By 芳姐 ( 21 12 月, 2011 at 7:23 上午)
· Filed under 外感/頭痛/呼吸道病
杮子當造,但鮮果多食會太寒涼,空腹服食更易與胃酸結合成胃杮石,而由鮮杮果製成的杮餅則有益正氣,具有潤肺止咳,健胃澀腸,止渴等功效.對腸胃不足,口乾,糖尿病,高血壓,痔瘡患者均有裨益.
[杮餅蓮藕排骨湯] 清甜可口,對預防秋燥咳嗽,口乾,口舌生痛者有幫助.
用料是: 蓮藕1大節,杮餅2個,排骨半斤,生薑2片.
做法: 排骨出水;蓮藕去皮,切塊;杮餅切塊;將全部材料放入煲內,用6~7碗水煮約2小時成4碗即可供飲.飲湯吃湯料.
~ 小貼士: 蓮藕忌鐵器,最好用瓦煲或康寧煲來煮.此湯全家老少可服,對高血壓,動脈硬化,便秘者有益處.
小啓: 書展將於23日星期五開始,各類書籍皆有折扣優惠,包括我本新書[每天一杯養生茶],請大家多多支持!
Permalink
芳姐，你好！受失眠困擾⋯請問有什麼湯水，每日睡3小時左右就醒⋯⋯脾氣也燥⋯⋯
Wing:
你試用炒棗仁,柏子仁各3錢,百合1兩,冰糖適量,3碗水煮成1碗服,睡前2小時飲,吃些百合,有助清心安神.
多謝芳姐
Annie:
小朋友一上學一定會感染上呼吸道疾病,所以平時可以用生薏米1兩煲水,煲45分鐘後加些少冰糖,鮮檸檬兩片焗水片刻供服,有助提高抗病能力.蓮藕湯可以服,無需加章魚,可配馬蹄6~8粒,無花果3~4粒同煮豬展湯就成.
另外如果我想煲蓮藕綠豆章魚豬𦟌湯，阿仔咳嗽可以飲嗎？還是蓮藕配咩材料才合適佢咳嗽飲？
芳姐：
你好，我個仔依家三歲，自從返九月返幼稚園以來經常感冒發燒，到目前為止已經三次發燒，每次都燒四至五、六日，之後又咳成個幾禮拜，請問如何調理？呢兩日又開始有幾聲咳，但無痰，晚上和一早咳得多小小，請賜教
man yan yi:
霸王花煲老雞都得.但我多數煲豬肉,因霸王花屬[瘦物],用豬肉夾些.
請問霸黃花可煲老鳮嗎？
Anita:
豬脊骨煲湯湯味較香濃;瘦肉滾,煲湯清些,西施骨,鮑魚骨没太多肥油,豬尾骨肥些少,豬展,豬尾骨煮熟後滑嫩可口.可按你需要而用料.
芳姐
你好
不好意思
由於是烹餁新手
所以請問你煲湯用的排骨是指什麼骨
在超市看見有西施骨 豬脊骨 豬尾骨 鲍魚骨…不知買那款才啱呢，
另外見豬展及瘦肉平均要比買排骨貴幾成
如果湯方內你是寫豬展或瘦肉