By 芳姐 ( 20 3 月, 2012 at 9:23 上午)
· Filed under 小兒常見病
小兒如果體質較弱,一上幼兒班就很容易感染上呼吸道疾病,有時病剛好了不久,又再患傷風,感冒,反反覆覆,令家長非常憂心.為防病於未然,日常要教導他們勤洗手,拿食物之前必須要洗清潔雙手,不要和同學仔共用手巾等物品,有助減少感染.日常可煲些清潤補益的湯水供服,有助强壯體質.
鵪鶉素有[動物人參]之稱,現在街巿較少鵪鶉賣,但一些大間超巿經常有急凍鵪鶉出售.日前在旺角街巿逛時,就見到一間專售冰鮮家禽的肉食檔有冰鮮鵪鶉賣,每包4隻,售30元,即平均8元半1隻,頗便宜.鵪鶉配鮮淮山,黨參,紅棗煲湯,清甜可口,有補益氣血,提高抵抗力功效,全家可飲.
用料是: 黨參4錢,鮮淮山3兩,紅棗6粒,生薑3片,鵪鶉2隻.
做法: 鵪鶉劏洗淨,出水;鮮淮山去皮,切塊;黨參,紅棗洗淨;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時,成4碗即可供服.
~ 小貼士: 如買不到鵪鶉,可以用鷓鴣1隻,或竹絲雞半隻代替.但感冒發燒就不宜服用.
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芳姐你好，小兒4歲，兩星期前開始咳，發燒，退燒後有痰，鼻水，期間有煲龍脷葉等供小兒服用，咳嗽等情况有改善，但尚未完全康復，小手摸起來還是冰冷的，玩到流汗，小手也是冰冷，在生病前都從沒有此情況，請問有否食療可改善此情況？謝謝！
Jessica:
你可用淮山,蓮子,茯苓,芡實各5錢,陳皮1塊煲瘦肉湯供服,有助健脾袪濕,强壯體質,全家飲份量加倍,煲個半鐘,連服3劑.
POE:
2歲可以用平補湯水,例如用淮山,茯苓,蓮子,芡實各1兩,陳皮1塊,紅棗6粒煲豬展湯,全家可飲,一星期2劑.能健脾益氣,助吸收.
芳姐想問如果我女2歲..幾耐進補一次最合適?
因為佢由9個月大開始成日都會病加想有氣管敏感所以想計劃幫佢進補又怕佢太細不能太補.
謝謝~
Sally:
吃了不潔食物嘔吐,兩三天內飲食都要清淡,可以多用蒜頭滾莧菜瘦肉湯,有助殺菌.此湯病好後才服.
小妹:
牛肉茶不會有酸味的,很奇怪!你下次買牛肉檔的牛肉,看着檔主絞碎,回來用清水浸,試試看,應該很鮮味.早上牛肉湯,晚上鵪鶉湯不算太補,可以的.
芳姐，
如果小兒吃了不乾淨的東西嘔吐，那天可飲這湯？
Sally
芳姐
不知道為什麼牛肉茶會有些酸味？我是用澳洲牛，肉碎浸水的，雪櫃第二天煲，煲的時候已闻到少少酸味，飲的時候也有。是否壞了呢？
小兒2歲多，早上飲完牛肉茶，晚上飲這款鵪鶉湯會否太補？
小妹
jessie:
你試用辛夷花,菊花,桔梗,麥冬各3錢,甘草1錢,3碗水煮15分鐘供服,連服2劑,看能否改善?如發燒要看醫生.
芳姐,你好! 小兒15個月大, 前日問過, 煲辛夷花, 蔥白 生薑水俾個佢飲,
不過都仲係有啲咳嗽, 而且覺得好似有痰, 但昨晚開始流鼻水, 清帶有啲啲黃, 這兩天瞓醒有眼屎(唔知係咪熱氣), 仲有時不時係咁打乞次, 咁應要再食啲咩好?如何改善呢? 謝謝!
LILI:
你可以去裕華或華潤堂買玉屏風散沖劑,隔日沖服一包,有助防傷風,感冒.另外可以早上煲些番薯粥供食,幫助通大便.或去超巿買美國西梅乾,每次用4粒搗爛供服,然後飲大大杯水,很快通便.日常可以用淮山,雪耳,百合,茯苓各適量,無花果4粒煲紅蘿蔔瘦肉湯服,此湯全家可飲.
芳姐，
您好，小兒現年2歲，最近半年經常生病如患流感，手足口病和支氣管炎，每次都要食抗生素。請教如何幫他增強抵抗力呢？經常煲什麼湯水給他飲呢？
另外，他身體瘦小濕疹底，鼻梁有青筋，眼袋浮腫有點青，大便不暢順，經常屙羊仔屎，一天兩三次大便。醫生開了益生菌給他，但幫助也不大，請建議如何改善這狀況呢？
Lily
MICHELLE:
可以燉3小時服.
請問如果唔煲，用燉的方法可以嗎？
右香草:
北茋,防風,白朮各3錢.
多謝芳姐，請問 北茋,防風,白朮，呢幾種湯料嘅用量幾多？
右草香:
你可以用北茋,防風,白朮,生薑2片,紅棗4粒,5碗水煮成2碗服,一星期2次,有助增强體質,預防傷風感冒.
芳姐你好
我囝囝依家一歲半，從一歲起就個個月都感冒發燒，次次都要睇醫生同食成半個月的藥才好，甚至要加抗生素才斷尾，，半夜經常醒，每次訓覺時都成頭汗，請問應該煲咩湯水俾距飲好呢？
芳姐你好！請問這個湯還可以加啲咩一齊煲呢？例如杞子等等。
芳姐, 請問你所講的”旺角街巿,一間專售冰鮮家禽的肉食檔”, 即係邊間? 有地址嗎?
mschanchan:
在旺角奶路臣街街巿,該處有很多海鮮檔,這間冰鮮家禽店鋪面很細,夾在幾個鮮魚檔中間,不太起眼,再行出去好像是塘尾道.
Thanks a lot 芳姐!請問此湯是否要完成西藥療程才可服?謝謝!
Ivy:
此湯最好吃完西藥後才煲來飲.
芳姐你好!小女剛滿半歲，但一星期前感冒發燒和咳，但自此開始手腳冰冷但頭仔冒汗，是否體虛?小女吃人奶的照計不會太容易病，請問有什麼食療可改善此問題?謝!
Ivy:
你囡囡如果服過西藥,會容易出現虛汗的,可用浮小麥3錢,紅棗6粒,黑豆1兩,5碗水煮成碗半供服,連服3天,有助止虛汗.手脚凍,如果頸及背暖的話没問題的.好天多帶她去公園曬曬太陽,少去人多空氣差的地方.
謝謝芳姐詳盡回覆^^
芳姐你好，請問鮮淮山用日本有機的或乾品可以嗎？
我囝囝兩歲十個月，每當跑動便會手腳冰冷，睡覺有時會滿頭大汗，是體虚嗎？可煲什麼湯水作日常飲用呢？thanks!
MYBB:
日本稱牛蒡為鮮淮山,而我們慣用的鮮淮山,日本人稱為[長芋],你可以用日本長芋,(有皮孔及有鬚根那種才是真正淮山)來煲此湯.鮮牛蒡較寒涼,不合你仔仔用.仔仔容易汗出,又手脚冰冷,可能氣血較虛,可用北茋3錢,浮小麥5錢,紅棗8粒,5碗水煮成2碗供服,有助健脾益氣,止虛汗.
芳姐,
您好!
請問您教的湯水可否用燉的方法比bb飲用??
Rebe:
如果湯料中没有人參,巴戟,杜仲,鹿茸等峻補的藥材,用平補材料,可以用燉的方法供bb服用.
你好:”) 請問你響旺角邊度買到D冰鮮鵪鶉架??
（ 我住西環既, 去過樂富UNY見到$79=2隻急凍鵪鶉T^T.. ）
萬二分感謝:”)..
牙賢:
我在旺角奶路臣街街巿,有兩大檔山草藥檔斜對面,鮮魚檔旁邊,鋪面不大,但任何冰鮮家禽都有得賣.鷓鴣,鵪鶉,竹絲雞等.鵝掌都有售.