面色蠟黃—黨參淮山小米粥

     擁有白裡透紅的膚色會令不少人羨慕,但有些人可能脾弱血虛,元氣不足,面色經常呈現蠟黃或暗啞,缺乏光澤,這類人士日常不妨多用些健脾胃,益氣血的食療作調理.今天推介這款小米粥,用黨參及淮山,紅棗來煮,常服能收益氣養血,滋潤肌膚之效,服用一段時間,能令面色變得紅潤.

     用料是: 黨參5錢,淮山1兩,紅棗(去核)8粒,小米3兩.

     做法: 黨參切片,與淮山,紅棗浸洗,與小米加水煮成稀粥供服.

     ~ 小貼士: 此粥可加瘦肉碎同煮,全家可服.如有鮮淮山,可用3兩同煮,味道更佳;黨參亦可用人參(3`錢)代替,以增强新陳代謝功能.但外感未清者不宜服用.

126 comments »

  1. said,
    31 10 月, 2018 @ 2:22 下午

    你好芳姐
    我岩岩開始試食呢個粥, 連續食左3日, 打算每日早餐 會唔會太密呢?
    請問大概食幾耐會有功效?
    我好易水腫的, 希望有改善。謝謝你

  2. Heidi said,
    26 10 月, 2018 @ 1:01 下午

    請問螺頭代瘦肉可以嗎?

    • 芳姐 said,
      26 10 月, 2018 @ 2:01 下午

      Heidi:
      你指是哪款食療?如果是這款小米粥,一般好少用螺頭來煲的.

  3. Bobo said,
    13 7 月, 2018 @ 5:26 下午

    芳姐您好:請問此粥10歲左右的女孩子適合食嗎?用太子參好還是用黨參較好?謝謝.

    • 芳姐 said,
      13 7 月, 2018 @ 8:03 下午

      Bobo:
      10歲用太子參代替黨參較佳.可以飲此湯.

      • Bobo said,
        14 7 月, 2018 @ 2:39 上午

        感謝。請問小朋友長大到幾歲後適合用黨參煲此粥?謝謝。

        • 芳姐 said,
          14 7 月, 2018 @ 1:07 下午

          Bobo:
          如果小朋友氣虛嚴重,走幾級樓梯都氣喘,6歲以上都可以用黨參,但3錢以內穩陣些,一次不要用太多.

  4. wing said,
    27 10 月, 2017 @ 8:02 下午

    芳姐
    請問這個黨參淮山小米粥要煲幾耐?
    謝謝

  5. Gin said,
    27 10 月, 2017 @ 8:02 下午

    芳姐
    請問這個黨參淮山小米粥要煲幾耐?
    謝謝

    • 芳姐 said,
      27 10 月, 2017 @ 8:59 下午

      Gin:
      煲1小時左右就成.黨參,淮山要先浸水半小時,將水倒走才煮.

  6. 芳姐 said,
    7 4 月, 2017 @ 8:59 下午

    Tung:
    1歲小朋友黨參改用太子參3錢較佳.

  7. Tung said,
    7 4 月, 2017 @ 10:32 上午

    請問這個粥一歲小朋友可食嗎?,thx

  8. 芳姐 said,
    21 1 月, 2016 @ 12:53 下午

    妹:
    你如果經濟能力好,宜買山東正阿膠,每次用1塊打碎,加大半碗水蒸溶,之後飲任何熱湯,熱粥都可以加2~3湯匙阿膠汁兌服,一塊可用1星期.例如用淮山,茯苓,蓮子,芡實各5錢,生薑2片,紅棗6粒煲排骨湯最為健脾補血,可入阿膠水服用最佳.

  9. said,
    21 1 月, 2016 @ 11:01 上午

    謝謝回覆!另外面色暗啞可多用健脾胃,益氣血的食療作調理.除了小米粥,還可以介紹其他食療嗎?

  10. 芳姐 said,
    21 1 月, 2016 @ 9:13 上午

    妹:
    如你有氣血虛弱症狀,一星期可服2~3次.如只作保健用途,一星期1次就夠.

  11. said,
    21 1 月, 2016 @ 7:27 上午

    芳姐請問黨參切片,與淮山,紅棗浸洗,與小米加水煮成稀粥供服.此粥可幾耐服用一次?

  12. 芳姐 said,
    15 8 月, 2015 @ 8:43 上午

    御膳尚宮:
    黨參南棗茶補氣血,提高體質.黨參3錢切片,南棗6粒,炒香糙米或白米半湯匙,5碗水煮成2碗服,一星期2~3次.加了炒米有助暖胃,吸收.

  13. 御膳尚宫 said,
    14 8 月, 2015 @ 11:36 下午

    芳姐,

    請問黨參南棗茶是否調理身體的好飲料? 是怎樣煲的?

    多謝賜教.

  14. Sue said,
    5 4 月, 2015 @ 12:37 上午

    芳姐
    你之前教過經期完後覺得氣血不足,面色欠佳,可以用黨參5錢,切片,紅棗8粒,炒米1小撮,用5碗水煮成2碗供服,能有效補益氣血.可一星期飲1~2次.
    請問(炒米)是否用普通白米炒,炒幾耐.

    • 芳姐 said,
      5 4 月, 2015 @ 8:25 上午

      SUE:
      可以用普通白米,或糙米,白鑊炒5分鐘左右即可儲起,隨時用.

  15. 芳姐 said,
    25 8 月, 2014 @ 8:30 上午

    CAT:
    癌病患者手術後可以吃此粥,炒米陳皮水可以飲,最好用糙米3兩白鑊炒香,倒入滾水,焗15分鐘供飲,據說能抑制癌細胞.癌症患者忌吃高脂肪及吃糖製食物,因為兩者都是癌細胞最喜歡的東西,會助長癌細胞生長.所以吃雞只能吃雞胸肉,必須去皮,肥鵝,肥鴨,肥乳鴿不要吃,牛油,芝士,榴槤等高脂肪食物最好不要吃.多菜少肉,多吃十穀米,都對癌症患者有幫助.

  16. cat said,
    25 8 月, 2014 @ 4:55 上午

    芳姐:
    癌病手術後可食這粥ma?炒米果皮可以飲ma?還有什么可以飲什么不可以飲
    麻煩晒,因我要和好她陪半个月,要照佢起居飲食,thank u

  17. 芳姐 said,
    21 3 月, 2014 @ 4:46 下午

    huskybabe:
    小米是黃色細細粒的米,像圖中這種,很健脾的.大間海味中藥店必有售.小米又名[粟米],但與我們平時吃的甜粟米不同,它是去了殼的一種禾本科穀類.

  18. huskybabe said,
    21 3 月, 2014 @ 1:46 下午

    芳姐:
    請問小米是否等於麥米?我亦有聽聞小米是粟火。
    問了幾間糧油雜貨都找不到,請問在那兒買?

    麻煩你了

  19. KAKA said,
    26 2 月, 2014 @ 6:31 下午

    多謝芳姐^^

  20. 芳姐 said,
    26 2 月, 2014 @ 6:26 下午

    KAKA:
    去斑去面黃這個方不是不可以,但石斛,海洋珍珠太貴了,不如用茯苓,僵蠶代替.
    每樣材料各3錢,5碗水煮成2碗服,一星期2~3次.有美白淡斑,改善面色功效.

  21. KAKA said,
    26 2 月, 2014 @ 3:37 下午

    芳姐,

    你好. 我最近見坊間有藥方去班去面黃, 是否有效, 可否長期服用?

    藥方去班材料: 合歡花,黃蓍,女貞子,石斛,丹參,海洋珍珠

    如作療程, 分量應多小?

    謝謝!

  22. 慧慧 said,
    30 8 月, 2013 @ 9:55 下午

    芳姐你好,請問感冒和咳嗽可以食用淮山和小米嗎?多謝!

    • 芳姐 said,
      30 8 月, 2013 @ 10:47 下午

      慧慧:
      感冒咳嗽只要没發燒都可以用淮山,小米,没問題.

  23. TC said,
    22 10 月, 2012 @ 8:23 下午

    芳姐, 謝謝您
    其實想問我媽媽八+多歲, 高血壓, 寒底, 多痰. 甚麽湯好?

    還有,爸爸是熱底心火盛, 這湯可以嗎?
    ‘黨參淮山小米’ 都可以嗎?

    謝謝您. 好開心幾月前找到這website, 幫助了我地幾姊妹的家庭不小. 非常感謝您的好意和分享.

    • 芳姐 said,
      22 10 月, 2012 @ 9:50 下午

      TC:
      令堂可以用杜仲5錢,黃精5錢,玉竹3錢煲豬展湯服,對高血壓寒底人士有益.令尊可以沖泡些蓮子芯茶飲,對心火盛有益.黨參淮山小米粥令尊不宜.

  24. TC said,
    21 10 月, 2012 @ 11:07 下午

    芳姐, 謝謝您
    ” 如有痰在喉嚨間,可以用法夏3錢,白朮3錢,茯苓3錢,陳皮2錢,生薑3片,烏梅1粒,5碗水煮成2碗服,能有效袪痰”.
    請問年齡8十多歲, 有痰, 吃這個湯可以嗎?謝謝!

    • 芳姐 said,
      22 10 月, 2012 @ 7:25 上午

      TC:
      如果8~10歲小朋友痰多,宜用羅漢果1個,北杏3錢煲水代茶飲.4碗水煮成3碗,2人一天分服,好味又能袪痰.

  25. TC said,
    20 10 月, 2012 @ 11:33 下午

    芳姐,您好
    更年期, 面色經常呈現蠟黃或暗啞,
    潮熱盜汗

    吃這個湯可以嗎?謝謝!

  26. TC said,
    20 10 月, 2012 @ 11:21 下午

    芳姐,您好
    更年期, 面色經常呈現蠟黃或暗啞, 吃這個湯可以嗎?謝謝!

    • 芳姐 said,
      21 10 月, 2012 @ 8:17 上午

      TC:
      更年期可經常吃此粥,但建議加些煲粥米或糯米同煮,更為香滑.

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