增進食慾—月桂檸檬茶

 

 

     平時煮餸喜歡用些香草,以增加香味及增進食慾,如滷水牛筋,牛腩,米鴨時也會用一些草果,月桂葉,八角,花椒等以去羶味,更有助消化吸收.

     今天用了月桂葉,配檸檬泡茶飲,有提神醒腦,振奮精神,促進消化等功效.經常飲用,更有助舒緩情緒.

     用料是: 月桂葉3片,檸檬片2片,蜜糖少許.

     做法: 月桂葉用開水沖洗一次,放入杯內,加入檸檬片,3分鐘左右,調入蜜糖即可供飲.

     ~ 小貼士: 月桂葉多用於煲湯,煮肉及烹調海鮮等,其味香濃,不宜剪碎用,一次亦不宜過多.

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8 comments »

  1. jj said,
    6 2 月, 2012 @ 1:38 下午

    芳姐:
    你好!又來麻煩您了!本人兒子十二歲,因大便經常困難,所以平日都有給他飲蜜糖水,請問月桂葉檸檬蜜糖水適合小朋友飲嗎?
    月桂葉可在那處買到呢?另外,我疑他是腸胃不吸收,總是瘦瘦弱弱的,請問可吃些什麼幫助發育得強壯些
    謝謝!

    • 芳姐 said,
      6 2 月, 2012 @ 7:55 下午

      jj:
      令兒平時要多飲水,多吃粗纖維食物,早上可以煲些番薯粥供服,有助排便.火麻仁鮮奶糊亦有助通便,火麻仁在中藥店有售,買回來用白鑊炒香,研成末,去殼,加鮮奶冰糖,粟粉煮成糊,每天一碗就成.月桂葉檸檬蜜糖水小朋友都可以飲,在售賣東南亞食品的店或香料店有月桂葉賣;如果去超巿買細細瓶會很貴,間間超巿擺胡椒粉,香料的貨架都可見到.平時可以多用猴頭菇3朵,淮山1兩,蓮子1兩,紅棗6粒煲鮮魚或瘦肉湯供服,有助强壯脾胃功能,改善體質.

  2. Candy said,
    6 2 月, 2012 @ 10:00 上午

    芳姐:你好!
    朋友送了一包玫瑰花胎菊,可否教我怎樣冲泡,有甚麽功效?我媽媽有血壓高和失眠,
    可否給她飲用.謝謝你

    • 芳姐 said,
      6 2 月, 2012 @ 7:33 下午

      Candy:
      玫瑰花,胎菊可以每樣用3錢沖泡茶飲,有疏肝解鬱,明目,降血壓等功效.令堂可以經常沖泡來飲.如她没有糖尿,可以加幾粒圓肉同泡,有助安眠.

  3. Ling said,
    22 12 月, 2011 @ 12:59 下午

    芳姐,

    看了中醫兩個月多, 時好時壞的癢咳, 西醫說似是氣管敏感, 這個是去年同今年先有的痕痕癢癢咳,
    中醫來來去去都是用: 薑活, 獨活, 茯苓, 白術, 蘇葉, 半夏, 葛根, 前胡, 桔梗, 白芍, 柴胡, 甘草, 生薑, 杏仁, 浙貝, 萎皮, 炙麻王. 數十張處方都是加減一兩種, 看中醫都看到快要窮了. 每日 $230兩劑茶. 簡直就是白做. 想特來請教, 可以有湯水取代嗎? 麻煩你幫忙幫忙! 萬分感謝!

    • 芳姐 said,
      22 12 月, 2011 @ 4:09 下午

      Ling:
      你試用北茋3錢,防風3錢,蟬蛻3錢,紅棗6粒,生薑3片,5碗水煮成2碗,連服3劑,看能否改善症狀?

  4. angel said,
    20 12 月, 2011 @ 9:50 下午

    芳姐.請教一下..因為有需要食抗生素7天.但吃了3天就感覺胃痛不舒服.請教有什麼湯水可以飲?多謝回應!!!

    • 芳姐 said,
      20 12 月, 2011 @ 10:39 下午

      angel;
      服用抗生素會有點副作用,令胃部不舒服,要飯後服藥.可以用猴頭菇,淮山,蓮子,紅棗適量煲瘦肉湯飲,能調理腸胃,減少胃部不適.

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