By 芳姐 ( 23 8 月, 2011 at 7:05 上午)
· Filed under 家常食療
秋季食療宜防燥潤肺,作為家常湯水,可以用些具有滋陰潤燥的食材如沙參,玉竹,蓮子,百合,雪梨,雪耳,杏仁這類食材煲湯作調理.
[蟲草花沙參玉竹鷓鴣湯],滋陰潤燥,補肺養顏等功效.對預防秋燥,肺虛乾咳無痰,口鼻乾燥者很有幫助.
用料是: 蟲草花5錢,沙參,玉竹各5錢,紅棗8粒,生薑3片,鷓鴣1隻.
做法: 鷓鴣劏洗淨,斬件後出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4碗左右即成.飲湯吃湯料.
~ 小貼士: 此湯清甜美味,老少皆宜.常服有美顏嫩膚功效.
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芳姐,
你好, 如果肺虛有痰， 鼻竇炎， 是否適合飲這個湯？ 謝謝你
Yan Yan:
你可以煲這款湯,鼻炎可另外用3錢辛夷泡茶服.
請問蟲草花鷓鴣湯落生薑同紅棗煲會好燥熱嗎？
Hoi yiu:
鷓鴣湯可放生薑,紅棗,如怕燥,紅棗可改用南棗.
訪客:
靈芝,雪耳,杞子,紅棗煲瘦肉湯就很補肝.