By 芳姐 ( 6 6 月, 2011 at 7:36 上午)
· Filed under 家常食療
天氣悶熱的時候,會令人心情煩躁,尤其是小朋友,會經常扭計,甚或不思飲食,或額頭有點熱,但又不是感冒發燒,只是低熱,就要煲些袪暑解熱的湯水供調理.[冬瓜薏米水],[綠豆薏米糖水]等都適合暑天悶熱天氣飲用.今天介紹一味家常湯水,有消暑解熱之效,能預防小兒濕熱暑症.
用料是: 綠豆,眉豆,黃豆各1兩,節瓜(或冬瓜)1斤,荷葉5錢,陳皮1塊.
做法: 三豆及荷葉用水浸洗;陳皮浸軟;節瓜刮去外皮,切塊;將全部材料放入煲內,用6碗水煮約個半小時成4碗左右即成.
~ 小貼士: 如有新鮮荷葉,療效更佳.節瓜正氣,老幼可服,亦可用冬瓜代替.此湯加瘦肉或雞胸肉同煮,味道更佳.
小啓: [靚湯工房]明天會有兩款消暑冬瓜湯,其中一款是新的湯款推介,請多多支持訂購!
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可以加豬排骨嗎？
C:
可以加排骨的.
呢個湯10個月大既BB飲唔飲得KA?
Kellyly:
幼兒可以飲此湯,但不用加鹽.
芳姐,
好多時夏天的時候都煲湯都加赤小豆, 我飲完之後覺得是口乾, 莫非我沒有多餘”水”排 ?
ChuChu:
赤小豆能清除浸淫在脘膈之水濕熱氣,透過尿液排走.你飲完口乾,是否没有飲足夠的水呢?口乾通常和飲水不足有關,和吃赤小豆無多大關係.
芳姐,
桑椹子果檔無貨,可用市面專買健康食品x點點桑椹汁補充吓,有成效嗎? 都幾貴$25有2支。你說這隻[梅],我以前試過啦! 條腸無反映, 吃後1-2粒,隔1天就有小小,所以我食咗2盒就停咗。
另,我想問早餐如不吃麵包,趕上班,還有什麼方便處理?有益的東西代替呀?因為我發覺食吃麵包的中年人,十居其九都是擁有1條車軚, 我已經有半條啦!!請指點吓我
何寧:
我曾在Taste超巿見有中東出產的[白桑果]乾賣,永安超巿都曾有售,現時不知有没有售,軟身的涼果,幾好味的.桑椹汁都有益,可經常買些來飲.早餐可以吃一隻香蕉或一隻蘋果,加碗即沖快熟麥片就不錯.麥片能有效去膽固醇,不怕會中圍肥胖.
你好芳姐
請問寒底,可以飲嗎
謝謝
amy:
煲老火湯可以飲的.
芳姐,
我平時都吃得清淡, 甚少食煎炸辛辣食物,但仍未解決便秘問題, 我試過很多介紹,包括健康食品,現大概1星期1次左右,我都飲過火麻仁+蜜糖, 可能無耐性, 現早餐我無食麵包,改火龍果+400ml水,但仍未見效。是否大便不通,會引起腳腫和 腳踝痛,上幾級樓梯都無力。看過很多醫生,灑過很多金錢,最後我都係煲湯吧! 如果芳姐你肯開班,我真想學些概念旁身,出面坊間太多,不懂去選。
何寧:
你可能是氣血虛弱,引致便秘.可多吃些松子仁,合桃仁,桑椹子等.萬寧有個日本出的的[暢便鹼梅],對你的情況可能有幫助.每天只要吃一粒,之後飲2~3大杯水,4小時後就有大便,能將宿便排出.初吃時會有些少肚瀉情況,宿便排清了就不會如此.服一,兩盒後排便情況改善就不要再服,讓身體自然工作.我覺得你如果屬氣虛及血虛便秘,不宜過食寒涼東西,會有反效果.
芳姐，我最近可没吃什么东西呀，吃得很清淡的呀都会滞？？湿滞就是肠胃湿热，是吗？？我现在去买汤料回来煲啦，谢谢你！
小兰:
有時消化力弱都會積滯.要少吃煎炸辛辣食物才是.
芳姐，端午节快乐！我最近几天不知是不是肠胃热，大便老是拉不干净似的，一天上几回厕所但每次都是少量，也擦不干净，前天还发觉有点血丝，觉得肛门有点痒，我就吃了两天保济丸后就正常了一天，昨天开始又是这样啦，请问可以煲些什么汤水调理呢？谢谢！
小兰:
俗語說的[濕滯]就是這種情況.你試吃多些粗纖維質的食物,飲多些水.可用火麻仁1兩,白鑊炒香,研成末,每日用半湯匙,調入蜜糖沖水服,一日2次,有助排便.可用黑木耳,薯仔,番茄,香芹切碎煲瘦肉湯服,飲湯吃點湯料.