By 芳姐 ( 18 1 月, 2012 at 8:05 上午)
· Filed under 家常湯餸／雜病
喜歡用蘆筍煮餸,但近來鮮蘆筍售價頗貴,不過每逢農曆新年近,蘆筍需求量增,價錢大都會上升.蘆筍營養價值高,蛋白質,葉酸等含量豐富,其抗氧功能亦佳,此外,蘆筍還有有抗幅射功能哩!
[蘆筍三色椒炒腐皮卷]是味清新可口的家常小菜.對糖尿病,高血壓,腎炎水腫,癌症患者都適合.
用料是: 蘆筍4支,三色甜肉椒各半隻,魚肉腐皮卷4個,薑茸,葱花及調味適量.
做法: 蘆筍削去少許硬皮,切段;三色椒洗淨,切塊;腐皮卷切塊;燒熱油,爆香薑茸,倒入蘆筍,三色椒,腐皮卷炒香,灒酒,加水及調味,煮片刻,灑入葱花,兜炒幾下即可上碟.
~ 小貼士: 蘆筍容易烹調,口味容易創新變化,且葷素皆宜,如買不到粗條的蘆筍,可以買幼身一點的蘆筍代替.
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芳姐,想補充一下,男朋友對自己弄傷感到自責,心情憂鬱,以致失眠…
有什麼茶/湯水可以幫助他? 謝謝你啊!!
Yan:
他痛楚減少,多安慰他就可改善失眠.可泡些玫瑰花圓肉茶給他飲.(孕婦則不宜飲此茶.)
芳姐,你好呀,我男朋友打籃球整斷左十字軔帶和半月板(即膝蓋傷了,行唔到)
要做手術…請問有咩湯水係佢可以飲的?
是否不應喝魚湯?
同埋要飲多點膠質的湯..以形補形嗎?
手術後飲食有什麼要注意的??
這些都麻煩芳姐指教! 謝謝。
YAN:
膝蓋及十字靭帶傷了,可以多用花膠,豬脚筋或牛展燉湯服,但手術初期宜用生田七3錢燉雞胸肉或豬展湯服,以活血袪瘀,或用當歸,北茋各3錢,黨參3錢,煲羊腿骨湯服,有助補益氣血,加快康復.魚湯可以服,但不要吃太酸的東西,梨亦有礙骨質愈合,故期間不要吃用醋製之品,亦不要吃雪梨.蟹粥好味,有益氣養血,接骨續筋之效,可適量食用.
你好, 芳姐..
因最近轉了新工, 是輪班工作, 時早時夜, 精神十分差, 反早時又驚唔知醒, 心理壓力大, 有時候會失眠, 攪到白頭髮都多了很多.
所以想請教你飲什麼湯水, 可以對熟睡,精神壓力有幫助 (中醫說我是陰虛火旺)
謝謝
家旋:
你試用製首烏1兩,杞子4錢,百合1兩,酸棗仁3錢,南棗6粒,5碗水煮成2碗供服,可連服3~5天.有助滋陰補肝腎,助安眠,黑髮.
講中,好勁呀芳姐!!!!!佢真係夜眠(~5am)同對電腦遊戲.
係咪照”粉葛湯”比佢飲? thanks
jolin:
可以煲粉葛湯供服,但最重要是令弟必須改變生活態度,少玩電腦遊戲,否則長期用同一姿勢,加上精神緊張,肌肉必定繃緊,就會造成疼痛.
你好~芳姐
近日我細佬背痛&頭痛,都食左必理痛但未有改善! 點算好?
thanks
jolin:
你試用粉葛1斤,赤小豆,薏米各1兩,生薑3片,陳皮1塊煲瘦肉湯服,8碗水煮成4碗,全家可服,有舒緩項背疼痛及解表袪濕功效.令弟是否工作過勞或對電腦或遊戲機太多?如果不是的話,可能作感冒都未定.粉葛湯應該適合的.
芳姐新年好,請問有個朋友有肌肉痿縮症，01年06月27日肺炎缺氧入院，現在情況穩定,在療養,他現在開造口用呼吸機呼吸和臥床,只可用胃管倒奶,有什麼湯水預防肺炎,加強抵抗力,謝謝。
錦仔:
肌肉委縮症患者一般生存大約2~5年,非常不幸,暫時無太多藥物可治.預防肺炎要靠患者注意清潔衛生,減少感染可能而已.可用些補益湯水(如果能飲的話)以强壯體質.例如用黨參3錢,雪耳2錢,南北杏1兩,無花果4粒煲豬肺湯服,有助補益肺氣,增强抗病能力.