By 芳姐 ( 13 5 月, 2011 at 6:13 上午)
· Filed under 肝胆，腎，腸胃病
粟米芯又名珍珠筍，有利尿、降低血糖及血壓、利膽、止血、治小兒中毒性消化不良、慢性腎炎、腎病綜合症、蛋白尿等症。珍珠筍配合鮮魚,合掌瓜同煮湯,對腎炎患者很有益處.
用料是: 珍珠筍2兩,合掌瓜2個,牛鰍魚1斤(其它鮮魚亦可),生薑2片.
做法: 牛鰍魚劏洗淨,用少許油煎香,作魚湯袋;合掌瓜去皮切塊;珍珠筍洗淨;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約個半小時成4碗即成.飲湯吃湯料.
~ 小貼士: 此湯有清熱利尿作用,全家合飲.對糖尿病,及預防小兒手足口病都有裨益.
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芳姐 请问洗肾病人可以饮这个汤吗？
可安:
洗腎病人可以飲此湯的.
谢谢您的回复
芳姐,
以上都明白, 但他是個糖尿病人, 用荔枝核或荔枝乾會影響糖尿上升嗎 ?
西醫要他現在每天只可吃 2 小片肉, 其余全吃菜類, 因他是個肥伴的人, 而且超磅得很嚴重, 早前以要他減去 70 磅, 但一直減不到, 加上腎臟攻能日漸衰弱, 排不到毒素, 豬腰是否高胆固醇的食物呢 ? 有其他食物可代替而攻效一樣呢 ?
我已通知他可煲珍珠筍湯及歐芹水飲, 謝謝芳姐.
我另外有發電郵給妳, 希望芳姐早日回覆.
火馬峻星:
已作了私人回覆.荔枝乾可去肉,只用核不會甜的.豬腰只煲湯不吃也成.有腎病要以形補形的.這是條特別的民間偏方.如不用就單用歐芹水吧!
火馬峻星:
有個助腎排毒偏方,是用荔枝核7粒(有些南貨店或中藥店有荔枝乾賣,用那些亦可,但要搗碎),將荔枝核搗碎,用洗米水3碗,豬腰(去筋膜及浸洗去異味)2隻,慢火煮半小時服,得湯一碗服用,連服7天可排走腎中毒素,防腎衰竭.另外可以買歐芹煲水代茶飲,每日1劑.珍珠筍湯他可以飲.
芳姐,
請問洗米水是平常煮飯前先清潔米那些洗米水嗎? 洗米水有點混濁，怕不怕?
我看見網上有人說前列腺增生喝洗米水有幫助，請問妳知道飲用的方法嗎？另外，請問有否其他治療前列腺增生的食療可以分享？我的爸爸前列腺增生、小便困難，現在插著尿喉幫助排小便，我希望食療可以幫助改善爸爸的情況，不用做手術，很擔心爸爸！
謝謝妳。
愛家的丸子:
洗米水應該有點濁才有效.前列腺炎,可多吃些螺旋海藻,用番茄煮飯,每天吃一個熟番茄,最好是有機番茄更佳.番茄紅素對前列腺炎有幫助,但必須煮到夠熟番茄紅素才會釋出來.白瓜子可作零食,亦對患者有益.日常亦可用黑色葡萄及奇異果榨汁供飲尊飲,很有幫助.湯水可用冬瓜1斤,海帶(或螺旋海藻)適量,生薏米1兩煲瘦肉湯飲.
芳姐,
我有個同事今年50多歳, 小便時有泡及深黃色, 有蛋白尿, 高血壓及輕度糖尿, 現在吃西藥尚可控制, 只是長期失眠, 而且有思覺失調, 半夜常常見到或聽到有人在工作. 請問有什麼食療及辦法能有效地讓他能入睡 ?
另外, 他現在吃西藥后會排出啡色尿, 醫生說是由於他的腎臟太差, 太虛弱所導致排不出毒素, 以上這個珍珠荀合掌瓜鮮魚湯適合他喝嗎? 可以幫助他排出腎臟毒素嗎 ? 還有什麼食療可推介給他呢 ? 他可喝歐芹湯嗎 ?
腎臟排不出毒素,似乎西醫沒有好辦法, 現在像似在等腎衰竭似的. 中醫可以治好此症狀嗎? 可否介紹中醫師專家給他呢 ?
拜託芳姐指点一吓. 感激不盡.
芳姐您好!
我先生這個月, 去小便很頻密, 差不多1小時去一次, 請問有什麼食療幫助?
謝謝!
YAU YAU:
你先生情況建議要看醫生,可能是前列腺發炎.如果是前列腺炎,平時可多用番茄煮餸,煲湯,亦可多吃些白瓜子,對前列腺炎患者有幫助.先去看醫生了解情況.
芳姐, 近來發覺尿液顏色比較深黃, 是否濕熱或腎虛呢? 因身處國外,有什麼簡易食療可提供改善?謝謝!
訪客:
尿色深要留意膽結石問題,最好去看醫生作檢查.如果是飲水較少導致,要飲多些水,並可用檸檬2~3片煲薏米水服,能清熱利尿,對腎亦好.
芳姐,
請問這個湯可否用節瓜代替?? 可否除栗米芯之外再加入栗米鬚 ??
chanmay:
可以用節瓜及加粟米鬚的,没問題.
唔該晒芳姐.
多謝芳姐.我想用燉的方法.請問每次可放大約幾多聖子燉呢.因一包大約有一斤重的.唔該晒.
mo:
一斤大約可煲10次左右.
芳姐.想請教下.朋友年前送左一包聖子晒干左的比我.話用來煲湯.但聞落好(醒)味.唔知點用同埋加哋咩一齊煲飲左有咩幫助.唔該你.
mo:
如果蟶子太腥,可以用清水浸軟後放入薑片水中煮片刻出水才用.有滋陰補腎功效,可配淮山,杞子,玉竹等同煮瘦肉或雞湯.有滋陰健脾胃,潤燥之效.
芳姐真系好多謝你呀,不厭其煩,有問必答,多謝!
白必圖:
謝謝讚賞!
Hello, Lady Ms. Fong,
In U.S. we encourage even a big, tough man, same as strong as our Navy Sea Seal member, who hunted down Osama Bin Liden who planned & financied the plot of 9/11 to attack our New York, Twin Towers, to cry his heart out.
That is totally different from our Oriental Culture which taught us: “Man should drop his blood, but not to shed his tears”. In America, we view the crying of a strong man as an “Mental Health Expression”.
When I watched the program 窮富翁大作戰II 第7集 富三代做天光墟小販, by seeing Johnny was helping the seniors in HK to collect the cardbroad paper boxes for sales. I cried my heart out. I also own a lot of guns in this big house, and view myself as strong as 關公, still cried like a baby, after watching this program.
Fortunately my old mom in HK, has her estates to collect her income, in order to live a comfortable life. I feel so sad to watch those old people who sweat for the prosperity of HK during the 60’s, 70’s, & 80’s, but what they are getting now is only the “Fruit Money” who is very disgrading. However, my old mom stopped me from applying her to come & live in U.S. since she would not be able to adapt to the American Culture.
Ms. Fong, Can HK Government do something to let these old people to spend their last few years by living with dignity?
Good evening in L.A.
Old Man,
Arthur Yu,
L.A. California.
Old Man:
老人問題的確不易處理,香港政府在老人問題上都有做工作的,可能尚有不足之處,但都較其它很多東南亞地區好的了.
我想如果老人能及早注意身體健康,可減少許多不必要開支,我寫這個食療網誌,都是想多些人透過日常食療,減少疾病的發生.
芳姐:
吓!天天轉載,世間真有d咁既人,不勞而獲這行為不要得,現今社會有智識版權這回事的.不可侵犯他人的版權,可不可告他.我都覺得食療文章受歡迎越多人睇越好,既可幫助人自己又可鑽研更多這方面智識,實在要好好繼續落去.努力,永遠支持你的blog.舊blog我以前都有成日去睇架.
waifong:
謝謝支持!祝身體早日康復!
芳姐:唔該晒!
竟然有人咁樣做法原文連圖當是自己的作品,太過份,太缺德,我只是用作記錄不會放上網誌到,你大可放心,這裡可以用私人回應的嗎?我都明白你的網誌是非常受歡迎,所以每日都有很多人垂詢不同的問題,要一一記住是有難道,我會盡量言明我的垂詢!真的萬分感謝你耐心解答我的疑問.唔該晒!
waifong:
我以前舊blog有人天天轉載,竟刪改我文末[小貼士]三個字,當做自己文章,後來Yahoo有電郵來告知我才知道哩!現時外國都有兩間大學的講師轉載我文章,但都先通知我一聲,得我同意才進行翻譯,那自然没問題.食療文章受歡迎我也感到十分欣慰!
在bar頂有[聯絡芳姐]一項,只要按這個就可以作私人回應.
芳姐你好:請問嘜野係絞股藍茶呀?系中葯店可買到?芫荽人家說極多細菌,除用水浸洗外,還有別法?
白必圖:
絞股藍茶在裕華或華潤堂有售,它有[南方人參]之稱,因為能提高人體免疫力,降血糖,護肝,抑制癌細胞生長等功效,味道又甘香,没有藥味,所以可作癌症病人的保健茶飲.芫荽只要滾過5,6分鐘,就没有問題,生吃則不宜.外國有研究,芫荽滾湯服是天然洗腎的上佳食療.能將腎臟積存的有毒物質消減.
我純粹自用的.
芳姐:我仲有一事請問,我可否copy你既湯方作為記錄,日後方便再煲.我女兒說這是你的版權一定要徵求你同意才可copy.請問可否?
waifong:
你如果是自用,可以copy下來作記錄,没問題.但不宜搬入自己網誌中.我見有些網友未經我同意,即原文連圖搬過去自己網誌中當作自己出品,很没禮貌!
蛋可以食的.梨就不要吃,因為其中含有一些物質阻礙骨質生長.
芳姐:早晨!你好!
我想問吓骨折可否食蛋,和我記得你敎過我用山楂亦可以吃,但山楂不是酸的嗎.咁紫背天葵煲山楂是不是可以飲呀?有努!
waifong:
骨折不要吃過酸的東西,如醋這類食品.山楂紫背天葵暫時不宜飲用.
因為每日來問食療的網友非常多(不少是用私人聯絡方式問的,你們看不到)如果你是早兩天說過患骨折,到再問其它食療時没有講明,我是記不起來的.請諒!
Good morning in L.A.
Ms. Fong,
About one year ago, I was attacked by “Asthma” -“哮喘”., & was sent to a nearby hospital for emergency treatment. My doctor required me to carry a bottle of mouth spray all the times to deal with the “attack’. This is only temporarly to relieve my air way contraction, but not a good treatment.
Therefore I read thru many Chinese herbal books to find out this “麻黃” can be used for
支氣管, 哮喘, but the FDA banned it for sale several years ago already.
Can you offer me advice for substitution of “麻黃”
Still up to now, Old Man can not type Chinese wording. Am I stupid? Ha Ha
Have a good night of sleep in Hong Kong.
Old Man
Arthur Yu
L.A. Calif.
Old Man:
既然麻黃在美國是禁入品的,就不要麻黃啦!你有花園的是不是?建議種些絲瓜,在我鄉間,患哮喘的病人,只要剪一段絲瓜藤,用個玻璃瓶將流出來的絲瓜藤水盛着,供哮喘病人飲,療效顯著.絲瓜藤很粗生,一剪開即有很多汁液流出來,清甜可口,好過吃藥.女姓就可用來塗面,有美白去皺之效,是古方來的,稱[天蘿水].
平日用白果,核桃肉煲粥供服,有止咳定喘之效.試試看.
芳姐:你好!
我想問吓買不到粟米芯用粟米代替可以嗎?
waifong:
可以用粟米代替,最好去衣後連粟米鬚一齊煲.
芳姐:
想請問懷孕初期可否食芝麻糊和腐粥白果糖水 ?
May:
芝麻糊,腐竹白果糖水合懷孕婦人飲.
芳姐,
妳好,我係早素食者,唔用魚可用什麼代替,謝謝.
汶喻:
可以用黃豆或豆製品代替.
芳姐
你好,最近唔知在哪裏野到d跳蚤返來屋企,咬到我媽咪成身到喺,佢話痕到飛起,想請教一下芳姐有冇野可以預防比跳蚤咬,同比佢咬左之後可以塗些甚麼舒緩痕癢呢?謝謝
琪琪:
你試用1:49之滴露稀釋液來抺床舖,傢俱等物.被褥則用熱水洗後放陽光下曬,跳蚤最怕陽光,熱水.要全屋做一次大清潔,如果養有貓狗更要帶牠們檢查是否帶蚤.情況嚴重要找減蚤公司.可去藥房買消炎藥膏塗擦.99%純蘆薈精華膏都有幫助.
Old Man:
我未試過用麻黃入食療材料中,它是一種發汗解表藥,常用於風寒感冒方劑中.你為何要用到麻黃呢?雖然它有破血逐瘀,通經消癥之效,但一般夏季不宜用,怕發汗太過引起太大反應.
癌細胞未完全消滅不用怕,只要體質不虛弱就可以和正常人一樣生活.建議你多用一些[固本培元]的食療,如用些北茋,黨參,沙參,玉竹,淮山,杞子,紅棗等煲湯服,有補益氣血之效,每樣用些少讓身體慢慢消化吸收,氣血好,癌細胞自然不能作怪!
日常亦可以泡些絞股藍茶飲,有抗癌,强壯體質功效.雞骨草茶能護肝清肝熱;吃湯麵或滾湯時加一大把洋芫荽(Parsley歐芹),有助排走腎臟毒素.這些都是平和有益的食療,有助肝腎排毒功能.
Hello, Ms. Fong,
This old man is still alive in Los Angeles. All my Prostate Gland Cancer treating doctors declared that the Cancer Cells are “subdued”, but not die yet.
They might launch another attack at my liver, lung, or other organs. Therefore they still keep on checking me from time to time. Who paid for all these Medical expense for me? — The U.S. Government!!. Even I paid my Social Security Tax while I was working from the 1970’s until I retired in 2001, U.S. Government did not need me to worry about my medical bills, once I have a life threatening sickness. God bless the America, which I chose as my home.
I tried very hard to find this item: “麻黃” here in California. It had been banned by the FDA to be imported to U.S. Can you instruct me what other Chinese Herbs can be use to replace it?
Good evening in L.A.
Old Man
Arthur Yu