.補的.燥的都有東西.家人陸續有人開始咳嗽.都是感覺喉有些乾.痒痒地的咳起來有時會眼淚出來.有食醫生的藥也作用不大.你有什麼好的湯水推薦一下?謝謝你的回應!!!

    • 芳姐 said,
      11 2 月, 2011 @ 1:12 下午

      angel:
      你試用鮮龍脷葉1兩,石黃皮2兩,南北杏1兩,雪梨2個去核煲湯供全家飲,有化痰止咳之效.

  26. Cherry said,
    11 2 月, 2011 @ 9:27 上午

    Hi 芳姐, 新年好!

    如果有咳或感冒可否飲此湯水?

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